第一百三十五章 年夜饭（1 / 2）

年夜饭吃的时间不要太晚，老妈和李正夫八点左右就将饭菜做好。

一圈人围着桌子坐下，桌子上的菜不多先是四个凉菜后是四个热菜一个汤。这些大都是老妈下的厨，这段时间她跟李正夫学习了不少做菜的手艺，自己没事了也会在李正夫的教导下上网查一些菜单，自己尝试着做出来，还别说，经过这段时间的努力厨艺果然大涨，本来老妈的厨艺就不错，只是由于现实生活的缘故束缚了早期的发展，不知道做菜几这么多的花样。

今晚的几个菜首先就是“色”和“香”先是全了。四个凉菜是：切了一盘子牛肉，一盘子冻肉，这冻肉是村里人自己用猪头肉冻出来的，绝对比大集上卖的要绿色实惠得多了，牛肉和冻肉切成薄薄的片状，刀法均匀整齐，已经初显大厨的才能。

另外两个凉菜是五香花生米和干拔洋葱丝。五香的花生米颜色原始，煮过后的花生米用五种味道浸泡而得无味，既好吃有没有油炸花生米对人身体的危害，当真是下酒的好东西。干拔洋葱丝就是将洋葱切成细丝然后放在盆子中撒上盐让其中的水分淌出来，再压出其中的水分后一凉调就可以了，这样除去了天生的辣味，吃起来清爽可口。

热菜是一个糖醋鱼、韭菜炒鸡蛋、莲菜炒肉、肉糜菜花，汤是山里采来的金针菇和青菜弄成的简单素菜汤。

今晚的主菜其实就是这个糖醋鱼了，红色的汁液浇灌在鱼身上，散发着阵阵惹人口水直流的既甜又酸的香气。吃鱼象征着年年有余，在明天中午的盛餐中还会有鱼，而且今晚上还会象这几个菜不吃看着都是香的，先不谈到底味道如何，光是色香就可以让人满意了，这么诱人的颜色和香气，即便是真的不怎么完美，最起码不会差。

老爸发话后，李正夫夹了一筷子糖醋鱼尝了尝，向着满眼期待的老妈点了点头说道：“不错，这个水平比外面馆子里的厨艺好多了。”

老妈闻朝淑听后高兴地满脸盛开了花，她学厨艺一个是为了做给家里人吃，特别是现在家里面李正夫挣钱了，

她也不用出去打工了，在家闲的无聊只能学做菜了，

一个糖醋鱼，代表着年年有余；一个爆炒鳝鱼，香辣可口；

还有美味鲜香蘑菇炖野鸡，香喷喷的蒜苗炒腊肉，胡萝卜炒肉、清蒸腊肠腊肉，美味的红烧羊肉，腊肉炒酸笋，超爽劲爆的尖椒牛肉……十几个美味的菜肴，将整个餐桌摆的满满当当；

“呵呵，大家开吃吧，”李正夫的老爸坐上主位，满脸笑容的对着在家公家吃完年饭又跑到养猪场来吃饭的邓平闻文王磊他们说道；

“哇！这牛肉好辣，不过真好吃……”王磊早已垂涎三尺，迫不及待的吃了一块牛肉，辣的直吐舌头。

“嗯，这个羊肉做的超好，二姨妈您也吃一块。”小屁孩儿没忘李正夫的老妈夹菜。

“呵呵，好好，大家都吃！”看到三个小屁孩们都给自己夹菜，闻朝淑感觉无比的幸福。

“知道了二姨妈……”三个小屁孩笑眯眯的回答道。

“大哥做的菜越来越好吃了！”就连不怎么爱说话的闻文也忍不住赞叹到。

“嗯嗯，大哥做的菜是我吃过最好吃的了，不过二姨妈炒的这几个菜也不错！”王磊一边不停的往嘴里塞着美食，一边嘟囔着说道。