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第13章 ‘恶劣’的已读不回(1 / 2)

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企划书到了崔秉孝手里又改了两次之后,陆琛言负责的项目正式启动。

后续跟进的东西比较多,最主要的就是产品了,有东西才能卖。

陆琛言雇佣的几位茶饮调配师算是国内很有名气的,他们之前负责过一些国内知名奶茶品牌的调配工作。

如今回归本职,奶茶这个概念拉回到冷泡茶,就要变的更加得心应手了。

高丽卷,实际上国内也很卷,奶茶市场目前市场也在趋近饱和,国内的品牌效应非常严重。

冷泡茶实体市场倒是非常冷门,陆琛言为了能够跟进产品的诞生也参与了进去。

在茶饮方面虽然他也有所涉及,但算不上什么大师。

但因为自己家里的几位都非常喜欢茶,耳濡目染的学习到了很多这方面的知识,和几位调配师也能够有话题,能够清晰的提出自己的想法,参与进对方的工作之中。

因为眼光主要放在中高端市场,目前选择的茶底有红茶,绿茶,青茶(乌龙茶),都是选用质量和价格较好的茶叶品种。

当然了,不可能说用上什么在国内一公斤几千几万甚至更高的那种。

那玩意儿要是拿来做茶饮,估计他会被自己爷爷打死,而且血亏是肯定的。

选择上那首先得对标市场价格,一杯大概定价多少,然后在其中取舍合适的利润。

高丽本土咖啡市场的售价不会特别离谱,,一杯5k韩元的咖啡比比皆是。

换算国内大概就是27元一杯差不多,这价格在国内奶茶大概属于中端的价格,但是放在高丽这边就比较正常了,尤其是首尔这种出了名的高消费城市。

所以其实5k韩元一杯的咖啡,对于他们这样需要‘咖啡续命’的人来说,不会是特别心疼的价格,有些高丽人宁愿饿着肚子,也不能离开冰咖啡的洗礼。

而大多数店面的咖啡会维持在3k-6k左右,少部分高端点的会往上继续涨。

冷香袅袅的最初五款定价的话,就设定在8k韩元一杯,这是考虑到饮品的容量的。

3k-6k一杯的咖啡基本维持在250-350ml,他们设定的冷泡茶容量则是455ml。

还可以,从比例换算价格来说,其实也是稳稳当当站在中端市场的。

陆琛言没有什么干翻高丽咖啡行业的雄心壮志,因为这是不可能的事情。

冷泡茶只能说是开辟一块新的市场,在高丽这边属于空白的市场。

至于说想要做到高丽咖啡业这样的规模,肯定是不现实的。

所以一开始找好定位做好产品,这就是主要的目标了。

“第一家店,就开在江南区吧?”

永康食品的负责人金熙国是一位五十出头的中年人,他也是永康食品的创始人,目前当任的就是社长的位置。

早年永康食品其实是作为代工厂存在的,后来有了积蓄就开始自己做食品品牌,效果还不错。

这些决策都是出于金熙国之手,这一切也都得归功于这个男人的果决,不然说不定这个时候公司还是在做食品代工厂也说不定。

江南区寸金寸土,各种行业基本都有在此地驻扎,人流量非常大,对方所说的这一点和陆琛言的想法不谋而合,所以他并没有意见。

金熙国露出了一个慈祥的笑容,随后说道:“上面的意思是,主要集中在江南区和城东区。”

这两个区域都属于首尔非常繁华的地段,房价什么的就不谈了。

陆琛言点着头表示自己明白了,选址方面的砸钱不是他需要操心的。

“还有就是宣传工作……琛言xi,这方面的话,因为你已经找了那个女团做代言,所以我想问一下有没有考虑让她们拍个宣传片?”

金熙国说的是比较委婉的,他这段时间和这位上面委派下来的陆琛言进行交流。

对方虽然面部很清冷,但是说起话来并不会像表面那样有种拒人千里之外的感觉,反倒是异常的……好说话?

金熙国了解女团,不过仅限于了解女团,曾经品牌还找过女团成员代言过呢。

不过那都已经是非常早的事情了,他年轻的时候还是属于李文世李仙姬的时代。

陆琛言思考了一下,随后看着眼前的中年男人问道:“熙国叔有这方面的认识的人吗?”

“我的话,报社传单之类的我们公司都有合作伙伴,还有电视台那边,我是认识几位的,不过不能全面覆盖就是了,花点钱应该就可以把宣传片安排上去,琛言xi觉得挂多久合适?”金熙国询问的看向他。

“最好是挂半年以上。”

这么一来宣传片长度得控制好,最好是在半分钟左右,到时候拍摄可以多拍一点,剪的时候把没必要的部分去掉就可以了。

“行,我这边会联络的。”金熙国点了点头。

不需要明年了,十二月份大概就可以开业了。

这几天下来的努力,五款茶饮调配也都有了进展,其中绿茶和红茶的基底各两款,青茶(乌龙茶)一款。

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