第179章（1 / 2）

半个小时后。

白娟将炸好的酥肉全部用漏勺，盛起来后。

白娟放下漏勺，看了看面前的半锅油，然后白娟看着白玄问道:小妹，这半锅油，怎么办？

“用汤勺盛到干净的石盆里放着，我去拿石盆”，白玄说完，就去拿石盆去了。

很快白玄就端着两个石盆走到了石锅这。

白玄将叠在一起的两个石盆放在灶台上，伸手将上面那个右盆端起，放在灶台空的地方后。

白玄看着白娟问道:大姐，我来，还是你来？

“我来”，白娟说完，拿起木汤勺，就开始舀石锅里的油。

几分钟后。

白玄端起一盆水，倒在已经盛完油，没有油的石锅里后。

白玄放下空石盆，看着白娟问道:大姐，酥肉炸好了，我们去吃午饭吧！

滑肉汤应该不烫了，再过会可能就凉了。

大姐，你中午还要吃酥肉吗？

要吃的话，我们端一盆酥肉过去。

“等会再说，等我吃完那盆滑肉汤还没吃饱再说”，白娟闻言回答道。

“好，那我们去吃饭吧”！白玄闻言说完，就往石桌那边走去。

走到石桌面前，白玄先一一端起给两只熊崽崽吃的滑肉汤，晖兽奶，放到两只熊崽崽面前的地上。

端完后，白玄转身坐在石凳上，端过自己那盆滑肉汤，放在自己面前的石桌上。

放好后，白玄往玉盆里放了一些辣椒油，醋……等调料，用筷子搅拌均匀后。

白玄才开始吃滑肉。

已经吃了一会的白娟，将嘴里的滑肉咽下肚后，看着白玄道:小妹，滑肉和酥肉做法差不多，但是味道却完全不同，酥肉吃起来，外酥里嫩，滑肉吃起来软糯Q弹，汤也很好喝，很鲜。

白玄闻言道:一个是水煮的，一个是油炸的，当然不同。

对了，大姐，酥肉除了可以油炸，还可以直接蒸来吃。

油炸后的酥肉除了直接吃，还可以在各种汤煮熟时，放进汤里煮一下，再吃，这种酥肉吃起来，味道又有所不同。

“还可以直接蒸？油炸后的酥肉还可以放到汤里煮”？白娟闻言道。

将嘴里的滑肉咽下肚的白玄，看着白娟继续说道:大姐，酥肉，红薯粉还有很多种吃法，以后我再教你们。

“小妹，红薯粉除了可以用来做酥肉，滑肉？还能做什么吃”？

“红薯粉还能做饼，做红薯凉粉……，对了，还能做粉条，粉条做出来后，能用粉条做酸辣粉，麻辣粉……”，白玄闻言回答道。

“小妹，红薯凉粉，粉条是什么样的？好吃吗”？白娟闻言问道。

“应该好吃吧！我也没吃过，我只在梦里看见过”，白玄面不改色的说道。

白娟闻言道:“哦！这样啊！那小妹，红薯凉粉，和粉条好做吗？难不难啊”！

白玄闻言回答道:“大姐，红薯凉粉不难，就是倒一些干红薯粉在石盆中，然后倒冷水在石盆里，用筷子搅拌，搅拌成红薯粉浆后。

再慢慢的一边将红薯粉浆倒进烧开水的石锅，一边用筷子快速的搅拌倒在开水里的红薯粉浆。

白色的红薯粉浆全倒进正烧着冒泡的开水里，用筷子搅拌到没有白色的红薯粉浆，全是透明冒着泡的红薯粉，就可以盛起来放在石盆里。