第二百九十七章 改良（1 / 2）

既然已经有了目标，那么沉乐自然要朝着这方面儿开始研究。

想要对八珍糕进行改良，说实话不是一个容易的事情。

如果单纯想要把一个东西弄好吃，那沉乐当然是毫无疑问的简单的。

对于他这种段位的厨师来说，还算得上容易。

但是当要改善的东西是八珍糕的时候，那就不是简单对的事情了。

这就好比一双拖鞋，你要给他弄好吃，那就得下重料，重料可以掩盖许多食材本身的味道。

一般来说，如果全是重料的话，那应该便是食材有所缺陷，不够新鲜。

就像是学校的食堂。

但是对于八珍糕这种本身便是药膳的东西来说的话，就不能采取重料重油的方法了。

重料重油加进去，很有可能破坏八珍糕的药性不说，甚至还有可能造成反效果。

老佛爷现在本身脾胃便出了问题，而自己如果还敢整这种重口的东西上去，那才真的是老寿星上吊——活腻了。

到时候直接以一个意图谋害的罪名，自己的其他几族亲戚估计得感谢自己十八辈祖宗。

哦不，估计直接恨不得老家的祖坟都不要和自己扯上关系才对。

胃口不好的时候，就是要吃一次清澹的东西，重油重味儿的东西沉乐是完全不敢尝试的。

而八珍糕这东西是由莲子、欠实、扁豆、茯苓、薏以仁、党参、白术、山药等药材研为细末，和以米粉制成。

沉乐因为对于医理也不是特别了解，所以是完全不敢随意替换其中的材料的。

八珍糕是一位叫做陈实功的医生留下来的方子，这位陈实功老爷子是当时的名医，对于这种大老级别的医生，沉乐就更不敢将其药方乱改了。

因为本来就是最佳状态配比了。

这位陈医生留下来的八珍膏可是号称“服至百日，轻身耐老，壮助元阳，培养脾胃，妙难尽述”。

沉乐是真的害怕给他改了之后就变成“服至百日，即可使人立马暴毙”。

不过虽然不敢随意删改其中的药材，沉乐却还是大致知道药性的相生相克的。

尤其是八珍糕的配方已经拿到了手上，就算是有不知道的，只需要查阅一下典籍，或者请教一下其他人就ok。

是以沉乐不打算删减药材，而是在其中增添一些能够改善口感以及口味的东西。

“口感太过于干涩的话，那么加入一些红薯粉？”

“不行不行....这样子的口感还是过于单一。”

“来一点儿糯米粉？”

“味道的话....来一些蜂蜜？”

“蜂蜜应该不会药性冲突吧？”

“待我去查查书。”

“......”

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沉乐在一味一味地试着材料，旁边儿的胡汉三则是担任了试毒工作。

由于这几天不断的尝试，可以说是昼夜都不停，沉乐现在是头发枯藁，双目涣散。

只有手中还在不断机械地尝试着各种各样的材料。

“再试试这个呢？！”

将做好的一盘八珍糕·改良第n版递给了胡汉三。

胡汉三颤颤巍巍地伸出双手，没有用快子。

在长期的实验之中，胡汉三已经完全丢掉了那些多余的东西，现在他脑子里边儿只有一个想法，那就是要赶紧研究出来最佳的配比方式。