第八十六章 新品辣酱（1 / 1）

销售守则里说过，一定要对自己的产品进行定位，找准目标客户，才能更有效的完成销售，而我却盲目的把高价位消费的牛肉酱硬是想推销给低消费群体，这自然是很困难的。

我跟阿芳说，我们会重新推出一款低价位的牛肉酱，让她回去多帮我们宣传宣传，然后拿出一瓶刚熬制好的牛肉酱送给阿芳，感谢她给工友们帮我们推广。

阿芳挺高兴，谢过我们后就回屋了。

我问我妈，有不有其它办法既能降低成本，又让牛肉的香味不减，我妈琢磨了很久，才跟我说：“牛肉酱贵就贵在牛肉上，就算是拿的批发价格，也不会便宜多少，如果要想降低成本，那就只能减少每瓶牛肉的份量，但肯定会影响口感。我明天试试看能不能买些牛杂回来加加工，让那酱既带有牛肉的鲜味，又能把成本给控制下来。”

我一听，这是个好办法，对于平民价格来说，只有这样才能让大众所接受，我亲了我妈一口，“妈，你说你这脑子几十年都浪费在了照顾我们身上了，咱俩要是早这样搭档，肯定比我爸当年还能挣钱。”

说干就干，一大早我从附近农贸市场买回来新鲜食材，这回多买了些牛杂，拿回来洗干净剁碎后，就来替我妈带孩子，毕竟谢云秋是付了工资的，不能把别人的事给耽搁了。

我妈把牛杂加姜片加料酒焯水去腥，然后放入油锅里小火慢炸，又加入一些香辛料，渐渐地厨房香气四溢，虽然没有纯牛肉那种醇香，但味道也是很诱人，我妈用炸出来香味的油再去熬制辣椒酱，这下味道有了，成本就低了很多。

晚上我们就给阿芳带了一瓶让她拿去厂里给工友们试试看，又单独送给她一瓶，阿芳尝了尝，说味道也挺不错的，价格还便宜一半，老乡们应该都会喜欢的。

果然第二天晚上回来，阿芳带来好消息，说买辣酱的工友多了很多，因为价格便宜了，味道还是那么又鲜又辣，所以很受大家的欢迎。

这次新款辣酱的熬制成功给了我俩挺大的信心，我跟我妈那天晚上激动得差点都失眠了，想着看看能不能再做出其它的口味酱。

我带了我妈新熬制出来的辣酱样品，再一次挨家挨户的推销，并且每张餐桌上都放了一个样品试用装，样品上也照样贴了我的联系方式，我想着，这免费的相送老板们总该是不会拒绝的。

果然，老板见我没再跟他们软磨硬泡，而且还送了他们一些免费品尝的样品，也就没拦着我，当然我还是给了他们每人一张我刚印好的名片，让他们如果有需求，尽管打电话。

后来我又跑到谢云秋娘家兄弟的店里，跟他们说了新品辣酱的事，他们二话没说，就让我拿过来，又继续订了先前的那款牛肉酱，说顾客觉得味道挺好，有些要求打包带走一些可以回去当汤面的佐料，还问我能不能将这些辣酱做成小包装的，方便食客们带走，我满口答应，说回去就想办法去做一些出来。