第164章 又要赢在时间（2 / 2）

周芒芒回身抬头，这个准备好的意思是心理上的，而不是菜品上的，自己不知为什么，就是懂晏谨的意思。

眼神坚定，嘴角微翘，点了点头。

晏谨拿起了牛奶，说道：“那就好，前两天你太紧张。”

“那时的紧张是必须的，而现在我需要的不是紧张，而是胸有成竹的自信。”

晏谨赞同地点了点头：“不错，很清醒，知道自己什么时候需要什么。”

周芒芒傲娇地甩了甩头：“那是必须的！”

晏谨拍了拍周芒芒的肩膀说：“东西都不要忘了拿，我们八点出发。”

“好。”

比赛是在一个露天的顶楼举行的，人群拥挤，每个人都擒着笑，举着红酒杯相互攀谈，这些应该都是请来品尝的嘉宾。

周芒芒四周观察，会场布置的非常精美，大多数人都穿着正式的服装，打着领结的服务员不停地穿梭在会场，到处摆放着一些精美的小甜品，阳光明媚，今天真是个好日子。

周芒芒和晏谨穿过会场，这一对气场十足的人引来不少眼球的注意，但他们两个都没有在意，周芒芒在想着比赛的事，晏谨的目光一直盯在周芒芒的背影上从未离开。

进入后厨，节奏一下子快了起来，助手们在准备食材，帮厨不停的大喊，要自己需要的东西，助手们飞快轻盈地送过来。

周芒芒的血液像是瞬间沸腾了起来一样，激动地朝晏谨看了一眼。

晏谨微笑，宠溺地说：“去吧。”

这是周芒芒的战场，这是能绽放她光芒的时刻，骨子里对料理的热爱让她在见到这个画面的时候简直要跳起来，能和这么多有水平的人比赛是自己从来没有想到过的事。

比赛之前就已经分配好了助理，周芒芒先去休息时，来参赛的厨师都被聚集到了那里，许多记者在中间游走，寻找比较知名的厨师来采访。

周芒芒仔细地观察这些人，看看有没有自己认识的或者喜欢的人，可以去聊一聊，涨涨见识。

四周坐着或者信心满满，或者紧张地搓手，或者热情没处发泄的人，像周芒芒这样气定神闲地晃悠着的真没有几个。

只是没一会儿，大家都被发了号码，主持人说按号码找到自己的料理台，然后开始比拼，比拼时间一共四个小时。

此次比赛所有材料都要自己处理，周围一圈摆着琳琅满目的原材料，分门别类地排列着，每一样食材都是最新鲜的。

所有人各就各位，主持人一声令下，全场沸腾起来，主厨们指挥助手去挑选材料，处理相对比较简单的材料，自己开火做最初的准备。

周芒芒一扫之前的悠闲的，口齿清晰地指挥，手脚麻利，所有的食物在她的手下一下子就变了模样，大家心里都清楚，这个比赛，既要赢在口味，又要赢在时间。

每个人的工作量都非常巨大，所有食物都必须一次成功，因为没有重来一次的时间。

周芒芒准备的十三道法国料理工程量巨大是无疑的，时间长的步骤必须优先处理，数道菜同时开始，冷盆菜要先准备好，可以放置一会，而热菜必须在最后时间将到的时候出锅，才能尽可能地保住最初的味道。

吃法国菜，菜必须有精巧的餐具，这个难不倒周芒芒，中国瓷器自成一脉，每一种都拥有自己的韵味，周芒芒的这套餐具是由晏谨挑选的，周芒芒觉得搞艺术的审美应该都不俗，当然是，如果不出意外的话，最后，没有让周芒芒失望，这是一套具有中国传统特色的餐具，每一个餐具都有像仕女裙摆似的周边，上色轻盈，有一番仙气。

因为是全套的法餐，上菜有先后顺序，因此周芒芒工作量虽大，却也井井有条。