第八十四章 做豆干（2 / 2）

“咱们马车上聊！”杜尘澜请吴秋香上了马车，今儿是必定要将豆干做出来的，他已经等不及要赚银子了。

“今儿出门前，我娘就已经将黄豆给泡上了。你之前说了比例，咱们这会儿回去，他们只怕连豆子都磨好了！”吴秋香兴致勃勃，说起此事，满脸都是笑意。

“就是辛苦伯父伯母了，等咱们回去将豆浆煮上，便开始做豆干！”杜尘澜也是笑意盈盈，压低了声音回道。

“对了，师兄！不知做豆腐用的盐卤可寻到了吗？”杜尘澜突然想起盐卤一事，这可是做豆干最关键的物事，若是没有，那便做不成了。

“自然寻到了，不是多难的事儿！即便没有，我爹也会做！你总是这般客气，说什么辛苦不辛苦的？也是为了自家！”吴秋香摆了摆手，杜尘澜越客气，他就越觉得他们家占了杜尘澜便宜。

两人怀揣着激动的心情回了吴家，等到了吴家院门口，杜尘澜便能让车夫将马车赶至街口，让其在街口等他。

他做豆干的事自然不能叫府里知道的，不然老爷子又要旧事重提。

杜尘澜看着吴母将煮好的豆浆用白色的粗麻布过滤，使豆浆和豆渣分离。他上前仔细看了看，这粗麻布织造得有些粗糙，并不细密，用来过滤是正好。

“接下来是不是要放盐卤了？”吴父帮着吴母将一大桶豆浆抬了过去，一连串忙活下来，两人都有些累了。

“可以放了，把卤水慢慢倒进去，还得不断地搅拌。放一点卤水就搅拌一会儿，直到放完。”杜尘澜绞尽脑汁，努力回忆做豆干的步骤，就怕自己有什么步骤给漏了。

“哎！”吴母抽空应了一声，眼睛全神贯注地盯着豆浆，手上的动作也没停。

“娘，您可悠着点儿，买黄豆花了不少钱呢！”吴秋香有些紧张，他紧紧盯着老娘的动作，就怕出现什么闪失。

吴父一掌拍在吴秋香的后脑勺上，“少说话，免得你娘分心！”

吴秋香一抹后脑勺，委屈地撇了撇嘴，到底是没再开口了。

杜尘澜抿嘴一笑，突然觉得这一幕的温馨有些熟悉。曾几何时，他似乎也经常经历这样的温馨时刻。

甩了甩头，他不由想起了钱氏。他与钱氏，或许这辈子也不会有这样的相处模式吧？钱氏那刀子嘴豆腐心，常常是别扭的。

“这一步非常重要，很考验耐心。伯母做事细致，定能成功的！”杜尘澜见吴母已经开始收尾，桶中也出现了细小的块状，这才开始鼓励道。

“那是，其他的活计我或许做不成，不过这样简单的活儿我可不怵！”吴母听了杜尘澜的夸赞，笑得尤其开怀。

杜尘澜倒是挺喜欢吴母的性子，浑身透着一股爽利劲儿，做事又十分细致。