第235章 七夕（1）（2 / 2）

乞巧糕一共有七层，每一层的颜色不一样，除了大米本身的一层白色，其他六色都是以植物汁染成，有红色的山楂汁，橙色的萝卜汁，绿色的菠菜汁，黄色的玉米汁，紫色的紫甘蓝和黑色的黑糖汁。

乞巧糕做成之后，切面呈七彩之色，宛如一道绚丽的彩虹，既好看又好吃，最受欢迎。

往年乞巧糕是七夕节的头牌菜，但是却被一盘盘新鲜的荔枝抢去了风头。

这盘荔枝是来自广东增城的挂绿荔枝，它是荔枝中的珍稀品种，因其果实成熟时红紫相间，一绿线直贯到底，所以得名‘挂绿荔枝’

挂绿荔枝其果肉细嫩、爽脆、清甜、幽香，特别之处是凝脂而不溢浆，用纱包裹，隔夜纸张仍干爽如故，乃是荔枝中的上上品。

世人皆知，荔枝是一种比较娇气的水果，保鲜非常不易，白居易在《荔枝图序》中这样描述荔枝，说荔枝“若离本枝，一日而色变，二日而香变，三日而味变，四日五日色香味尽去矣”。

从这里就可以看出，荔枝是一位红颜易逝的‘绝色佳人’，想要跨过千里之遥，从两广地区运送荔枝到京城，可谓是难上加难。

传说唐朝的杨贵妃爱吃荔枝，可当时没有飞机空运，也没有冰箱保鲜，唐玄宗李隆基为了让杨贵妃吃上色香味俱全的鲜荔枝，只得派人将刚摘下的荔枝，一个驿站一个驿站地换快马，在三两日内送到京城。

因此，唐朝诗人杜牧才会写下：“长安回望绣成堆，山顶千门次第开。一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”