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第131章 蒸馏酒(2 / 2)

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这是一套蒸馏器,主要就是依靠一根长的铜管进行水冷。本来设计得很简单的,就是一个密封的锅,加一根长铜管而已。不过尉迟家做出来的非常精致,不但尺寸大小是按照秦穆要求做的,而且布满了锻造留下的纹路,一看就是精心制作的。

“这是我爹和大哥亲自动手,昨天连夜做的。”尉迟宝庆略微自得的说道。

“替我感谢鄂国公。”秦穆满意的拍拍大锅道,这口大锅秦穆很满意,就是感觉怎么像炼丹炉,特别是两旁的耳朵。比起炼丹炉,就差了几个鼎足。

“我爹说了,要是酒不能让他满意,他就亲自来和你说道。”尉迟宝庆眼睛眨巴看着秦穆说道。

“呵呵,保证让鄂国公满意就是。”秦穆自信的笑道。

正说着,程怀亮又带着人搬着大小的坛子进了院子。

“来得正好。”秦穆高兴的说道。

“秦家大哥。”程怀亮笑着抱拳一礼。

“可别,说来你们俩比我还大一点呢。”秦穆这才想起此事,摆摆手道。

“我家老头子说了,秦家大哥你脑袋好使,一切都听你的。”程怀亮笑着说道。

“老狐狸!”尉迟宝庆翻着白眼道。

程怀亮没有理他,笑着道:“秦家大哥,你看把东西放到哪里?”

“分类摆进屋里,冬梅,你带他们进去。”秦穆吩咐道。

“是少爷。”

“秦家大哥,既然酒送来了,可不可以开始了?”程怀亮好奇的问道。

“好,我也想试一试行不行。”秦穆答应一声,随后让人把酒拿了一种过来,又让秦勇生火。

这口铁锅并不大,但是也不算小,就像另外一个世界的大炒锅,加了一个大盖子,下方比现在的蒸锅面积大,这是为了受热更多。

清洗过后,秦穆让人把酒倒进锅里,盖上盖子,那一根三米长的铜管,也不知道尉迟家怎么做出来的,秦穆让人在下方才了一口空酒坛。

不得不说,尉迟家手艺真的好,大火烧了许久,锅里的蒸汽,居然没有泄露出来,这让秦穆非常吃惊。要知道蒸汽的力量可不小,虽然铁盖子很重,但是一丝都不泄露出来,这就抬难了。

摸摸铜管,感觉上面变热了不少,秦穆就让人把毛巾打湿,裹了上去。

“出酒了!出酒了!”东看西看等得有些不耐烦的程怀亮,惊喜的叫了一声,一下子凑到铜管口子边,低下头目不转睛的看着。

一股浓郁的酒香,慢慢的传开了,引得众人喉头不由自主的耸动,使劲的咽着口水。

随着酒越滴越快,酒香越加浓郁,秦穆让人拿来杯子,接了一点,小心翼翼的用舌头添了一下。

回味一下,辣!估计有七十度,比起二锅头更烈,不过有些燥。想了一下,秦穆点点头放下了杯子。

“怎么样?”程怀亮有些急切的问道。

“还行。”秦穆点点头道。

“我试一试。”程怀亮眼睛一亮道,随后拿起杯子就去接酒。

“酒太烈,少喝一点。”秦穆叮嘱道。

秦穆话还没说完,程怀亮已经喝了一大口下去。

“唔!”程怀亮眼睛大睁,紧紧的闭着嘴,好一会才张嘴吐出一口长气,随后连连呼吸。

“好烈的酒!”擦擦眼睛辣出的泪水,程怀亮这才缓过气来道。

“这是原浆,需要勾兑才能喝的,谁让你动作那么快,拦都来不及。”秦穆好笑的说道。

刚才他也尝了,这酒虽然很烈,不过比起以前喝的,味道要好一些。

秦穆不是品酒师,分不出酒的好坏,想了想这酒,主要是纯。回想齐民要术所记载,新酿造的酒,最好窖藏一段时间,去掉火气。这酒经过蒸馏,应该也属于新酒。

“嘿嘿,闻到酒香,就忍不住。”程怀亮笑着道,起身的时候身体都忍不住摇晃一下。

“你们把他扶到一边,让他休息一会。”看着程怀亮红得发紫的脸,秦穆招呼他的下人道。

感觉自己晕乎乎的程怀亮,也没有逞强,走到一边坐下。

“秦家大哥,这酒真香啊。”尉迟宝庆看了看有些微醉的程怀亮,惊喜的说道。

“这是原浆酒,要窖藏一段时间,然后和普通酒勾兑,这才能喝。”秦穆笑着解释道。

“哦!原来是这样。”

“不错,我这种办法,只是把酒提纯。”

“提纯又勾兑,这岂不是多此一举,还不如就这样喝呢。”尉迟宝庆摸摸头说道。

“这不一样,以原浆酒勾兑,度数可以掌握,口感自然也能调整,比起如今这样喝,要好许多。关键还是提纯过后的酒,要烈许多,这是目前市场上所有酒水不能相比的。”秦穆解说道。

“也就是说,我们的酒,以后一定好卖?”尉迟宝庆高兴的问道。

“那是当然,我们的酒,独一无二,你说好不好卖?”秦穆反问道。

“哈哈,发财了。”尉迟宝庆眼睛大睁,咧嘴笑道。

“也算是,不过目前要紧的是,还得先建一个酿酒作坊。”秦穆点点头道。

“直接买世面上的酒不好吗?还没有那么麻烦。”尉迟宝庆问道。

“当然不行,长期买酒再卖,迟早被人发现蹊跷,这个办法简单,很容易就学会了。因此还是得有自己酿酒作坊,这样一来,外人只知道我们酿的酒好。”秦穆摇摇头道。

“对,对,作坊安排自家人,就不担心泄露,再把工序分一分,即便泄露一部分,也影响不大。”尉迟宝庆连连点头道。这一瞬间,他似乎变得聪明了许多,不但想出了应对办法,还加以改进。

“建啥酒坊,我家就有,老头子知道能酿出这等美酒,一定会同意拿出来的。”缓过劲来的程怀亮说道。

“如此也好,这事就程家,尉迟家和我家,再加一个卫国公家;四家合资来做。”秦穆点点头道。

“可是我家就只会锻造,要出钱,我爹还不得打死我啊!”尉迟宝庆有些傻眼的说道。

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