第296章 桂花糕（2 / 2）

可这样子的，谁会愿意花钱去买，想吃？自己不会蒸吗！

约莫一盏茶的时间以后，荷珍又把糕粉从蒸笼里头拿了出来，这糕还挺粘，她用湿透的粗布包了，开始不断揉捏摁揿。

这又是一桩体力活，灶头开始添柴以后，整个厨房的温度都上来了，还有热蒸汽熏着，荷珍往下压面团，桃珍拿了帕子给她擦汗，嘴上还在说：“真暖和，比那什么炭盆地龙管用多了……”

崔小丙哪里还听得进桃珍在说什么，她看得是瞠目结舌。

以前也见过做桂花糕的，哪有这么讲究的，别说用粳米了，籼米用磨子磨了粉，掺点糯米粉，揉面倒也要用不少劲儿，揉完往笼屉上一蒸，熟了把糕倒出来就能吃了。用的是籼米，糯米粉放得少，也不大黏糊，蒸熟倒出来都不怕脱不了模子。

哪有像今天这个样子的，吃个糕也太麻烦了点！

那边荷珍把糕粉揉得差不多了，按了几个长条形状，刷上一层油，又重新把糕扔进了蒸笼里头。

这回没费多少时间，没一会儿，桂花糕就出笼了。

荷珍用刀切成了一小块一小块的条状，给其他几个人每人捻了一块尝尝。

崔小丙一口咬下去，好吃的差点把舌头咬下来。跟平时做的一点不一样，吃进嘴里头，特别有嚼劲，桂花糕非常的细腻，甜度适中。可能是因为这是她们几个自己捣鼓出来的，她觉着长这么大，就数今天吃到的糕最好吃，吃进嘴里头，嘴里一股桂花的香味瞬间蔓延开来，咽到肚子里了，还觉得口齿留香。

她迫不及待又拿了一块吃了，等到要拿第三块的时候，被荷珍阻止了。

荷珍把糯米粉和面粉倒进碗里头，道：“还要做一回不掺粳米粉的桂花糕，这个先别吃了，吃伤了，等会儿再吃新的就吞不下了。”

头一回做桂花糕难免手忙脚乱，再来第二回的时候，几个人都有了经验，分工都分好了，揉面揉一会儿就换个人，绝对不叫哪个按伤了胳膊。连崔小乙都从地上扒拉了好几个红薯出来，塞进了灶膛里头，烤起了红薯，一点不浪费。

等到第二笼桂花糕出炉，红薯也熟了。

大家又吃了几块，撑得肚子都圆了，再也吃不下了。

再凑一块儿投了个票，人多的坏处又出来了，崔小丙和荷珍喜欢第一种粳米粉做的，桃珍和崔小乙喜欢第二种面粉的。

谁也说服不了谁。

荷珍干脆直接拍板：“干脆一起做，到时候我们一块儿拿出去卖，不管是粳米粉的还是糯米粉的，都会有人喜欢，一块卖了，也叫买的人有挑拣的余地。”