第107章 清蒸排骨（1 / 1）

双儿兴冲冲地进了韦家,赶紧叫小厮去搬马车上的食盒和罐头。 尤其是那些罐头，她喊了好几声，叫那些人小心些,再小心些，千万别摔坏了,那可是他们一辈子都没见过的吃食！ 韦姑娘在穿花门里头都听见双儿的喊声了，听说有新鲜的吃食,她不由自主地走了出来。 “双儿,不是让你去梅源记买些现成的盒子菜吗？你怎么买了这么些……罐子？” 双儿见她出来，赶紧小跑着过来。 “姑娘有所不知,这是梅源记才出来的吃食,叫水果罐头，我好不容易才抢到的！”双儿一脸邀功的表情，得意地说道。 “水果……罐头？那是什么？”韦姑娘听了更奇怪了，追问道。 双儿也没吃过,只得比划着，努力跟韦姑娘解释。 “就是，里面是水果……不过是煮过的，好像还放了糖……” “煮过的水果？是水果羹吧？”韦姑娘大约猜到罐头是什么了。 双儿摇摇头,觉得这水果罐头跟水果羹并不一样，可是一时又不知道该怎么解释。 她正搜肠刮肚地想要再描述一下,却见一个丫鬟走了过来。 “姑娘,舅太太问你去了哪儿,太太请姑娘快些回席间去呢！” 听到这一句,韦姑娘的眉头就皱了起来。 “吃个饭也不消停，我才出来透口气，就叫人追出来了,生怕我跑了似的！” 双儿深知内情，连忙扶住了韦姑娘。 “舅老爷一家难得进京城一趟，姑娘就多担待些吧，免得失了礼数。” 韦姑娘深深叹气，一边认命地往回走，一边问道：“我叫你去买的菜，可都买回来了？” 双儿笑道：“姑娘放心，我买了不少呢，足够添上几个菜的了，保证让舅老爷一家吃得‘高兴’！” 韦姑娘忍不住笑了，说道：“就你调皮！” 这舅老爷是韦姑娘的舅舅，韦太太娘家姓赵，原是河间府乡下一个落魄的读书人家，为了维持生计只得一边种地一边读书，只是赵舅爷实在不是读书的料，读到四十多岁连个童生都没考上。 赵舅爷虽穷，却是个认死理的，非要儿子继续读书，韦太太关心侄子，时不时会私下给娘家捎些东西，资助侄子读书，没想到却惹恼了赵舅爷夫妻俩，总觉得韦太太是发了家就想趁机跟娘家显摆，就是瞧不起娘家，因此兄妹俩的关系一直不大好。 去年赵家的祖坟忽然冒起了青烟，赵舅爷那考了十年的儿子赵光祖突然中了秀才，赵舅爷一家立刻扬眉吐气，对韦太太这个商户的亲戚就越发瞧不上眼了。 这次赵舅爷夫妻俩带着女儿进京，因着住在客栈太贵，就“委委屈屈”地住进了韦家，虽然住了进来，还是各种挑剔嫌弃，不是说韦家暴发户，就是说家具土气，要么就说京城什么东西都贵，处处都不好。 韦姑娘身为主人，陪了表姐几日，就生了几日的闷气 。 韦太太招呼娘家人十分周到，可是带他们逛街，他们说街上人太多，挤得他们气闷，请他们去酒楼，又说京城酒楼不过如此，还不如他们乡下的吃食有滋味。 今日韦太太请他们在家里吃饭，韦姑娘在席间听他们又在挑三拣四，实在气不过，就叫双儿去梅源记买几样菜回来。 赵家人不是说京城这也不好那也不好吗？她倒要让这些人瞧瞧，京城哪怕是盒子菜，都是那么好吃！ 韦姑娘虽然心里吐槽，回到席间却丝毫不显，依然坐在表姐赵慧身边。 赵慧瞟了她一眼，刚要开口讥讽几句，却被韦姑娘头上的金簪晃了眼，下意识地扭过了头。 虽然没说话，赵慧的脸色却更加难看了。 韦家不就是开了个绸缎庄嘛，看把韦表妹给嚣张的，在家里吃饭还要戴个金簪，显摆给谁看呢？ 韦太太见赵慧脸色不好，关切地问道：“慧儿怎么了？可是饭菜不合胃口？” 赵慧哼了一声，说道：“姑母，你们平日里在家就吃这些呀？” 韦太太看了看桌子上，鸡鸭鱼肉全都有，八菜一汤一甜品，实在不知道这席面有什么不好的。 “慧儿是吃不惯这些吗？你想吃什么就跟我说，我叫下人去做。” 韦太太原本是关心的话，听在赵慧耳中就变了味。 叫下人去做，真是好大的口气，不就显摆韦家有下人嘛！ 赵慧放下筷子，不屑地看了看桌上的菜。 “姑母您自己瞧瞧，这鸭子这么肥，肘子这么腻，连鱼都是红烧的，这么油腻的东西，叫人怎么吃啊？” 