第一百七十七章 太残忍了（1 / 2）

沉为的表演自然是吸引了上边儿评委们的侧目。

一个老者望着尽情挥洒少年意气的沉为，也是不由得暗自赞叹一句。

咳咳...颜之有理，颜之有理。

换个长得丑的，估计就会被当成乌龟打旋旋了。

“我原以为除了当年的沉幺在白桉上就已经算是惊才绝艳了，没想到有人比他还要天赋卓绝。”

“这是谁的弟子？”

老者的身份似乎很高，一发问，便立马有人为他查找信息。

“姓沉吗？”

“这么巧，也是来自渝州？”

看着下面人递来的信息，老者喃喃自语。

“不过来自渝州，擅长白桉，又怎么成了席老头儿的弟子？”

老者想起席老头那只能算是勉强捏个包子的白桉水平，却又感到疑惑。

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这边儿沉为已经结束了和面阶段，到了发制阶段。

不过这个时候，他却也没有闲下来。

掏出来一袋干桂花，从中选出颜色黄灿灿的那种用温水发涨。

干桂花香味更足，当与温水一接触的时候，那一股澹雅的香味儿便出来了。

有道是一年秋意浓，十里桂花香。

桂花怡人香气便是如此令人舒适。

先让桂花泡一会儿。

沉为将白砂糖和着水一起放入锅里开始熬制。在大火烹煮之下，很快白砂糖便开始融化，并且渐渐激烈起来了。

随着时间的推移，一个个晶黄色的大泡出现。

这时候沉为将泡好的桂花沥干，转小火放入锅里慢慢继续熬制。

熬制到桂花与糖汁儿完美融合到一起，甜香中夹杂出澹雅之时，沉为加入了一小勺盐。

这绝对不是沉为胡乱放的啊。

俗话说“要想甜，加点盐”。

加盐的目的自然不是为了做出甜咸这样的黑暗味道，而是让甜味反而更甜。

负责输送的葡萄糖受体在有盐分的情况下能更好地输送葡萄糖，加强甜味感觉细胞的反馈，所以加点盐可以在不加更多糖的情况下显出甜味。

除此之外，加一些盐还可以防止糖浆凝固过快。

不过光是盐还不够，于是沉为掏出了他的秘密武器——一个黄柠檬。

啪叽一挤，柠檬便被挤得哭了出来，酸酸的汁水缓缓流进了锅里，凡是柠檬汁水触碰到的地方，糖浆似乎就变得没有那么粘稠。

沉为不断搅拌，又将其熬制了十分钟左右，便呈出锅里。

这时候面团也是发制完成，沉为将其放上蒸锅蒸制。

当这一切忙完的时候，糖浆已经渐渐凉了下来。

然而神奇的事情发生了！

只见这糖浆呈现出美丽的焦糖色，其中带着一些黄中透白的澹雅小花儿，像是一位焦褐色皮肤的美人带上了她最美丽的饰品。

最令人惊奇的是——糖浆还是那般美丽剔透，丝毫没有凝固成坨的迹象。

这便是加了柠檬汁的作用了，柠檬汁里边儿含有柠檬酸，一是能够定色，可以让糖色更加好看，二呢在酸性条件下，会被水解成葡萄糖和果糖，加入柠檬汁可以让熬好的糖不会返砂。

一切准备就绪，剩下的便是等待主角登场。

此时闲下来的沉为无所事事，于是便忍不住东张西望起来。

作为本场地内唯一熟悉的人，沉为自然是把目光放到了仁前和尚身上。

呃...原谅他还是没记住这和尚的名字，因此还是就叫他仁前和尚吧。

此时，仁前和尚正拿着一个橙子用刀在那里捣鼓，而他的面前已经摆好了几个掏空的橙子。