第34章 制作熏肉（2 / 2）

“秀儿啊，咱们就按兰儿说的办吧！”李大山吐了口烟看着老婆心想，趁他们现在还年轻能干活，帮点是点。

黄秀梅做饭的手艺是毋庸置疑的，但是有女儿的手艺在前，自己是否能将熏肉做好，这心里头还真是没底。

“妈～你这手艺还用担心什么，保准你看一遍就会啦，再做两遍……”李水兰夸妈妈的话不要钱似的往外说，现在得先让她对自己有自信，反正有自己在还怕什么。

金钱就是动力的源头。

一家人吃了晚饭就开始忙活起来，干劲十足。

父子俩将野鸡和兔子处理好，弄得干干净净的再用盐巴腌起来。

第二天早上李水兰将整个制作熏肉的过程仔细示范了一片，又详细说了其中要注意的一些细节。

家里没有烧箱李水兰就让爸爸用砖头和黏土砌了一个简陋的炉子，这也能达到预期中的效果。

黄秀梅将所有腌好的猎物都挂在炉子里，然后就开始生火生烟。

她看着浓浓的烟格外的小心，女儿说过不能用火烤只能用烟熏，一看见有起火的苗头她马上又加点生的柏树枝进去……

直到深夜第一批熏肉终于出炉了，其实也可以说是烤肉，因为第一次做有掌控得不太好，半烤半熏嘛。

“爸妈～二哥，你们尝尝。”李水兰用菜刀切了半只熏鸡，只见颜色晶莹，肉质成半透明色，表皮微微皱起泛着光泽。

家里的厨房瞬间被肉香包围起来，幸好他们家周围没有邻居，否则这香味就能把他们出卖了。