第199章 剖腹产(2 / 2)
“灌好就找个阴凉通风的地方挂起来晾着就成”敏依露出完结的表情;几位婶婶分别点头表示了解;
敏依又补充道:“你们腌肉的时候记着放点儿酒进去,别太多,去去肉星味儿”;
“这个我们知道,我们常晒肉干,腌出来的肉味道肯定好”虎子娘胸有成竹的道;
“那行,还有啊,你们腌的时候,弄两盆出来放些茱萸、胡椒进去,做成辣的,有人喜欢吃口味重点儿的”敏依想着总有爱吃辣口的人,准备点儿总没错!
“腊肠是第一样,还得做一些干面”敏依说着看看几人,几人听到干面都纷纷点了点头;其实干面就是把面条晒成干面条,也就现代的挂面;古代早就有啦!
“和面的时候放些鸡蛋进去,这样吃的时候好吃些;面都做成长面条吧,切成半尺长短,这样一捆一捆的用油纸包上方便带”敏依继续道;
见敏依说完便没继续说下去了,虎子娘问道:“就做这两样么?会不会不够吃啊,要不再给你晒些肉干吧,煮熟了再晒干,想咋吃就咋吃也方便?”
“也行吧!不过少准备点儿,肉干兄长跟鬼方那边应该是会准备的,奶制品他们肯定也会准备;嗯~~~你再把你晒的野菜给我准备些吧”敏依看了看架子上的野菜道;
“行,野菜多的是,我这两天再跟她们几个去挖些好吃的野菜给你晒上”虎子娘干脆的应道;
敏依又看了看灶房里的一些青菜道:“除了野菜你们再给我准备些青菜也做成干菜吧,青菜鬼方他们肯定不会弄;你们把青菜洗净沥干水分,放在干锅里先炒干,再晒一天,晾几天之后再炒、晒一遍,这样干透了就不会坏了”;
……
敏依交代完虎子娘帮忙准备的食物,就到奶茶铺让梅子她们帮忙准备些简单、不带任何辅料的面包,带在路上能偶尔改改口味;
又教了梅子她们怎么做压缩饼干,其实这所谓的压缩饼干只是把面粉、糖、油脂、牛奶调和在一起,烤熟之后、冷却、粉碎、外拌,加入一些干果、肉沫等辅料,再通过非暴力不合作的手段把这些东西压缩而成的饼干而已;跟现代的膨化后再压缩而成的压缩饼干还是不同的!
还有麦片也是必不可少的,敏依让陆铭轩去弄了几麻袋小麦出来,筛、洗干净后直接用牛奶搁上蔗糖煮透,用重物把煮好的小麦压成片,放进烤炉烤熟,麦片就成啦;再晒上一些干果什么的拌在一起,好吃的不得了;奶茶铺出售物品上也顺便多了一样!