第6章 抓鱼（2 / 2）

大黑鱼是淡水鱼里比较凶猛的一种鱼类，况且姜有财抓的这条大黑鱼又这么大，所以这条大黑鱼在盆里一扑腾，就甩了秦子谦一脸的水，惹得姜有财哈哈大笑。

她的声音真好听，如风铃响动，只是男孩子笑出这种声音，实在有点娘炮。

秦子谦也笑了笑，赶紧走开，远离鱼盆，然后蹲到河边去洗了把脸就和姜有财继续往她家走去。

到了家，大姐招弟已经做好午饭了，但全家人都没吃，等着她。

姜有财让大姐带着秦子谦给周氏去看病，她去门口的水塘杀鱼准备煮个黑鱼汤。

至于螺蛳，必须得先让螺蛳吐净肠胃里的脏东西才能吃，所以一时半会做不了菜，先放在一边养着。

大姐招弟听说她要动手做菜，惊讶得嘴巴都张成了o型，连忙拦住她：“我来煮鱼汤吧，哪有男孩子下厨房的？”

古代封建，有君子远离庖厨的说法，所以男子轻易不下厨房。

可是姜有财对做菜充满了兴趣，这都好几天了没做一个菜，她手早都痒痒了，于是说道：“没关系，今天我来。”

到了水塘边，姜有财先将鱼放在水塘边的大青石板上用菜刀去掉鱼鳞，再在池塘里清洗一下就可以了。

接着左手扣起鱼鳃盖，右手挖掉鱼鳃。

挖鱼鳃是一个关键步骤，一定要挖干净，不能留有一丝的红鱼鳃，否则做出的菜就有土腥味，再用水清洗干净。

左手继续把黑鱼安在青石板上，使用右手利用小刀或者剪刀刨开其鱼肚，从泄殖孔下刀，一直刨到鳃盖下方，最好是一条直线下去，切到整个鱼儿可以掰开就可以了。

再挖出鱼的内脏，连靠近鱼头位置的隔膜上方的鱼心和食管也要挖出，以防影响做菜的口味。

最后用清水清洗鱼体表和腹腔内的赃物，鱼肚子里的黑色内膜也要仔细洗净，这才算处理好了。

姜有财把处理好的黑鱼放在盆里，端起来往家走去，却不料才一转身就碰见了二叔家的掌上明珠美玉。

美玉故意要在姜有财的面前炫耀、馋她，把一块白花花的肥肉提得高高的，生怕姜有财眼瞎没看见似的，然后娇柔造作的和她打招呼：“哟！有财弟，你一大堆的姐姐妹妹怎么要你来洗菜？”

姜有财前世那个年代是个好年代，物质极其丰富，像她这种九零后基本就没什么人吃肥肉，并且一看见肥肉就想吐的女生大把大把的，所以她一看见那块油腻腻的肥肉在她眼前晃啊晃，就忍不住干呕了几声。

这下可把美玉给气坏了，每次她家里割了肥肉，她总要不露痕迹地在姜有财面前炫耀，让她看的着吃不着，一副抓心挠肺痛苦的表情她就很痛快，可今天姜有财却故意装出反胃、恶心、嫌弃的样子想打她的脸，她怎么会如她的意！

美玉把水蛇腰扭了扭，向前两步，和姜有财离得更近了，嘲笑道：“哟！这才几天功夫，每次一看见我手里的肥肉就流哈拉子的有财弟竟然看不起我手里的肥肉，一见居然还想吐！那你们家今天中午吃什么劳什子好菜呀？”

说罢，还轻蔑的瞟了一眼姜有财手里端着大盆，下一瞬，眼睛瞪得溜圆：“这、这么大一条黑鱼啊！”

接着就脱口而出道：“这鱼足足有五六斤吧，分我家一半！”