第一百一十三章 手冲咖啡是什么？（2 / 2）

“好了，别板着一张脸了，就只是让你学一下几种最基础的咖啡做法。而且有机器加工，实际做起来挺方便的。”

其实这事可以留到明天做，但泽尔已经迫不及待想要去找萝伊了。只要让格温学会这几种咖啡的制作方法，明天就可以让她独自看店，而自己也就有时间去蓝熏庄园闯一遭了。

泽尔把格温叫到吧台前，让她认真看自己操作。他放慢了自己的速度，避免多余的动作产生误导，较量规范的教给格温。

“我们先从罐子里取十五克咖啡豆，放在磨豆机里研磨成粉。算不准重量的，你可以用旁边的工具秤一下。”

“得到的粉末装进这个手柄前端的‘勺子’里压实，然后再塞进这个半自动咖啡机里萃取，得到的这些液体就叫‘浓缩’。”

泽尔按照上述步骤得到了一些浓缩，大概只有一口的量，浅浅的匀在杯底。他把杯子递到格温面前，后者下意识闻了一下，大呼：“好香！”

“你可以尝尝，用舌头舔一点点就行了，不然我怕你受不了。”

格温照做了，用舌尖蘸了一点点浓缩细细品味，紧接着一张脸剧烈地拧成了苦瓜：“这什么呀？！”

“酸吗？酸就对了。”泽尔在旁边露出阴谋得逞的笑容。

“呜~真的有人喝这东西吗？”她原本认为这东西的味道应该要足以匹配其浓烈的香气才对，结果给自己的酸得口水差点流出来。

“当然了，有的人就好这一口。”泽尔接回杯子：“喜欢的人喜欢得要死，不喜欢的人退避三舍，我们都属于后者。”

“店长你也不喜欢喝咖啡？”格温诧异道，明明是开咖啡厅的，居然不喜欢喝咖啡。

本来她还挺佩服他的，以为他能喝下这玩意。

结果没想到这东西狗都不喝。

“我确实不喜欢咖啡，但是浓缩也不是我们所喝的咖啡。你把它加上热水，它就是热美式，加上冰水就是冰美式；加上奶是拿铁，加上奶和巧克力就是摩卡。一般来说，拿铁是卖的最好的，所以咖啡厅每天都要进几大罐奶才够用，当然这也跟魄罗们要喂奶有关系。”

泽尔把手中的浓缩加热牛奶做成拿铁再给格温品尝，后者一开始还抱有疑虑不太敢下嘴，怕泽尔不声不响又坑她一次。可当第一口入嘴之后，她就被醇香的口感征服了。“虽然还是有点苦……”

“你加糖啊，根据自己口味调，有时候客人也会要求你加几包糖的。”泽尔把放满糖包的柜子打开，手臂撑在吧台上看着她：“好了，我已经教完了，是不是很简单？”

“那些东西怎么办？”格温点点头，指着那些用来萃取浓缩的粉末，已经被机器压成了一块块黑棕色的饼。

“丢掉咯。”

看着泽尔把粉饼丢进垃圾桶，格温莫名觉得有些奢侈。

“还有什么不懂的要问吗？”

“店长，我听有些客人点什么手冲咖啡……那是什么？菜单上怎么没有？”