第164章 葡萄冰酒（1 / 2）

如此，忙活着，最后剩下了两个葡萄长廊上的葡萄未取下来。

“当家的，我们去取最后一个葡萄长廊的葡萄了。那些葡萄都还蛮新鲜的，只风干了个两成。”八宝带着人兴高采烈去采葡萄。

“慢着，就让他们留在树上。”

“当家的？”八宝不解：“当家的，这葡萄还八成水，挂在树上的葡萄到了冬日会结冰！”

许萄点点头：“那就让它在树上结冰。到时候当即的我再酿一款独特的葡萄酒！”

八宝的好奇心来了，周围的人都停了下来，满脸虚心请教：“什么酒啊？用冰葡萄如何能酿酒？”

“冰酒！”

冰酒是一种甜葡萄酒。一种在气温较低时，利用在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒。将葡萄推迟采收，当自然条件下气温低于-7c使葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨，发酵酿制而成的葡萄酒。

许萄看向众人：“所有的葡萄园主人每年总像期待爱情一般祈盼着霜冻降临深秋的果园，能够品尝到真正冰酒的人就像能够得到真正爱情的人一样稀少。所以，你们有福了。”

咳，虽然说武威不是冰酒酿造的最佳的产区，但是风味还是能出来的。

冯缭凑上来：“萄萄，你不是说没有高脚酒杯或者夜光杯不酿酒？”

许萄撇嘴：“这酒酿个五六年，我就不信，五六年的时间我不能找到酒杯。若是到了那个时候，仍旧没有找到，那就窖藏时间再久一点，存放个十来年。再说，就一长廊的冰葡萄，最多酿三个橡木桶。”

许萄暗暗计算着，冰酒的酝酿成本很高。