第六十章 杀鸡炖肉（2 / 2）

谢小念按照前世爷爷杀鸡的方法，先烧了半锅热水，然后壮着胆子把鸡脖子处的鸡『毛』给拔掉两撮，又忍着心里的恐惧，在那里用刀一抹，立即就见有血涌了上来。

随即她赶紧一只手按住挣扎的野鸡，另一只手抓住鸡头，把鸡血流进事先准备好的碗里，等血流的差不多了，谢小念才把野鸡身上绑着的绳给解开，把野鸡扔到了地上。

可是看了半天谢小念都不敢动手，因为她实在是没有杀过鸡啊！

然后就见野鸡在地上一边转圈似的跑一边扑腾，过了一会就自己倒下了，而这下整个杀鸡的过程也就完成了。

虽然感觉有点残忍，而且整个过程中谢小念各种手抖，还弄了一地的鸡血，但好在结果令她很满意。

可是看了半天谢小念都不敢动手，因为她实在是没有杀过鸡啊！

杀完鸡剩下来的事情就简单多了，谢小念熟练地给野鸡拔『毛』、开膛、处理鸡内脏。

因为谢小念喜欢吃鸡杂面，所以她把所有的鸡内脏都处理好，放到碗里，留着做鸡杂面吃。

而今天晚上她则不准备吃这些零碎的东西，她要好好的吃顿肉，解解馋。

谢小念麻利的把鸡剁块，绰掉血水，然后在热油锅里放入事先从『药』房里拿来的花椒、茴香等大料，等有了香味，就把鸡块放在锅里煸炒。

等鸡肉炒的发黄之后，谢小念就给添上水开始炖了起来。

炖鸡的同时，谢小念又用另一口锅闷了一锅米饭。

不过这次她没有像之前一样，直接在锅里闷，而是先把米煮一下，等水不多时，再捞起来放锅里蒸熟，这样做出来的米饭很是香甜、劲道。