赵太太听了这话，也说道：“可不是嘛，我们那里连过年都吃不得这么油腻的东西，姑太太，俗话说得好，鱼生火，肉生痰，萝卜青菜保平安，看你们一家人都吃得肥头大耳的，这可不是养生之道啊！” 韦姑娘咬了咬牙，勉强挤出一个笑容来。 “舅母和表姐说得是，娘，她们爱吃萝卜青菜，以后还是别做这些大鱼大肉的了，免得影响舅母和表姐养生！” 赵太太母女被韦姑娘这么不软不硬地顶了一下，脸色都不太好看。 她们瞧不上韦家暴发，挑剔几句怎么了，韦家还真打算用青菜萝卜待客啊？ 韦太太听出韦姑娘话里的意思，略带责备地看了她一眼。 韦姑娘深吸了一口气，说道：“我想着舅舅和舅母不爱吃酒楼的菜，又怕家里的饭菜不合你们的口味，就叫下人买了些盒子菜，双儿，叫人把菜端上来吧！” “盒子菜！？” 听到这个名字，赵太太和赵慧的眉头都拧紧了。 赵舅爷清了清嗓子，看向韦太太。 “妹妹嫁了人，怎么连礼数都忘了？我们好歹也算客人，难道你们韦家就拿盒子菜招待客人吗？” 那盒子菜是什么东西，不就是大锅饭吗？在他们乡下，那都是给贩夫走卒这些穷苦人吃的，他们在家里都没 吃过这种东西，到了京城韦家，韦太太竟然拿盒子菜待客，这不是瞧不起他们这些穷亲戚吗？ 见赵舅爷发了话，赵慧也毫不客气地说道：“姑母，我知道你嫉妒我哥哥考中了秀才，可是也不该拿这种穷人吃的东西寒碜我们！” 赵光祖成了秀才，他们赵家就是青云直上了，韦家一个小小的商户，竟敢如此羞辱他们！ 韦太太皱了皱眉，说道：“哥哥嫂子，慧儿，你们别误会，这家盒子菜做得极好的，听说许多官员也是店里的常客。” 韦姑娘则笑道：“舅舅说的哪里话，我正是不拿舅舅舅母当外人，才会买盒子菜回来给你们尝尝啊，你们吃不惯酒楼，又吃不惯家里的饭菜，我这不是怕招待不周吗？” 她顿了顿，一脸无奈地说道：“这可是南城最有名的盒子菜了，要是连这都不能让舅舅舅母满意，咱们就只能拿萝卜白菜招待你们了。” 赵家人无话可说，正生着闷气，丫鬟们把盒子菜装盘摆上了桌。 同样是鸡鸭鱼肉，可梅源记的菜看着却是那样的赏心悦目。 外酥里嫩的烤鸭，酸香扑鼻的酸菜鱼，肉质软糯的把子肉，鲜翠欲滴的炒时蔬，香脆可口的炸蘑菇，每一盘都让人垂涎欲滴。 赵家三口人还想借机挑刺，可是横看竖看，却实在找不出毛病来，还把自己的口水给勾出来了。 赵舅爷最先忍不住，拿起筷子就夹了块把子肉。 香糯的肉一入口，想要挑剔的心思就飞到了九霄云外。 这是盒子菜？这比他们那里最好的酒楼还要美味！ 一旁的赵太太盯着酸菜鱼吃得头都不抬，赵慧连筷子都扔了，手里拿着一只鸭腿啃得正欢。 看到他们这副吃相，连韦太太都不知道该说什么才好了。 算了，都是自家亲戚，还是少说两句，多吃几口吧！ 等到几个人把桌上的饭菜一扫而空，正一边擦着嘴，一边搜肠刮肚地想说几句讥讽的话的时候，一大汤碗的水果罐头被端到了桌子上。 被蒸过的水果还保持着鲜嫩的模样，看着无比清澈的汤汁，舀起来却显得有些黏稠，一看就知道加了许多糖。 撤去了残席的饭桌上，此刻飘满了水果的甜香。 如果说其他的菜他们还能挑刺的话，这道水果罐头，他们连见都没见过，更别提挑剔了。 赵舅爷刚才就着把子肉，痛痛快快地喝了两壶酒，这会儿正是浑身冒汗，心头火热的时候。 丫鬟替他盛了一碗水果罐头，他就忍不住喝了一口。 冰凉凉，甜丝丝，解了酒意，解了油腻，一口满是果香的甜水下肚，从嗓子到肚子都清爽极了。 连他一个大男人都爱吃，更别提本就喜欢甜食的赵太太和赵慧了。 不过片刻的功夫，一大碗水果罐头就见了底。 韦太太和韦姑娘才吃了一小碗，其他的则被赵家三口人包圆了。 酒足饭饱，又有水果罐头兜底 ，赵家三口吃得畅快无比，连挑刺的话都说不出来了。 唉，不得不承认，就算赵光祖考中了秀才，他们那乡下也吃不到这么美味的饭菜！ 只一个盒子菜都做得比他们那里最好的酒楼都好吃，更不用说其他了。 