第154章 水煮鱼(二)(1 / 2)
等香味儿浓郁了后,安璃把锅里的香料弄出来扔掉,用碗盛了一半的热油备用,另一半还留在锅里。
锅里剩下的油,放进葱姜蒜爆香,再加小米辣椒。安璃刚刚还找到了一罐子豆瓣酱,放了一大勺豆瓣酱煸炒红油。边炒边想着:这厨房就跟专门儿给她准备的一样,啥啥都有简直太棒了,她的小镇啥时候才能把各种调味品香料啥的备齐了。
炒出红油加一碗清水,给灶台里填了柴让火大一些把加水的红油烧开。待水烧开后把鱼片下锅,轻轻用勺子搅一下以免粘锅继续煮沸。
等汤汁又一次煮沸后,等个一两分钟半成品的水煮鱼就成了。
把煮好的鱼片放进刚刚煮好的白菜大盆里,然后撒上些葱花儿。另起锅,把刚刚留下的那碗倒进锅里再次加热,然后倒入撒葱花儿的鱼片上。只听次啦啦,葱油的香味儿扑鼻而来。
安璃使劲嗅了嗅这股好闻的葱油味儿,然后把刚刚的热汤再浇在上面,撒了些葱花做点缀完工。
安璃把做好的水煮鱼放在桌上盖上盖子,正想喊他们吃饭,突然想起来洛离身上还带着伤不能吃辣椒以防发炎,得给他另做些其他的。
“哎哟,还得再片些鱼片,这怎么就把这么重要的事儿给忘了。“安璃扭扭腰,认命的继续出去片鱼片。
刚走出厨房门,闻着香气儿的洛离就揉着睡眼惺忪的眼睛走了过来,看见安璃立马精神一溜烟儿跑过来问道:“安璃姐,又做什么好吃的了?“
安璃看他那兴奋劲儿泼冷水道:“水煮鱼呀,香吧?可惜你不能吃,有伤的人,就吃点儿清水煮鱼片就行了。“
安璃说完哼着小曲儿把鱼放出来继续片鱼片,而洛离则一脸幽怨的看着安璃。狐墨白在一旁看不过说道:“行了,安璃也是为了你好。等你伤好了吃什么不行。对了,你感觉好点儿没?“
“哎,你们太残忍了,自己吃香的喝辣的就给我吃清水煮鱼片!“洛离哀怨的瞥了一眼狐墨白,然后才继续说道:“我好多了,睡了一觉起来精神好了不少,身上的伤感觉也没有太严重了。“
“待会儿吃完饭我去找玫儿看看有没有好一些的伤药,虽然好了不少不过还是尽量不要剧烈运动,也不知道我们到时候会被分配什么工作,希望不会太累人的。“狐墨白有些担忧洛离的身体吃不消。
“放心吧,我自己的身体自己知道,墨白你就别乱想了。“洛离拍拍狐墨白让他别想太多。
这边安璃又片了洛离一人份的鱼片,想着他也好久没有好好吃饭,鱼肉也不算太油腻的食物便给他多片了些。
进了厨房把锅具洗干净烧了水等着给洛离煮鱼肉多空档,安璃和面准备蒸一些饼子,虽然没有发酵过多饼子会有些硬,不过热着的时候吃也还好不会太硬,凉了可能会有些硌牙。
等水烧开,鱼片下锅过一遍水基本就熟了,盛出来以后放笼屉在锅上把弄好的面饼放进笼屉蒸二十多分钟差不多就可以吃了。
等饼子也好了以后,安璃冲外面喊道:“行啦,进来吃饭吧。“
待两人坐好,安璃把饼子上桌揭开了水煮鱼上的盖子,一股辣椒香味扑鼻而来。洛离馋的口水直流,正想伸筷子夹一块就被安璃无情的拍开,安璃面无表情的说道:“喏,那一盘是你的,没有你想象的那么难吃,你看龙龙哈喇子都快掉地上了,尝尝看怎么样。“
她说这清水煮鱼好吃,自己的筷子则直接夹了一块水煮鱼塞进嘴里。