第五十七章 让人意外的猪肉（1 / 2）

下午，李子勋教导着愚明学习时，快到傍晚时分，李子勋正打算去准备晚饭，不料慕容浩然却过来啦。

李子勋疑惑的问：“张厨没有去找你吗？”

“还没看到他，他找我有事？”慕容浩然反问道。

“晚上准备请你们吃饭，本来打算要你带他们一起来的。”李子勋回道。

“哦，那我来的可正及时，我正馋子勋做的美食呢。”慕容浩然又问道：“要我现在去带他们过来嘛？”

“没事，我让紫竹去带他们来。”李子勋说完就叫紫竹去带张厨他们过来，然后回到厨房开始准备晚饭。

慕容浩然也不把自己当客人，自从上次听过李子勋关于君子远庖厨这一论解之后，他也不再避讳进入厨房，此时李子勋在厨房里忙着，他就在一旁看着。当然李子勋也没指望他一个堂堂世子爷能过来帮忙打下手了。

慕容浩然见李子勋提着一桶子猪下水洗刷了许多遍，都给洗的发白了，等他又进去了厨房里面，这才好奇的问道：“子勋，这东西又丑又污，你怎么就惦记上吃这玩意儿了？又脏又臭的，怎能入得了人的口中？虽然我不会下厨，但我也知道这猪肉又腥又骚，吃起来泛着一股酸臭，今晚你不会就给我们做这些吃食吧？”

李子勋听完只是淡淡一笑，也没回答。只是将猪肠提溜到案板上。对于他们以貌取牲口，有些让人啼笑皆非啊。

牛在古代是禁止屠杀的，更别说卖牛肉了，除非是哪家的牛出了意外，又或者是老死，报以官府之后，官府还会派人来家中查访，就算牛真是病死，那主人家也要受到一定的处罚，虽然不多，但代表着官府对于民众的警告，所以牛肉只有在高官宦族之中才能上得了餐桌，其他的人家想要吃牛肉，是需要等机会的。至于马，宰杀食用的人就更少了，即因马的用途广又通晓人性，人们不忍宰杀，更何况，马对于战事的重要性，别说战马了，就是挽马都不允许胡乱宰杀，所以食用的可能性更小。所以古代最常食用的是羊、鸡、鸭、鹅、兔、鸽等肉，现在的欣国也是如此。而对于猪肉，它的地位几乎是处于所有古代饲养的家畜的最底层，就是因为这家伙长的太丑，又来者不拒什么都吃，而且又懒，吃完就睡，所以古人就理所当然的认为，这种东西的肉是下贱的了。而且，他们还是没有掌握到猪肉的烹制方法，饲养的时候也有问题，肉猪是需要进行阉割的，阉割之后生长的猪肉质细嫩，味道才是最佳。

所以在古代百姓的眼中一向印象不佳，更何况是慕容浩然这些贵族。不过，猪肉在现代的受欢迎程度是远远甩了古代好几条街的，更何况，用猪肉做出来的菜色同样是其他动物所不能媲美的。

“浩然，你这话可就不敢苟同，凡事并不能只看外表嘛，外表丑陋，并不代表它没有内涵啊。”李子勋笑了笑，一边手下不停，熟练的炮制着手中的猪肉，一边转头调笑似的朝慕容浩然说道。

“内涵？子勋，你可别拿这些猪肉来糊弄我！难道这猪还能吟诗作对不成！”慕容浩然说完自己却先笑了起来。

李子勋手中的活也不停下，只是略微提高了一些声音来，向慕容浩然说道：“浩然，你这可是以貌取猪了，这猪虽然看似懒散，实则十分聪明，外面虽然难看，但你可知道，这猪全身都是宝？这猪皮可以用来做鞋子，结实保暖；而猪鬃可以用来做刷子，牢固不掉毛。而且，猪的全身皆可以吃，而且若能调理得好，都是上佳的美味。最重要的一点就是，猪的生长期很快，而且繁殖能力也强，耐粗食，什么都吃，好养活，而且一头猪成熟之后，肉也要比一头羊或其他小型家畜和家禽多得多。若是这养猪之法能够推广开来，那我大唐万千清苦人家，人人皆有肉吃，便可以身体强壮，徐师兄，你可知道为何草原上的那些蛮子和胡人那么壮硕？就是因为他们没有粮食，只能吃肉，吃肉多了，身体自然就会变得强壮，最起码，不会再有那么多人受那一到暗处就看不清楚眼前景物的病症来。所以说啊，这猪不但不是祸害，不但不下贱，反而是宝贝，只是一直被人误解了。”