还有这水果罐头，他们连听都没听说过！ 跟韦家相比，他们简直就是井底之蛙！ 他们还有什么脸瞧不起韦家？人家韦家虽然是商户，可比他们见得世面多多了！ 看来赵光祖只考中秀才也没用，还得考举人，考进士，以后当上大官，他们才能搬到京城来住，享受到这么多美味的食物！ 抱着对未来的期待，以及对韦家的羞惭，赵家三口灰溜溜离了席，次日找个借口回老家去了。 为了京城的美食，他们得回家督促赵光祖好好读书了！ 对水果罐头青睐有加的不止是韦家，还有那日在梅源记吃到水果罐头的食客们。 自打那天吃过了水果罐头，食客们仿佛一下子打开了新世界的大门。 原本以为过了季节就吃不到水果了，谁知梅姑娘竟然想出这样的主意来！ 京城的冬季少说也有三四个月，这么久吃不到水果，谁不馋啊？ 但是梅源记做起了水果罐头，大家尝到了这么好吃的东西，心里就升起了希望。 这么稀罕的吃食，要是自家也有，不但可以冬天解馋，还可以招待客人，逢年过节的还可以拎着给别人送礼，既有里子又有面子。 毕竟这么好吃的水果罐头，谁会不喜欢吃呢？ 于是接下来的几天，哪怕是没到开门营业的时间，来梅源记的食客们也是络绎不绝，大家的要求很一致，请梅姑娘多做些水果罐头，他们愿意出高价购买。 梅娘很是无奈，本想自己做些罐头留着冬天跟家人吃，没想到这些食客们却蜂拥而至。 这水果罐头制作方法不难，她索性把这些活计都接下来，交给五个女学徒来做，算是给她们一个锻炼的机会。 至于卖罐头挣来的钱，也是她们五个人平分。 几个女孩子跟着梅娘时日尚短，压根就想不到梅娘会把这个做罐头的重任交她们，更没想到居然还可以挣钱。 虽然钱不多，可是进了梅源记才这么短的日子，就能开始靠手艺挣钱了，女孩子们都有些激动。 她们不敢掉以轻心，从买水果，订罐子，做罐头，每个步骤亲力亲为，生怕出一丝纰漏。 因为订水果罐头的人太多，南城的各种水果硬是跟着涨了一波价，卖水果的商贩们喜笑开颜，都盼着梅娘能再做些什么新鲜吃食，让他们能多挣点钱。 如此忙了七八天，女孩子们才把所有的罐头订单完成。 梅娘让杜秀负责记账，等做完了罐头，去掉成本，再统一分钱，最后每个人都分到了四两多银子。 旁人也就罢了，桃娘和钱招娣两个捧着手里的碎银子，激动得差点儿哭出来。 这是她们第一次挣到这么多的钱，她们能挣钱了！ 才跟着梅娘学了不到一个月，她们就能挣钱了！ ㄨ叶流金的作品《燕京小厨娘》最新章节由??全网首发更新，域名 听周帽和杜秀商量着给梅娘买些什么东西当谢礼，两个人才如梦方醒，赶紧过去说一起凑份子。 五个人简单商量了一下，最后决定合伙送梅娘一根银簪，分摊到每人头上不过两百多文钱。 银簪虽然普通，却是女孩子们的一片心意，梅娘收下之后便戴在头上，几个女孩子见她喜欢，都很是高兴。 忙过了这一阵，就到了十月份。 这日晚上卖完了饭菜，娟娘和云儿等人打扫大堂，梅娘则跟四九和武鹏对账。 听着他们说完账目上的事，娟娘走了过来。 “二妹，我想跟你商量点儿事。” 梅娘从四九手中拿过账本看了一眼，说道：“正好，我也有事想跟你们商量。” 娟娘笑道：“我的事不大，我先说吧，就是最近天冷了，我想着除了羊汤，再添两样其他的汤，你看好不好？” 梅娘拉她坐在身边，说道：“这样的小事，姐你看着拿主意就是了，不用问我。” 现在店里的事几乎都是韩向明和娟娘在管，夫妻俩一个接待顾客，一个负责掌勺和打饭，对顾客的需求比她更了解，交给他们来做，梅娘一百个放心。 娟娘也不客套，说道：“那我就自己定了，二妹，你要跟我们商量什么事？” 梅娘把手里的账本放在她面前，让她看。 “姐你看，这一个多月，咱们挣了这么多钱——” 她的话还没说完，娟娘一下子想起了什么似的，赶紧把账本推到她面前。 “你不会是又要给我们分钱吧？中秋节才分过，怎么又要分？我不要！” 