第一百零二章 开始吃饭（1 / 2）

“把鸡递给我。”徐青莲看到闵培培已经把鸡收拾好了，擦了擦手。

今天，她打算做一只五香鸡，她想这两个人应该还没吃过呢。

“培培，到村子里给我买些白酒，你回来的时候我教你做馅饼。”徐青莲拿出二十文，交给闵培培。

闵培培怕耽误她做饭，答应了一声，快步走出去。

不久，闵培培带着一小瓶白酒回来了，徐青莲开始下面的步骤。

一般来说，五香鸡应该是用母鸡做的，但现在已经讲究不了那么多了。

徐青莲把鸡肉放在案板上，然后在背后切开，把下水倒空，沥干，将葱和姜剁碎，放入精盐和白酒中，均匀地涂抹在鸡肉上，本来它应该浸泡两三个小时，现在已经没有时间了，所以徐青莲选择用刀背把鸡打碎，让它尽快入味。

水烧开后，把整只鸡直接放进去，鸡肉煮熟后，把它拉出来，切成丝。徐青莲让闵培培把砂锅拿过来，放到滚烫的火上。当砂锅热了，把油放进去，油烧热后，倒入鸡肉大火炒，大约十分钟就可以上桌。

最后一步是混合酱汁，以前需要用老的腌泡汁，但现在没有了，所以就只能用现有的腌泡汁，徐青莲看着家里的调料，想了想，把蜂蜜、油、胡椒粉和糖一起倒进碗里，把酱汁散开。徐青莲拿起一根筷子，偷偷尝了尝味道。虽然她不太满意，但在现有情况下，只能说不错了。

将酱汁直接撒在鸡丝上，五香鸡就完成了。

最后一道菜徐青莲决定做一个山药鸡蛋糕，这是大人和孩子都喜欢吃的。