第四十四章 炒板栗（1 / 2）

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等消完食后，李正夫回到家里，就将板栗都晾晒在院子里，随后他留了五六斤板栗，用刀开口，准备待会儿炒一锅糖炒板栗，相信大家都会很喜欢。

“正夫准备炒板栗啊？

“哥哥让我来帮你！”刚洗完碗，邓平也来跑了过来帮忙砍板栗。

“小心啊，要不你用剪刀剪就行了！”李正夫看到邓平修的小手小心的提醒。

“嗯，好的！”邓平点点头觉得十分有道理，立马回屋拿了把大剪刀，开始和张峰一起给板栗开口。

……

“哥我们来了……”

“哥，板栗还没炒好啊？？”看到李正夫和邓平两人还在剪板栗，两个小家伙们失望不已，

还以为吃完饭后再出去玩一圈回来就能尝到香喷喷的板栗了呢。

“你们这些小馋猫，已经等不及了？”

“是啊，哥你们也太慢了！”王磊嘟着嘴抱怨到。

“呵呵，想要快点吃到就赶紧过来帮忙！”

随后小家伙们纷纷帮着一起剪板栗，用剪刀将板栗剪开一个口子，这样炒板栗的时候板栗就不会被炸裂炸碎，影响板栗的完整性还有口感。

炒板栗虽然简单，但要炒出好吃的板栗就不是那么容易，第一步就是要将板栗开口，用刀子或剪刀弄破板栗的外皮，这样板栗在炒的过程中就不会发生爆炸，

随后准备黄豆大小的河沙，将河沙放在大铁锅中翻炒，炒烫了就可以将板栗倒进去，随后只要不停的翻炒。

只要板栗外壳炒黄味道喷香，这就样炒板栗就完成了，

当然在翻炒的时候还可以放上些白糖，这样炒出来的板栗味道就与街上的糖炒板栗一个样。

有了小家伙们的加入，人多力量大不一会儿大家就完成了第一步，随后李正夫就将准备好的河沙倒在大铁锅中，

用猛火翻炒，待铁砂滚烫后，再将板栗倒入，不一会儿，板栗就噼噼啪啪的炸响，并且飘出浓浓的香味。

小家伙们闻到香味，纷纷跑进厨房并紧紧的守在铁锅边，眼睛直勾勾的盯着板栗，嘴里不停的咽口水，等待美味板栗的出炉。

“哥要能吃了吗？”闻文王磊已经等不及了，满脸期待的向张峰问道。

“快了，你去给我把筛子拿来，我们马上就好了。

”看着三个小屁孩迫不及待的样子，李正夫微微一笑说道。