梅娘被她逗笑了，说道：“姐你听我说完嘛，你看这账本，咱们现在除了明年的租金，店里还有三千多两银子，我那里还有一些，所以我想跟你们商量一下，我想用这些钱，再开一个店。” “再开一个店！？” 听到梅娘这句话，在场的人都愣住了。 梅源记正是蒸蒸日上的时候，梅娘怎么说还要开店？ 娟娘最先反应过来，连连点头：“二妹说得对，现在店里天天有这么多人来吃饭，做再多的饭菜也能卖得完，这么好的生意，是应该再开一家店！” 梅娘却摇摇头，说道：“我不想再开盒子铺了，我要开一家酒楼。” 大家再次震惊，梅源记的生意这么好，再开一家分店肯定还能挣很多钱，为什么梅娘却想去开酒楼呢？ 迎着大家迷惑的眼神，梅娘说道：“这个酒楼，我要开在醉仙楼旁边。” 提到醉仙楼，大家就想起史延贵算计梅源记的事，顿时都火大起来。 “那史家都把菜卖到咱们店门口了，真是欺人太甚！” “醉仙楼有什么了不起，还不如咱们做菜好吃呢！” “梅姑娘去他 们旁边开店，肯定能把他们挤兑死！ 梅娘笑道：倒不是全是为了挤兑他们?_[(，咱们这店里的生意越来越好，每日里总有一些食客来提前订菜，订席面，还不如再开一家酒楼，梅源记这边就只做盒子菜。” 这个念头她想了一段时间了，只是最近事情太多，一直顾不上，今天看完账本，算算再开一家酒楼应该是足够了，所以才跟娟娘他们商量。 左右也是要开酒楼的，还不如直接开在醉仙楼旁边，这样一举两得。 史延贵不是说她是针对梁家和史家吗，那她就针对去，免得白担了这个骂名。 虽然梅娘说过梅源记是武家的，还给大家分红，可是在武家人的心里，梅源记是梅娘一手创办起来的，这是梅娘的店，挣来的钱自然也都是梅娘的。 现在梅娘说拿挣来的钱去开酒楼，没有任何人有意见，一致赞同她的决定。 娟娘自告奋勇，说梅源记有她和云儿就够了，梅娘可以放心去开店。 韩向明担心新店缺人手，便说让四九来当梅源记的掌柜，他跟着梅娘去新店。 武鹏则没有想法，全凭梅娘安排。 既然大家都同意，梅娘第二天一早就去找铺面了。 杏娘还没出月子，金祥走不开，给梅娘介绍了一个叫康叔的人，这人约莫四十岁，办事十分老成，对南城也很熟悉。 听梅娘说要在醉仙楼附近租酒楼，康叔就犯了难。 “梅姑娘，不是我不肯帮忙，只是那一片您也知道，离着内城近，附近又都住着富贵人家，想要找个适合开酒楼的铺子，实在是不容易啊。” 梅娘知道那一片地段繁华，的确不好找铺子，她让康叔帮着打听，自己也经常去那一片走走看看。 她这几日不在店里，其他人很快就知道了她要开酒楼的消息。 周帽说她家亲戚在那边有铺子出租，就是小了点，问梅娘有没有兴趣。 于是次日一早，梅娘就带着周帽去看铺子了。 周帽第一次跟着梅娘出门，既兴奋又紧张。 那日她带了银子回去，全家人见了都替她高兴。 哪家的学徒不是要白给人家干几年活，就算挣到钱也要交给师父的，谁知道周帽去了梅源记不到一个月，就能挣钱了？ 梅姑娘年纪轻轻，可是做人厚道，做事大气，周帽跟着她，以后一准儿能有出息！ 周帽暗暗下定决心，这么好的师父，她一定要好好珍惜才是。 梅娘在北市口这里声名在外，她这一出门，街上便有许多人跟她打招呼。 “梅姑娘，今儿得闲呀，难得见您出来逛街！” “梅儿妹子，几日不见，出落得更标致了！” “梅丫头，哪天做红烧肉啊？我那小孙子馋了，非要吃你家的红烧肉呢！” 梅娘一路走，一路跟街坊邻居们打着招呼。 才出了北市口，她们身后忽然传来一个粗犷的声音。 “前面那两个小丫头，站住！” 街上人来人往的，梅娘并没有把这个陌生的声音放在心上，依旧往前走。 谁知没走几步，周帽就猛然被拉住了。 哎呀，你干什么？”周帽只觉得胳膊被扯得生疼，忍不住叫出了声。 梅娘转过头去，看见拉住周帽的人是个身材高壮的男子。 这人至少有六尺多高，一脸的络腮胡子，看不出年纪。 只见他上下打量了周帽一番，粗声粗气地问道：“你就是武梅娘？” 周帽被他扯得眼泪都快出来了，却怎么也挣不脱对方的手。 