第155章 张屠夫（2 / 2）

“今年咱们村里养土猪的还多么？”

林凡问道。

“唉，少了，今年帮几十家杀过年猪，也只遇到了不到十家人养的是土猪，其他的都是白猪，养土猪的人家一年比一年少。再过几年，怕是不会有人家再养土猪了，土猪肉多香啊。”

张屠夫感叹道。

华夏土猪都是黑毛猪，而白毛猪都是从国外传来的品种。

“不过倒是也能理解，毕竟养土猪的成本和时间都要比养白猪多不少，而且白猪瘦肉率高，现在大家都喜欢吃瘦肉。”

张屠夫继续说道。

对于这一点林凡同样感同身受。

农村养一头土猪需要一年半时间，只有在幼崽时会喂一点饲料，后续都是喂得粮食和草料，纯天然。

而养一头白猪，只需要不到一年时间，只需要养土猪一半的时间就可以宰杀了。

如果全部喂饲料的话，四五个月就可以宰杀，而且瘦肉多。

相比较起来，当然是养白猪更划算，只是味道要差很多。

“对了，你家的养猪场还有在养土猪吗？”

林凡问道。

张河家不仅只是经营猪肉店，自家还有个小型养猪场，自产自销。

也是村里唯一一个有点规模的养猪场了。

林凡前几年回来的时候还看到他家的养猪场里有一部分土猪。

林凡下一步计划改良华夏土猪，想着找这位儿时好友合作。

“今年倒是还有一些，不过明年就不打算继续养土猪了，家里的土猪种猪和母猪也准备卖掉。”

张屠夫有些可惜的说道。

“为什么不继续养了？”

林凡问道。

“时间长，成本高，卖价也高一些，不过今年镇上又投建了一个规模比较大的养猪场，养白猪的，据说是咱们乌市养猪大户朱大富投资的，养殖时间短，成本更低，农村散养的农户比不过，对我家的养猪场也造成了很大影响。不仅明年我家土猪不养了，连白猪也不打算养了，以后直接从朱大户的养猪场进货。”

张屠夫解释道。

又是这个朱大富，手已经伸到乡镇上来了。

林凡眉头微皱。

“下午还有活吗，如果没有的话，带我去你家养猪场看看”

林凡准备尽快启动自己的养猪计划。

“下午没事了，一会儿吃完饭后就带你去。”

张屠夫回道。

然后林凡又和张屠夫聊了些其他的。

很快便开饭了。

在饭桌上，几乎可以看到猪肉的每一个部位做成的菜，浓香扑鼻。

林凡胃口大开，吃的津津有味。

土猪的味道就是和白猪不一样。

必须要让华夏土猪崛起，让全国人民都能吃上纯正的土猪肉。

白猪不仅味道差，营养价值低，而且还让外国人卡住了华夏的猪肉江山。

基本上所有的白猪种猪都要靠进口，每次进口的白猪种猪传个三四代就废了，要重新进口。

因为这些种猪都是国外通过改造而来，传的代数多了后就会出现基因不稳的情况。

也不知道这样的猪肉吃多了后会不会对人的身体产生不良影响，也不知道国外那些人会不会在这些种猪中做什么手脚，破坏华夏民族的血脉传承。

不管从猪肉品质还是民族利益和民族传承来讲，林凡都觉得改良华夏种猪势在必行。