第七章 海盐提纯（1 / 2）

在兵部尚书府吃了闭门羹的苏言，回到盐铺的时候，带着大包小包。

老管家看到苏言带着大包小包回来，还有一口特大号的铁锅，很是惊讶。

“少爷，你这是？虽然增加了几口人吃饭，可也用不着这么大的铁锅！”

“这是拿来煮盐的，不是炒菜用，猴子，蛮牛，去找些石头回来，在院子里搭建一个简易的灶台。”

猴子不仅机灵，办事效率也高，不一会儿，就搭好灶台，架上了铁锅。

大家都很奇怪少爷要捣鼓什么，就连蛮牛他娘也拿了张凳子坐着围观。

苏言指挥蛮牛往大铁锅里倒了半锅盐，然后倒水进去，点了柴火开始煮盐。

不一会铁锅里的盐都融化后，苏言把盐水都倒到了刚才让猴子准备好的桶里。

桶口蒙上了几层做豆腐用的布，只见倒入盐水后，布上面留下了细小的沙子，几个桶倒腾几次，直到盐水里的沙子过滤干净，再倒回铁锅继续熬煮。

苏言拿出带回来的大包小包，老管家认得的只有石灰粉，与做馒头用的碱面。

只见苏言把这些个粉末倒到煮开的盐锅里，拿了木棍慢慢搅拌，铁锅顿时冒出了浓浓的白气。

熬制了许久，直到铁锅不再往外冒白气时，苏言把火停了，打开木盖，老管家等人好奇地盯着铁锅，只见铁锅里，只剩下了雪白的沉淀物。

“少爷，这是盐？为何如此雪白晶莹剔透？”饶是老管家见多识广，却也不敢十分肯定。

“这才是真正的盐，再稍微晾晒就能卖了，我们盐铺里那些黄白色的盐，只能算是粗盐，以后发财就全靠这提纯过的盐了。”苏言一脸憧憬地说。

“少爷，你太厉害了，这是谁教你的？”小蝶一脸崇拜地问。

高中化学老师教的，对于苏言这样的名牌大学毕业的高材生来说，这样的化学实验真的是小菜一碟。

只不过限于古代很多的材料难以寻找，只能用简单的方法过滤提纯，当然也达不到现代精盐的标准，不过已经比古代的粗盐好许多了，至少以后吃菜再也不会经常吃到沙子了。

“天生就会，以后你们可以叫我天才少爷。”苏言当然不可能跟他们解释化学老师是什么，于是就敷衍回答。

“少爷，这盐又咸又好吃！”猴子尝了一点惊讶的说。

“小蝶，以后煮菜用这个盐时，不要像以前那样放太多盐，少许盐就可以把菜做得很鲜很美味了，腌制白菜，腊肉之类的，也不需要像放粗盐那样放许多，这也是我们提纯盐的卖点。”

“少爷，我这就去做晚饭，试一下这白花花的盐。”小蝶说完就拿碗装了提纯盐直奔厨房。

“猴子，蛮牛，再去搬几包粗盐来，再煮上几锅。”

虽然一次就成功了，但是苏言还是想多实验几次，顺便教教猴子他们怎么炼制。

他可不想以后天天煮盐，只要保密配方，别人也学不会，简单的高中化学，在这里就成了点石成金的商业秘密。

又熬煮了几锅，苏言试着调整了配方，质量虽然有所提高，却始终达不到苏言认为的精盐标准。

苏言心里明白，这是条件限制所致，这已经是如今这个世界最好的盐了。

晚餐的时候。

“少爷，你真乃神人也，猴子我没跟错人。”猴子满嘴的菜塞着还不忘拍一下马屁。

“少爷，真的很神奇，只放少许的盐，这菜就比以前美味许多。”小蝶也是附和道。

“嗯，好吃，嗯，好吃！”蛮牛只顾着使劲地吃。

“天不绝我们苏家啊，少爷，有了这雪花盐，我们苏家恢复鼎盛指日可待啊！”