第三十七章 入关中（2 / 2）
“此乃大顺制将军张鼎。”罗正武上前答道。
“哦，不知可有凭证？此行前去那里。”那官吏一副直来直往的样子。
“正武，给他。”张鼎笑呵呵的阻止了不爽的王虓，将他手中的符、劵、契、章、信、记还有调配凤翔府的文书通通交给它。
此人一件一件查看，待确认无误之后这才拱手迎他们进城。
“将军莫怪，这是属下的职责。”那员小吏满头大汗，陪笑着将张鼎带进城去引荐给了州牧与知州。
“这位将军，久仰久仰，在下为你设了同州本地宴席还请一聚。”
州牧是个人精，他早就设好了宴会准备使来人消怒，毕竟在关中境内，可以说天子脚下，李自成多次整顿骄兵悍将，他也不害怕张鼎敢冒着丢掉前程的风险对同州劫掠。
“哦，本地特色宴席？那我可得好好尝一尝了。”若是将州牧心里话说给张鼎听，张鼎定要大呼冤枉，他没想到那么多，经过同州仅仅只是自身的谨慎。
“张将军，此宴名叫九品十三花，你可得好好尝尝了。”州牧见张鼎没在意此前之事，心中松了一口气。
“品？九品十三花？何意？”张鼎像个好奇宝宝般问道。
“其中品是比碗大、比汤盆小的容器，用于盛汤菜。而碗则是以蒸菜为主、荤素搭配的饭菜。也称作同州水席，之所以被称为水席，因席中汤菜较多而得名。
此宴席非常讲究，先上九盘茶点、四盘干果、四盘水果、中间一盘甜点。再上十三个凉菜、四个荤菜、四个海菜、四个素菜，中间一个正柱子。撤下这一桌，再上九个热菜：洪福齐天、柜中缘、烩金门、升官图、酸汤小酥肉、银耳粥、生氽丸子、酸辣肚丝、蜜汁轱辘。撤下九个热菜，再上九碗。其间还有花卷馍馍、千层锅盔夹辣子、燕麦面皮和野菜窝窝头等。”州牧介绍道。
在一旁跟随的张鼎等人光听名字就感到垂涎欲滴，平日里行军路上资源本就不多，基本上都是些干粮汤粥，如今他们听到如此多的美食纷纷食指大动，甚至连柳锦城都颇为期待。
“好，那就先去赴宴，刚好我等肚子饿了。对了，张汉，你先去派人采集一些肉送到军营，让将士随军家属们也开开荤。”张鼎赴宴途中还不忘自家将士，毕竟自己吃香的起码让人喝顿辣的。
“是～”张汉幽怨的看了张鼎一眼，他的肚子也呼噜噜的叫着，可还是转头去忙活了。
“将军，请！”走进酒楼，张鼎麾下亲卫都被安排坐在第一层，他则与一众将校吏员前往二楼雅座，顿时蓝田营众人将这间大酒楼坐得满满当当。
“快上菜，诸位同僚一路艰辛，尔等速速上菜。”
听见了自家父母官的催促，先是有几个侍女端上来了几盆温水，供风尘仆仆的张鼎等人擦拭。
随后在众人就座之后，菜品立马上桌。
“诶，这凉菜怎么都没有调？一点味道都没有？”虞显邑夹了一块牛肉吃到嘴里感觉只有肉香却没有咸味。
“呵呵，这位将军，凉菜要配合此等蘸料来吃才可以，这也是我们这里特色的凉火锅。”
州牧让人将蘸料送到众人手中，他夹起一块猪耳朵丝，放入蘸水蘸一下这才吃到口中细细咀嚼。
张鼎等人有样学样，纷纷照着他的吃法，果然十分美味。
“带把肘子来喽！”
同州州牧心细，他见张鼎等人很是饥饿，便提前上了道硬菜，四大碟子带把肘子端上饭桌。
“张将军，此菜其实有个典故。”陪坐的知州突然指着肘子道。
“哦？愿闻其详。”张鼎将口中酱香的肘子皮咽下之后看向知州。
“那是前朝弘治年间，我同州出了个名厨师叫李玉山，做得一手好菜，远近闻名。当时陕西巡抚来同州巡视，当地官为了讨好巡抚台，叫差人去找名厨李玉山做菜。
李玉山当时正在一个朋友家里喝酒，他为人正直对这本地父母官早已心怀不满，如今叫去做菜，便对着酒杯沉思片刻，随后赶了过去。
那贪官管家，为人刁恶，想给他出个难题。于是见正主来了，便弄了些碎肉烂骨头交给李玉山，并限令两个时辰内开席。
谁知道李玉山刀飞勺舞，不到两个时辰，菜便做好了。席间，巡抚吃到其中一道菜，只见正面是肉，下边是几根骨头，不解地问道这个菜。贪官一看，见几块光骨头置于盘中，吃了一惊，要问厨师的罪。
李玉山却不慌不忙地说：巡抚不知，我们这位州牧不但吃肉，连骨头也是吃的。巡抚是位清官，听此人言外有音，不等贪官问罪，便赏了十两银子让玉山回家。
直到第二天微服私访，问明了州牧的恶迹，这才严惩了贪官。临行时，巡抚问李玉山，那天吃的这道菜叫什么？玉山便顺口说：带把肘子。后来，这种菜就流传了下来。”
知州笑呵呵的，说的煞有其事。
张鼎听闻是弘治年间的故事，距今差不多都二百年了，就算是真事估计也被异化成别的模样，于是不置可否的笑了笑。
随后一道道美食纷纷上桌，张鼎等人吃的非常尽兴。
他本来因此还想在逗留几天，可第二天一大早，朝廷的人就紧随而来，他们先抵达华阴没有发现张鼎的军队。
后来才在各处驿站中打听到了蓝田营踪迹，前来寻找。
“陛下想念张将军，希望你能前往长安。”
那传令小吏喘着粗气，这一路可把他累的够呛。
张鼎给虞显邑使了个眼色，他了然于心拿出一块银锭这才使其喜笑颜开。
“看来还是得去西京走一遭了，刚好可从老家将大伙的家属带到凤翔。”
张鼎心中一番考量，此次进京不是太好的事，若卷入政治漩涡，又要耽搁不少时间，如今可是时不我待啊。