第87章 绝了他的心思（1 / 2）

来人是沈星，他今年二十二岁，相比财经周刊上的沉稳内敛，棱角冷厉分明，现在的他，长相有几分青涩。

他长得很好看，浓眉大眼，英气逼人，五官对称，刘德华也是五官对称的人其中之一，所以他不比刘德华差。

有看相师说，他这副长相，是掌握了财富密码的长相，必定大富大贵。

他与生俱来的傲气，并非普信男的装x，他有他的底气。

除了良好的家庭环境，再有就是他超高的智商和对未来经济发展趋向的明锐洞察力，和他年纪相仿的人还在纠结情情爱爱，他已经研究出了一套完善的经营体系。

白雪娇前世纵横商场多年，见惯了行业大佬的冷漠，对于他的轻蔑，不以为然：“这是好东西，你身在城市，不懂这个。”

“就没有我不懂的，你这肉都干成这样了，怎么吃？”

“从早上六点到现在，这块肉已经经过了12小时的氧化和风干，如果还能保持水嫩，那只能说明是注水肉，所以我这块是好料。”白雪娇迎上沈星质疑的目光，眸子里神采奕奕，充满自信。

沈星终于让开了道。

他站在窗口看着忙碌做饭的白雪娇，眼里流露出一丝赞许之色。

这个女孩儿不一般。

她不过是个不谙世事的小女孩儿，但说话条理清晰，不卑不亢。

而且，她那双看起来很无辜水盈盈的大眼睛，写满了精明。

他还从来没遇上过，能反驳过他的女孩儿。

做菜他不太懂，且看她能玩出什么花样来。

白雪娇很少做菜，但因为很喜欢吃糖醋里脊，所以就自己研制出来了一个秘法，经常自己做来吃。

前世，她每谈成一笔生意，就会做一次糖醋里脊来犒劳自己。

所以，她不用假借父亲的手，也能做出好吃的糖醋里脊。

肉清洗完毕，顺着纹路切成小拇指大小的条状，用鸡蛋胡椒盐生姜，抓拌均匀，腌制十五分钟。

一定不放料酒，炸制时间太短，料酒味道无法完全挥发，会留下一股怪味。

碗装大量生粉，把肉条完全包裹生粉，抖掉余粉，放入七层油锅中炸，炸制金黄捞出。

全部炸定型后，再复炸两分钟，让肉条干脆。

接下来是调汁。

她记得很清楚，沈星不喜欢吃番茄，她用父亲在后勤处哪回来的橙汁和柠檬做替代，调好了略带酸的汁水，此步骤只加入少许生粉，让汁水变成可以流动的黏糊状，利用做水晶咕咾肉的手法，汁水好后再下入肉条，快速翻炒。

等肉条均匀裹上了汁水，另起锅熬制糖汁，把肉放入糖汁里裹好，再把所有的肉条下入冰块中。

这中间手速必须快，糖衣因为温度骤降快速成型，而里边的汤汁还处在液体状，一咬开，才能瞬间爆汁。

晶莹剔透的肉条上桌，比五颜六色是水果糖还要好看。

光是这品相，就让顾巧儿狠狠地咽了一口口水。

沈星拿着筷子戳了一下菲薄的糖衣，汁水流了出来，肉香混杂着橙汁的酸甜气息，瞬间在屋子里弥散开来。

顾巧儿夹起被戳开的肉条，一下子塞入口中，一边吃一边说：“表哥，你真是浪费……哇……实在太tm好吃了！”

顾巧儿当着沈星和长辈的面，脏话都飚出来了，一副浑然忘我的模样。

顾巧儿是真的被美食迷惑了。

以往只要沈星在，她就一副乖乖女的模样，别说说脏话，就连大声说话，都不敢。

沈星发现顾巧儿的不对劲，重重地清了清嗓，以提示她，自己的存在。

顾巧儿厉声道：“别吵！打扰我品味这美丽更美味的玻璃球条了！”

沈星不信一个肉条会把人迷惑成这样，夹起一块完整的肉条，放入口中。

他一口咬下去，清脆的糖衣破开，汁水在口中爆开，他禁不住瞪圆了眼。

柠檬和橙汁的酸甜中和度正好，酸酸甜甜，在口中回甘，有一种吃了话梅的感觉，刺激着他的味蕾，分泌出大量的唾液。

这样他的味觉更加敏锐，橙子清香的水果气息，中和了油炸的腻味感，也没有盖过肉的香味，冰凉的糖衣让他仿佛是在嚼着冰棍。