第77章 这个茶，它会功夫么（1 / 2）

妮娜听到这话，她便如像小鸡啄米一样点头。

她也对功夫茶的流程十分好奇。

茶艺师看了她一眼，面带微笑着介绍道：“功夫茶一共有十八道工序，分别用十八个词语概况。”

“不知道小姐对九州国的文化了解多少，能不能听懂我说的十八个词语当中的含义。”

听到这句话，妮娜连忙点头回应道：“我对九州国的文化十分感兴趣，之前还特意读了许多古典，应该没有太大的问题。”

“不过我现在开着直播，观众的底蕴不太行，还请师傅能讲得稍微仔细一些。”

茶艺师扫了妮娜手中的手机一眼，笑着点点头答应了后者的请求。

“先跟几位介绍一下今天的普洱功夫茶用具，紫砂壶、盖碗、玻璃公道杯、品茗杯若干、茶则、茶匙……”

茶艺师将点到的茶具如孔雀开屏一般，按照次序摆在众人面前。

“第一步，鉴赏香茗。”

“我手中这一壶普洱茶叶，是从我家的茶仓中取出一壶量的茶叶，现在置于赏茶盘中，还请客人们鉴赏干茶。”

茶艺师纤细的手指捏住茶盖顶端，将里面的干茶叶送到宋石三人的眼前。

“洱茶一共有六大要诀：一看其形，结实光泽而非松脱暗淡；二闻其味味道要清，不能有霉味；三辨其色色如栗如枣，不能过黑过浅。”

“四品其汤熟茶有熟味、沉香，但无论生熟皆应醇和、爽滑、回甘忌涩味杂味；五看叶底叶底柔软、有伸张性，叶底是否和茶商描述的用料相符；六合己心适合自己的口感与需求。”

茶艺师的声音不急不缓，将普洱茶的鉴赏方法徐徐道来。

这番专业的知识讲座，也让直播间的外国观众们听得目瞪口呆。

他们没想到，只是泡一壶茶叶，竟然会有这么多的讲究。

“我的天！九州国的文化也太源远流长了吧！喝茶都有这么多讲究。”

“听说九州国几千年前就有茶叶了，几千年前，我们国家连毛都还没有呢怎么比？”

“要知道霓虹国的茶道也是源自九州国，他们曾经还是附属国。”

“今天又见识到了新的东西，学到了！”

……

直播间的观众们议论之时。

茶艺师又讲述道：“孟臣淋霖：用沸水浇壶身，其目的在于为壶体加温，即所谓“温壶”。”

她将一壶沸水缓缓淋到茶壶之上，顿时一阵悠悠的热气蒸腾而起。

“乌龙入宫：将茶叶用茶匙拔入茶壶，装茶的顺序应是先细再粗后茶梗。”茶艺师取出茶匙，开始装茶。

“接着是悬壶高冲：向孟臣罐冲注水，直到水满壶口为止。”

“这一步的目的是为了让茶叶在沸水的激荡下，充分浸润，以利于色、香、味的充分发挥。”

茶艺师说话间，一阵普洱清茶的香气扑鼻而来。

三人呼吸间都感觉了一阵清香感。

“紧接着春风拂面，用少壶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶产泡沫。淋壶可冲淋壶盖和壶身，但不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一为清洗，二为使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。”

茶艺师手中的动作不停，同时同步讲述着这一步骤的作用和用意。

“熏洗仙颜，这时候要迅速倒出壶中之水，是为洗茶，目的是洗去茶叶表面的浮尘。”

茶艺师面带淡笑，刚刚浸泡的茶水便被她倒入了一旁的茶具之中。