第127章 蛋卷（2 / 2）

古代人的食谱真的得单调，一点都不想现代一样。王安安考虑着怎么做个鸡蛋小吃，然后把鸡蛋小吃的食谱卖给富贵酒楼。这样以后她就能安心的养她的鸡去了。等有条件一点，在养点鸭，到时候做皮蛋吃。皮蛋的配方就握在手中，这样就能源源不断地有钱了。

王安安一个晚上都在做着美梦，流着口水。王安安突然想起来了，现代有一份蛋卷，被称为韩式蛋卷。停好吃的。但是她现在没有牛奶，不知道用羊奶行不行。

说干就干，王安安大半夜的起来折腾了。她先把羊奶给挤回来，羊奶因为臊，所以要先处理。王安安把羊奶加点杏仁给煮了。

“幸好我之前想吃点面条，所以买了面粉回来，不然大半夜的去哪里找面粉。”王安安嘿嘿的笑着从米缸里掏出了一大袋面粉。

等羊奶好了，王安安喝了一口，“嗯！不错，不臊了，羊奶当水好了。”

王安安把水倒进面粉里去开始合面，然后把合好的面放到一边，让面团开始醒发。

王安安拿了六个鸡蛋出来，把鸡蛋打到了一个大碗里，放入胡椒粉，还有盐。

王安安看都准备好了，就开始把火烧了起来，弄成小火。把之前叫铁匠打的平底锅拿了出来。开始煎起了鸡蛋。

王安安先把平底锅热油，小火，倒入薄薄一层蛋汁。煎至8分熟，从右边往左边卷起，取出一旁备用。然后再倒入薄薄一层蛋汁，煎至6分熟，在蛋皮右边放上刚刚一旁的蛋卷，待新的一层蛋皮8分熟，从右边往左边卷起，取出一旁备用。

王安安一直重复着，直到蛋液用完了才停下手来。