第二十四章 满载而归（2 / 2）

这一次，丁之瑶用盐水和酒先洗了一阵，然后全部扔在大铁锅里加上野菜蘑菇做成了疱汤，味道嘛，虽然不能跟川菜比，但至少不那么的腥臭。

猪蹄更简单，先用火烧，再用白酒洗几遍，炖汤在合适不过。

少年们在丁之航的吩咐下把家里所有的餐具都拿出来了，两口铁锅炖着汤，好肉剃得差不多的猪架子被架在火上烤，骨头里的骨髓发出滋滋的声音。

丁之瑶面前的猪油也熬得差不多了，几大块板油熬出了足足半过油。

她等着油温降下去，手下不停歇的处理其他的食材，炸酥肉的条放一边，下锅爆炒的肉片放一边，还有洗净的野菜，和拍成沫的大头蒜。

油温凉下去，又重新架火烧到五六成热，丁之瑶把挂好糊的肉条一片片丢进锅里，伴着滋啦的声响，白色的肉条很快转成金黄色，并且迅速浮上油面。

浓郁的香气一下子四散而去，不但住在附近的村民全都闻到了，就连再远一些干农活的男人们也全都咕嘟咕嘟咽起了口水。

“搞什么！屋里那臭婆娘还不送饭来。”有人骂道。

“是啊，哪家做饭这么香，香得老子手脚都没力气了。”

“像是在熬油，这不过年不过节的，哪家这么败家。闻着味道像是村口水井那边传过来的，反正也没力气干活，过去看看去。”有人建议道。

当时，这个建议就得到了广泛的相应，地里干活的村民们纷纷扛着农具调头直奔村口。

丁之瑶炸好第一遍，又将酥肉倒回去炸了第二遍，彻底成型后装在大簸箕里沥油，同时招呼旁边的少年们，“可以吃了哈，这算是餐前零食，不用省。”

“真的？”少年们不敢相信，忍不住回头去看丁之航。

“你们看我有何用，没看我都要听你们瑶儿姐姐的指挥吗？”丁之航笑道，率先走到簸箕前面，伸手那了根肉条，送到嘴边，咬了一口，眼神顿时变了样，“这……这也太好吃了吧！”

“真的耶！”

“快去吃！”

“小妹，大哥给你抢肉肉！”

“呜哇……大哥他们踩我……”

丁之航话音刚落，十几个半大小子已经像下山的饿虎一般冲向了那个簸箕，饶是丁之航这样的身手，也差点被直接挤进油锅里。

他哭笑不得，一边想往后退，一边又舍不得面前的酥肉，赶紧从小伙子们脑袋顶上探出手去抓了一大把，“别挤，别挤，这么多呢！”

丁之瑶笑得前俯后仰，没想到自家大哥也会有这么幼稚的时候，她抖了抖锅，把剩下的一小份酥肉递给洛雨三人，他们碍于外来户的身份还没有加入哄抢，但是看表情，也已经馋得不行了。

“帮我把多余的油装进大瓦罐里吧，剩一点点就可以。”

“嗯。”

洛雨应了一声，和地客额一起抬起铁锅，“哗”一声便将油全部倒进瓦罐，然后赶紧退了一步，和弟弟们拿起酥肉条，迫不及待的分起赃来。

丁之瑶准备继续炒菜了，她拿起身边的蒜末和麻椒倒进锅里，只听“哗”一声，又一阵好闻的蒜香味，四散而去。

她正准备往里面下肉片，却听见身后传来一个阴阳怪气的声音，“哟，我还说谁家能有这么大的排场呢，原来是丁少爷啊。”