第一百七十八章 粮食加工(1 / 2)
然后用放进缸里面腌制,腌制超过二十天才能出售,大缸上面还得写着腌制的日期。
这其实算是一门垄断的生意,因为盐是管营,不容许随便卖,咸菜参照食盐管理,一共也没几家咸菜作坊。徐州自己地盘里卖的也挺多,往外销的也多。其实成本很低,人工便宜,蔬菜自己种,食盐海边晒的。
相比起酱菜坊的热闹,粮食加工坊更是热闹。
这几天王恒组织军士加工粮食。
占地有二十亩的粮食加工坊里共计二百套石磨,二百套石头碾子。
这是吕布的老前辈,陶谦大人建造的,为了预防战争时期敌人的围困粮食都存在城里,加工粮食的碾子和石磨自然也在城里。
几十头毛驴拉着碾子正在碾压玉米呢,玉米的颗粒比较大,直接喂猪的话消化不好,碾压破碎之后喂猪就非常好了。
负责猪场的负责人也在,吕布问他:“现在大的肥猪有多少头了?”
“回大人,现在有二百斤以上的肥育猪一千二百多头,四百斤以上的也有二百头。现在正采用玉米、红薯干、麸皮、草粉、豆饼追肥,虽然天冷,但是长势很猛。”
“圈舍保暖一定做好啊,猪舍房顶该修的修,该加固的加固。另外你这饲料配比不够科学啊,我记得当初给你说过要加鱼粉。”
秦主薄见吕布责问,立刻过来解释说:“前几天主公太忙,一直没顾得上问主公。我们一直不了解鱼粉是什么,询问了附近的渔民说是白条鱼之类的小鱼,上锅爆炒,炒熟透,然后碾碎,就是鱼粉。可是这种鱼粉造价堪比猪肉贵。”
吕布暗道自己大意了,忘记了这是物资贫乏,技术落后的年代。淡水鱼鱼粉成本高昂,非常的不合算。
海里那种号称离水烂的小鱼才是加工鱼粉的好选择,鱼粉非常的有营养,猪吃了之后毛色光亮,生长更迅速,一百斤粮食里混合不过几斤而已。
“鱼粉的问题先放一放,等明年了,我来想办法解决。猪舍保温的问题,必须马上改进,尤其是幼猪舍,用黄泥、红砖建造火墙、火炕取暖,严防冻死小猪,三日后我去检查。”
“好的,主公。我们这就去做。”
秦宜禄和负责养猪的主薄走了,并非他们做事不认真,而是基于时代的限制,他们认为猪就应该住的比较简陋和粗狂。
但是小猪抗逆性很差,一旦来了寒流,下了大雪,损伤起来了可就大了。
负责养猪的主薄嘀咕着:“什么事,给母猪小猪建火炕、建火墙、比俺爹待遇都好了。”
秦宜禄瞪了他一眼:“端正你的态度,主公又没阻止你去给爹建火墙建火炕,更何况刺史府养这么多猪也不是吕大人一个人吃肉。”
“没,没,我就是说说而已。”
两人一溜小跑,母子间的猪舍可真不少,共计三百间。每个猪舍里差不多十头小猪,共计三千多头,怪不得吕布安排一定要尽快修建取暖设施。
秦宜禄召集了十几个猪场的技术人员,看看怎么弄合理。火炕显然是不合适,猪不同于人,不会那么老老实实的在上面。
商量来商量去就建造一个小壁炉,猪舍外面烧火,里面暖和,烟从墙壁里面走,还能温暖一下墙体,唯一要注意的就是房顶是木瓦结构的,需要注意防火。
猪的破坏力太强了,只能用红砖水泥来做壁炉,加固一层黄泥防火。