梅娘眉头一皱，上前一步说道：“我是武梅娘，你快放开她。” “你是武梅娘！”那男子见了梅娘，顿时眼前一亮，“总算是见到你了！” 梅娘看了他一眼，便确定自己从未见过这个人。 “你找我有事？” “当然有事了！”男子松开周帽，咧开大嘴露出一个笑容，“我叫张嵩，你听说过没有？” 梅娘不假思索地回答道：“没听说过。” “那咋可能呢？”张嵩的声音一下子提高了，震得人耳朵嗡嗡作响，“我去你家提过亲，你娘没跟你说过？” 梅娘一怔，这人跟武大娘提过亲？ 自打上次花婆子来提亲之后，武大娘就觉得是自己多事，又觉得是自己害了梅娘，再没有跟她说过提亲的事。 这个张嵩应该是去找武大娘提过亲，武大娘直接帮她拒绝了，也没有跟她说起过。 梅娘不动声色地拉住周帽，往后退了两步。 “兴许说过吧，我平日事多，不记得了。” 可是张嵩却像是没有听出她的拒绝之意，反而凑了过来。 “不记得就不记得，咱们现在说也不晚！” 不止是梅娘，连周帽也是一脸愕然。 这个张嵩，看起来好像脑袋不太灵光？ 没等梅娘说什么，张嵩就自顾自说了起来。 “媒婆说你娘不答应你嫁给我，嘿，那是因为你没见过我！你瞧瞧，我这身子壮实得很，我力气可大了！整个南城你都找不到比我更高更壮的男人！你嫁了我，我一定能保护你！” 张嵩一边说着，一边砰砰拍着自己壮硕的胸膛。 见梅娘看得目瞪口呆，他越发得意起来，索性把上衣一扯，露出一身的腱子肉。 “你看着啊，我给你比划几招！” 张嵩砰砰咣咣打了几下拳脚，踢得地上尘土飞扬。 这热闹可不是每天都能看到的，见这里有人光着上身练武，街上的人群纷纷聚过来看了起来，时不时还叫几声好。 见围观的人多了，张嵩更加来了精神，抓起一旁酒馆的旗杆一顿耍，还要去搬人家门口的石狮子。 梅娘看得头大如斗，见他果然要去抱石狮子，只得硬着头皮开口。 “张……公子，这就 不必了……” 可她话还没说完，张嵩就瞪起一双铜铃般的眼睛看了过来。 “什么公子？我是秀才！” 他是……秀才？！ 梅娘几乎不敢相信自己的耳朵。 古代秀才界都这么卷了吗，还得练出一身肌肉块才行？ 见梅娘满脸怀疑，张嵩一脸骄傲地说道：“我是武秀才！武秀才也是秀才！” 他一边说着，一边举起了自己粗壮的手臂，送到梅娘面前请她欣赏。 梅娘下意识地闭了闭眼睛，深吸了一口气，才说道：“张……秀才，那个，多谢厚爱，我觉得我们不合适……” “咋就不合适了？”张嵩瓮声瓮气地说道，“我知道你瞧不上甘家那个傻小子，梁秀才那只弱鸡你也瞧不上，那你肯定会喜欢我这样的！你放心，你嫁了我就是我的人！谁敢欺负你，就得先问问老子的拳头！” 梅娘满心无力，真不知道该怎么跟这个一根筋的肌肉男解释。 周边的人虽然想帮梅娘解围，可是一看到张嵩那铁塔般的身材，醋钵大的拳头，又都不约而同地噤若寒蝉。 万一招惹这位武秀才不高兴，挨上他一拳头，谁能扛得住？ 梅娘揉了揉眉心，努力让自己多一些耐心。 “张秀才，成亲是两个人的事，要两情相悦才行。” “两情相悦？那是什么意思？”张嵩茫然地挠了挠头，“你是不是怕我对你不好？你放心，只要你跟了我，我肯定疼你！” 梅娘觉得自己好不容易积攒下来的那点耐心快消失殆尽了。 “对不起，我不喜欢你这样的，我还有事，得先走了。” 梅娘说完话，拉着周帽转身就走，谁知却被张嵩拦住了去路。 “现在不喜欢，以后就喜欢了嘛！”张嵩一脸的不以为然，大大咧咧地说道，“我们才第一次见面，你怎么就说不喜欢我呢？” 他忽然想到了什么，一副恍然大悟的表情。 “噢对了，你们女子就是这么扭扭捏捏的，就算心里喜欢，也不敢说出来！” 梅娘捏紧了手，感觉自己的牙根都要被咬酸了。 别说第一次，就算第一百次见面，她也能确定自己绝不会喜欢这样的傻大个儿。 “我没有扭捏，也没有喜欢你。”她一字一顿地说道，“现在，我能走了吗？” 张嵩却依然站在她面前，一脸固执地说道：“不行！