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第23章 奇葩亲人吃白食(1 / 2)

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赵水儿收好碗,像往常一样把乡亲们带来的口粮食材放在背篓里,背回去,做中午饭。

回到家里,赵水儿清点出乡亲们带来的食材,有白菜萝卜土豆,还有一只野鸡,估计是陈二叔带来的,打理的干干净净的。

这个陈二叔,是个老实憨厚的。十几年前他们家逃难到这,住在湾口,当初村里让分些土地出来就是分给他们家了,听说陈二叔不是陈老爷子亲生的,是捡来的,小时候也吃了不少苦,年轻时和爹关系很好,爹经常去他家帮他干活,还曾救过他一命,后来爹当兵去了,腿残了,他也知恩图报,经常帮衬着他们家。

咦?这是什么,肥肠猪肝腰子?这东西她来这里还是第一次见,听哥哥们说,杀猪的一般都会把内脏直接丢了喂狗,估计是这时代的人都以为不能吃,所以都给丢了。

不能吃却给她送来,到底是谁呢,那么缺心眼?

赵水儿一时也顾不着去查,管它的,正愁找不到这东西呢,就有人送上门了。

今天有十几号人,加上他们自己差不多二十几人,赵水儿取出木甑子,打算用它蒸饭。前世她是北方人,没有用过这东西,也不怎么习惯,人少时她一般都是做焖饭,今天房子盖顶,来帮忙的人又多,焖饭有个缺点就是多了容易闷糊,还是用木甑子方便一些。

赵水儿先把米按吃饭人数用盆淘洗两遍,用水泡起,锅里烧半锅水,等水开了就把米连所泡之水一起倒入锅中,不停用锅铲顺锅底搅动,等米粒用手指搓抳有芝麻大米心,把大米用筲箕沥干,然后把木甑子平放在锅里,掺上水,把控好的半成品米饭倒入甑中用筷子扒平,插上几个小孔,盖好盖,用大火蒸,直到水蒸气往上窜就可以了。

赵水儿把饭用木甑子蒸在里面的锅里,往灶里加了一根大柴火,又把野鸡洗净了放在小铁锅里,放些作料,炖着,叫默默看着点柴火和蒸笼水,就垮着篮子去了湾沟里,她前些天就发现了,沟里有好多的血皮菜,用来炒猪肝再好不过了。

摘了满满一篮子血皮菜回来,洗好放在盆里备用。

又拿出一副大肠放在木盆里,用水清洗了两遍,去灶间烧了一把稻草灰,把肠子里里外外用稻草灰细细的抹了,反反复复的揉搓了许久,然后又从水缸里提了水,漂洗干净。

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