第三十八章 云老人的友谊（1 / 2）

安璃在院子里先把鸡杀了，鸡血存下来以后做菜用，又去厨房烧了水，待会儿拔鸡毛。

辣椒已经用完了，吃爆炒估计是不行了，而且老人家还是不要吃辣比较好，那就熬鸡汤好了。

去泡了些蘑菇和木耳，然后把前几天准备发酵蒸馒头的面留了一些引子继续发酵，其他的面蒸花卷。

“老爷爷，您喜欢吃甜一些的馒头，还是正常味的馒头呀？”安璃和面顺便问了一嘴。

“还有甜味儿的馒头吗？尝尝什么味道，呵呵。老家伙还没吃过带甜味的馒头。”

“好的，不过可能没有您想象的那么甜的。”

安璃想了想决定做些奶黄包，剩下的面做成花卷。

“22，自制菜谱。”

【好的，开始记录。】

安璃先拿出鸡蛋，糖，面粉和黄油。

把鸡蛋打进小盆里，加适量的糖搅拌均匀。安璃第一次做加的糖不太多，而且老人第一次吃甜馒头，太甜了会影响口感。

然后挖出一块黄油隔水融化后倒入搅拌好的鸡蛋液里。

加入小半碗面粉，和一大碗牛奶搅拌至无颗粒状。

然后把放了搅拌好液体的盆子放进锅里隔水蒸。蒸2-3分钟搅拌一次，以防粘锅。

等蒸到水分蒸干就是奶黄馅了。

安璃等蒸奶黄馅的时候，去把泡好的蘑菇洗干净放一边备用，然后木耳摘出来待会儿凉调木耳。

大概七八分钟奶黄馅就蒸好了，放冷了就可以开始包奶黄包了。

等馅冷，安璃用热水把鸡毛都拔掉，然后留下等有时间洗干净缝衣服或者被子里面垫羽绒用。

仔仔细细的把毛拔干净以后把鸡剁成小块。小铁锅里加水把鸡肉焯一遍，等我完全没有杂质后捞出。

铁锅里的血水倒掉重新坐一锅水，等水开把鸡肉下锅，切蒜苗段，撒少许盐，尝尝汤咸淡正好以后盖上锅盖让慢火熬。

再转回头奶黄馅已经凉了，可以包奶黄包。

把发酵的面揉成面团再挤成一个一个小剂子。揉成小圆团再压扁把奶黄馅包进去底部收紧防止露馅。

包了六七个安璃看着差不多了，把剩下的面卷了花卷。一起放进刚买的蒸锅里蒸。

“还别说，这蒸锅真不错，有三层，感觉100金币没白花。”

安璃蒸上馒头，把蘑菇撕成小瓣然后放进鸡汤里，又加了些盐。唯一不足的就是没有葱姜蒜，也没有酱油，全凭蘑菇和鸡肉自身的味道来支撑。

全都进锅以后，安璃把木耳凉调盛盘。

盘碗有些不够了，安璃赶紧又从商城买了三套石盘碗，刷了刷花了10金币买了两双筷子，安璃的筷子是树枝做的，有点太拿不出手了，还是买人家精致一些的吧。

石盘碗唯一美中不足的地方就是有点分量，要是陶瓷的就好了。不过好处就是不怕摔，掉地也碎不了。

安璃把碗筷上桌，木耳也摆好。又去柴堆里找了一块差不多高低的木墩当凳子，只有一个凳子当然是老人优先了。