你得说清楚，为什么不喜欢我？我不够高吗？我不够壮吗？” 梅娘觉得跟这种人说下去简直是浪费口舌，索性不再开口，绕过他就往前走。可她才走了两步，就被张嵩一把拉住。 “喂，我问你话呢，你说话呀！” 梅娘只觉得自己的手臂像是被铁箍牢牢扣住，抓得她动弹不得，连骨头都疼。 她不禁皱紧眉头，怒道：“你放手！” 张嵩声音更大，几乎在大喊：“你不 把话说清楚，就不许走！” 周帽见梅娘脸色都变了，知道是张嵩肯定抓疼她了。 她是知道张嵩的手劲有多大的，刚才他抓了自己那一下，现在她的胳膊还疼着呢。 可是她们两个弱女子，怎么打得过张嵩这个壮汉？ 她急中生智，直接往外跑去，一边跑一边喊道：“快来人啊，有人欺负梅姑娘！梅姑娘被人欺负了！” 听到梅姑娘出事，街上的行人纷纷涌了过来，路边的铺子里也有人跑出来。 “谁欺负梅姑娘了？” “梅姑娘在哪儿呢？” “快来人啊，抄家伙啊！” 就在一片混乱的时候，一声威严的爆喝传了过来。 “让开让开，都让开！” 人群散开，几匹油光锃亮的高头大马疾驰而来，到梅娘面前才猝然停下。 这变故来得太快，街上的人群鸦雀无声，都仰着头看着马上的人。 领头的那人一袭银纹黑袍，容貌俊朗，目如寒星，居高临下地看着梅娘和张嵩，随即目光落在张嵩抓着梅娘的手上。 男子还没说话，身后的随从已经大喝出声。 “大胆！见了指挥使大人，还不行礼！” 金戈这话本是冲着张嵩喊的，谁知话音刚落，围观的人群纷纷扑通通跪倒。 “见过顾大人！” “见过指挥使大人！” 看到几人来势汹汹，张嵩不禁吓了一跳。 再一听说此人竟然是南城兵马司指挥使顾南箫，张嵩更是腿一软，直接跪了下去。 “我……小人是武秀才张嵩，参见指挥使大人！” 顾南箫冷声说道：“你身为武秀才，竟敢当街调戏女子，你的脑袋是不是不想要了？！” 张嵩吓得两股战战，结结巴巴地说道：“我不是，我没有调戏……” 苍天在上，他就是想跟梅姑娘说几句话而已，怎么就成调戏了？ 可是顾南箫却压根不听他解释，说道：“把他拖下去，当街赏五十军棍，以儆效尤！” 身后的兵士大声应下，直接拖了张嵩到大街中央，很快那边就响起了噼里啪啦的声音。 周帽担心梅娘，见喊了人过来就回来了，正好看到张嵩被打的场面。 她哪里见过这样的阵仗，吓得直接跑到梅娘身后藏了起来。 再看到一群人齐刷刷跪着，她也不由自主地跟着跪了下去。 眼前这个威风凛凛，面若冰霜的年轻男子，难道就是名震京城的兵马司指挥使顾大人吗？ 方才拦着她们不让她们离开的张嵩，现在也只能老老实实挨板子，连疼都不敢喊。 周帽吓得大气也不敢出，伏在地上一动不动。 梅娘拍了拍她的肩膀，示意没事，然后走到顾南箫面前。 “多谢大人——” 她的话还没说完，就见顾南箫身手利落地下了马，随手把 马鞭递给一旁的随从。 “你……”他的视线从她身上淡淡扫过，似是随意地问道，“没事吧？” 梅娘嫣然一笑，说道：“我没事，谢大人出手相助。” 顾南箫却仿佛没有听到她的回答似的，目光落在她方才被张嵩捏住的手腕上。 梅娘这才发觉，自己的手腕方才被张嵩捏疼了，这会儿酸胀不已，此刻她正在下意识地揉捏着那只手。 看到顾南箫微微皱起的眉头，梅娘连忙把手放下。 “大人，我……” 顾南箫移开视线，侧头看向金戈。 “附近哪里有医馆？马上带梅姑娘过去诊治一下。” 梅娘一怔，不就是被捏了一下手腕嘛，连皮都没破，哪至于就去医馆了？ “大人，我真的没事——” 顾南箫却不客气地打断了她的话，冷声说道：“你的手若是伤着了，以后本官就吃不到你做的菜了。” 如此冠冕堂皇的理由，梅娘竟无力反驳。 没等她想出理由拒绝，一旁的金戈已经走了过来。 “梅姑娘，街对面就是医馆，请随我来。”金戈看了看她，又体贴地加了一句，“您自己能走吗？要不要我去请郎中过来——” “不用不用！”梅娘赶紧开口，“我自己可以的。” 