第140章 引诱（1 / 2）

杜唯打算把这档节目弄出来。

当然，不可能只是简单的复刻。

任何一档综艺节目都避免不了争议，尤其关乎到孩子的教育问题，人们的神经会格外敏感。具体怎么操作，还需要再研究一下。

好的地方继承，不好的地方摒弃，取其精华，去其糟粕，未尝就不能打造一款真正有意义的节目。

何况有前作做为参考，除非智商不够，否则也不会轻易去触及雷区。

杨老汉被老爷子拉着聊天，做饭的事情就只能由自己来。

杜唯洗了手，从门口的酸菜缸里掏出一颗酸菜洗净，切成细丝，大鹅剁成块，八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒等用温水泡上，葱切段，姜蒜切片，装入盘子中备用。

热锅凉油，将剔下来的鹅油下锅轻轻煸炒，等逼出油脂以后，下入鹅块翻炒至表面出现金黄色焦边，烹入料酒去腥，烹入生抽提鲜增香，炒出锅气，加葱姜蒜和浸泡好的香料爆香，下酸菜继续翻炒，冲入开水烧至沸腾，放好帘子，把米饭放在帘子上，再放上几个土豆、一大碗鸡蛋焖子、盖上锅盖，开始小火慢炖。

酸菜吸油，想做好这个菜，油量要稍微宽一些，炖的时间也要稍微长一些，味道才会更加浓郁鲜香。

北方苦寒，适量摄入油脂可以增强人的耐寒能力。因此，东北菜大多看上去比较油腻。

人生活的环境不同，饮食文化自然会有所差别。

南方人吃不惯东北菜，觉得像“猪食”。东北人也大多吃不惯南方菜，尤其是淮扬菜，会觉得寡淡无味，如同嚼蜡。

地域性差异而已，没必要抬高自己，贬低别人。

杜唯前世在国外生活的时间远超国内，吃的都是一些半生不熟的牛羊肉和速食垃圾食品。

重生以后，为了不再重蹈前世的覆辙，杜唯倒是学过一段时间做菜，虽然达不到五星级大厨的水平，但他毕竟是习武之人，掌控力比一般人要强不少，做出来的菜可以说相当不错。

东北男人会做饭，而且大多比女人做的好。

这在南方人眼里，多少是有些不可思议的。他们固执地认为东北男人都是大男子主义。就像他们固执地认为东北人都是黑社会一样，无他，地域性偏见而已。

不是每个河南人都偷井盖，不是每一个山西人都是煤老板，也不是每一个东莞的女孩都是特殊职业从业者。

偏见这东西，有时候真的很让人恼火。

你看到的只是你看到的，或者你看到的只是你想看到的。

最可气的是，自媒体时代，有一些人为了火，刻意摸黑自己的家乡，就像一坨长满了蛆的腐肉，自己臭，还要恶心别人。

农村不像城里，有好几口锅，可以同时开火，杜唯一边和小国霖闲聊，一边不紧不慢地备菜。

毛葱头、冻白菜、酸菜心、甜菜梗、红心萝卜、黄瓜条、臭菜、小白菜、大叶生菜、豆腐皮，再配上一碗香气浓郁的鸡蛋酱，这就是东北有名的蘸酱菜，清香解腻，十分爽口。

另外，还有一个黄瓜干炒鸡蛋、白菜五花肉炖冻豆腐粉条、黄豆芽土豆条汤。