第二十一章 冰糖葫芦儿甜（1 / 2）

自从张晓月把冰糖葫芦儿提上日程，张晓月就开始着手准备了。先是请求爹给她去竹林弄回来一株竹子。张老四不知道张晓月用竹子干啥，就多嘴问了一句：“小月，你要用竹子干啥啊？”

“我需要用竹子做竹”，怕他不明白啥叫竹签，张晓月连说带比划终于让张老四明白竹签怎么做了。

“这还不简单，不用去砍竹子了，家里就有存放不用的碎竹片，我去拿来给你把竹签弄好。”张老四说完就去存放竹子的地方去找碎竹片做竹签。

张晓月一看竹签已经有了着落，就开始把教大姐和小妹怎么做，先让大姐把家里的山里红洗了一点出来，因为这里的山里红不能和现代比，所以张晓月就想先少做点，看看好吃不好吃。

脑中想着冰糖葫芦儿，仔细的回忆现代自己是怎么做冰糖葫芦儿的。看大姐已经把山里红洗好了，就等着张老四回来把竹签弄好。

不一会张老四就拿着几片碎竹片回来了，手里还拿着一把镰刀。

不愧是干惯农活的人，张晓月只是描述了一下，张老四救知道该怎么整竹签了。

竹签弄好后，张晓月就先拿起一个串起山里红来，串好以后就告李氏和大姐怎么串，没敢让张小妹串，把竹子扎伤她的手。

张晓月开始熬糖。

糖可不便宜，而冰糖比麦芽糖还要贵一些，李氏生怕张晓月把糖给糟蹋了，在旁边千叮万嘱的。张晓月也怕把糖糟蹋了，所以把火放得很小。

为了不引人注意且方便操作，张晓月没让拿大锅，拿的是小锅。

张小妹在旁边一边咽口水一边道：“好香啊，闻着就甜甜的，二姐，这冰糖葫芦儿一定很好吃!”

“那当然，保证你吃了以后还想再吃。”张晓月骄傲的说道。

冰糖越来越粘稠，张晓月看着快可以了，就拿起一串已经串好的山里红放进锅里快速的滚了一圈，飞快的拿起，又用勺子往上挂了一些。

只见最上面一颗山里红的糖浆这才慢慢的往下落，落在了第二颗山里红上，第二颗山里红上的糖浆足够多了，便又往下落……

如今晚上冷，热热的糖浆暴露在空气中，不一会儿就结成了薄薄的一层糖晶，好看得不得了。

不说李氏他们，就是张晓月看着都忍不住咽了一下口水。

好好吃的样子啊。

张晓月把做好的山里红塞给张小妹拿着，说“先别吃，等一会，等糖都冷却凝固了再吃。”

张晓月便又快速的将接下来串好的山里红都给做了了。

糖是会往下挂的，他们没有插山里红的东西，便只能拿在手上。张晓月也暗暗说自己笨，怎么没想着让母亲拿一个板呢，这样也不至于用手拿着。

糖浆滴到他们的手上，他们也不舍得放开，张小妹还伸了舌头去舔，然后眼睛亮晶晶的。

其他人都用手拿着看着张晓月，张晓月“等糖彻底凝固了再吃，那样才叫冰糖葫芦。”

张小妹咽着口水问，“那得多冷才能吃？”

“快了，等糖凝固了就好了!”

“这山里红做的冰糖葫芦儿真好看，还挂着糖，怪不了小月说好吃，我这每吃呢都觉得好吃了。”张老四憨厚的说道。

“可真厉害，这拿着去街上卖，一定有人买!”张大姐眼睛发亮的看着张晓月。

张晓月得意的看着他们。

“好了，可以吃了，大家伙都开动吧，尝一尝我说的冰糖葫芦啥味，哈哈…”

张小妹咬了一口，眼睛亮晶晶的看着张晓月，“好甜，好脆!”接着就皱起了眉头，“二姐，里头有点酸。”