真是有其主必有其仆，梅娘生怕自己再拒绝，金戈就要叫医馆的人把她抬过去了。 梅娘叫起周帽，一脸无奈地跟着金戈去了街那边。 悬济医馆是南城有名的医馆，这会儿里面正有不少人在看病抓药。 金戈等人一进去，就有药童迎了上来。 “几位客官，可有什么小店能帮得上的……” 小药童的话还没等说完，就被身后的大掌柜一把推开。 “小人见过顾大人！” 听到这一声，梅娘惊讶地回过头，才发现顾南箫也跟着她们进了医馆。 顾大人这么一来，偌大的医馆里顿时一片兵荒马乱。 不管是掌柜还是郎中，药童还是伙计，以及那些抓药看病的人，纷纷起身给顾南箫行礼。 见顾南箫神色冷清，铁甲连忙说道：“都起来吧，该干什么就干什么去！” 众人不敢说话，又都各归各位了，只是声音比方才小了许多，生怕惊扰了顾南箫等人。 金戈叫住掌柜，问道：“你们这里哪个郎中医术最好？带我们过去。” 梅娘默然无语，她觉得自己根本就不用进医馆，更不用说找最好的郎中了。 可是顾南箫明显是在关心她，她要是拒绝，实在是太不识好歹了。 除了配合，她真不知道自己该怎么办。 很快，掌柜带着他们进了后面一个单独的房间，然后一个须发花白的老郎中走了进来。 顾南箫已经坐在一旁的高背椅上，梅娘站在一旁，周帽则站在梅娘身后，努力降低自己的存在感。 老郎中眯着眼睛看了看众人，问道：“是哪位需要看诊？” 不能怪这郎中老眼昏花，实在是眼前这几个人，看起来都挺健康的。 梅娘硬着头皮上前，对郎中行了个礼。 是我，劳烦您帮我看看手腕。??[”她说着，坐下来伸出了手。 老郎中看了看一屋子的人，清了清嗓子，说道：“其他人若是无事，可以回避一下。” 眼前这少女明显还是个没出嫁的大姑娘，被这么一群青年小厮团团围着，怎么方便检查？ 顾南箫扫了金戈等人一眼，众人会意，连忙退了出去，连周帽都赶紧跟着走了。 屋里就剩下老郎中和梅娘，以及顾南箫三个人。 看顾南箫没有要走的意思，老郎中也不敢开口撵他，只得坐在桌子另一旁。 梅娘挽起袖子，看到伤处，不由得吓了一跳。 方才有袖子遮盖，她还没注意，这会儿才发现手腕已经红肿了起来，上面的指印清晰可见。 好在张嵩只是想拉住她，并没有太用力，要不然这会儿肯定伤得更严重。 一旁的顾南箫看到她的手腕，顿时眸色一沉。 看来五十军棍还是打少了，他应该直接让人把张嵩的手打断，看他还敢不敢跟梅娘动手！ 这个念头从他脑海中一闪而过，他不由得怔住了。 他自问自己并不是个酷吏，只要不是罪大恶极的人，他经常会从轻处理，方才这个念头是怎么回事？ 那张嵩不就是捏了一下梅娘的手腕吗？他心里为什么会有这么大的戾气？ 顾南箫还没来得及细想，就听到老郎中的话。 “还好，没伤到筋骨，只是有些青淤，这几日需得好好休养，一会儿去药柜拿一罐药膏，回去每天涂抹，要不了七八日就能好了。” 梅娘谢过老郎中，然后跟着顾南箫走出了房间。 金戈从药柜那里取了药，递给周帽，跟她说了几句药膏的用法。 梅娘和顾南箫一旁等着，只觉得从头到脚都十分不自在。 她想了想，说道：“今日之事多亏顾大人帮忙，梅娘感激不尽，回头我亲手做一桌好菜，还请顾大人不要嫌弃。” 她自觉这番话说得不错，既表达了对他的感谢，又提出了做好吃的来报答他，想来顾南箫应该会满意吧？ 谁知顾南箫却看了她一眼，淡淡地说道：“郎中叫你多休养，你一出门就忘了？” 梅娘神情尴尬，低声说道：“那就等我伤好了以后再做。” 顾南箫没有接她的话，反而问道：“你来这边做什么？” 梅娘无奈地笑了笑，说道：“我想在这边再开一家店，今天本来是要看铺子的。” 听到这话，顾南箫挑了挑眉。 “你要开新店？这边有出租的铺子吗？” 这里紧挨着内城，虽然算不上寸土寸金，可也是黄金地段，哪里会有空闲的铺面 出租？ 梅娘看了看四周，指向一个方向。 “从那个胡同口进去，有一个院子出租，既可以住人，也可以开店，不过我还没去看过呢。” 顾南箫顺着她手指的方向看去，微微摇了摇头。 “那里有些偏了，大门不临街，位置不算是最好的。” 梅娘笑道：“这个地段能有出租的铺子就不错了，哪还有得挑？” 顾南箫不答，往前走了几步，站在街口处看了看。 “你要开酒楼的话，至少也要一个临街的二层小楼，那几家的位置就还行。” 梅娘抬眼看去，只见顾南箫指的那几个都是赫赫有名的铺子，不由得笑道：“谁不知道那几间铺子位置好，只是都正做着生意呢，不会愿意转让的。” 她顿了顿，说道：“其实我也不需要太大的铺子，主要是开在醉仙楼附近。” 顾南箫一怔，随即微微笑了起来。 他自然知道梅娘跟史家的过节，没想到这小丫头还挺记仇的。 看到顾南箫忽然笑了，梅娘有些惊讶，一时间竟看得有些出神。 顾南箫一向是冷着一张脸，一副生人勿进的表情，没想到笑起来竟然如冰雪消融般温暖好看。 不过是短短的一个愣神，梅娘突然想起一件事来。 她怎么忘了，顾南箫好像对史家大姑娘有些什么想法来着…… 她心里暗暗骂自己傻，怎么能当着顾南箫的面提起醉仙楼？ 知道她要在醉仙楼附近开酒楼，他一定会觉得自己自不量力吧？ 虽然他刚才帮了自己，可是如果知道她要对付史家，他还会愿意帮助自己吗？ 梅娘有些担心，只得硬着头皮说道：“大人请不要误会，我只是……” 她搜肠刮肚，却找不到合适的借口，索性抬起头看向顾南箫。 “我只是想公平竞争。” 本以为顾南箫会面露轻蔑，没想到他却点了点头。 “你有这样的志气，这很好。” 在梅娘难掩惊讶的目光中，顾南箫缓缓说道：“你先回去筹备吧，铺面的事，我来想办法。最多十天，一定给你答复。” 顾南箫说完，带着金戈等人上了马，一行人很快就消失在街那边。 梅娘站在原地，一时间回不过神来。 他说什么？他不但没有阻止她对付史家，还要帮她？ 不对不对，这里一定有什么地方是她弄错了。 难道顾南箫对史大姑娘没有其他想法？是她猜错了？ 是了，一定是她想岔了，顾南箫如果对史大姑娘有心，又怎么会查抄史家？就算看在史大姑娘的面上，他也应该手下留情才是。 既然不曾留情，顾南箫跟史大姑娘之间，估计就没什么瓜可吃了。 想通了这一点，梅娘又心生疑惑。 就算顾南箫对史家没有其他的个人恩怨，只是公事公办，那为什么又 要帮她找铺面对付史家？ 数个念头在梅娘脑海里转来转去，她却找不到答案。 周帽等到顾南箫一行不见了踪影，才敢凑到梅娘身边。 “梅姑娘，咱们还去看铺子吗？” 梅娘回过神来，摇了摇头。 今日先不去了。▆[(”她想起顾南箫的话，说道，“周帽，你跟你家亲戚说一声，那个院子我暂时不去看了。” 周帽只当她是受了惊吓没心情，没有追问，便跟着她回了梅源记。 得知梅娘手腕受伤，娟娘气得把张嵩一顿臭骂，武大娘得知这件事，才想起之前张嵩去提亲的事。 那时她正操心梅娘的亲事，让人到处帮忙打听着，谁知招来一个甘禄源，一个花婆子，现在又招来一个张嵩，害得梅娘手腕都伤着了。 武大娘想到这些糟心事，只觉得悔不当初。 梅娘不想嫁人就不嫁呗，她瞎跟着掺和什么，这不是帮倒忙吗？ 武大娘气不过，打听到张嵩的家，跑去站在大门口给张家人一顿臭骂。 可怜张嵩屁.股被打得稀烂，还要承受武大娘对他祖宗十八代的亲切问候。 吃了这么两次大亏，张嵩对梅娘终于是死了心。 就算他对梅娘还有什么心思，可是这么凶悍的丈母娘，他可惹不起。 武大娘出了气，心里还是过意不去，又去找梅娘，信誓旦旦地答应再也不给她说亲事了，她嫁不嫁人都由她自己决定。 没了后顾之忧，又有娟娘和云儿以及几个学徒的悉心照料，不过四五天的功夫，梅娘的手腕就好得差不多了。 这日气温骤降，一大早上就下起了雨夹雪，娟娘正跟梅娘商量着多熬两锅羊汤，就有客人上门了。 “陈掌柜，您近来可好？”韩向明看到陈清进来，便笑着迎了上去。 “好，好！”陈清穿着一身簇新的绸面衣裳，显得满面红光，“哟，梅姑娘也在呢！” 梅娘笑着向他打招呼，问道：“陈掌柜有事儿？” 梅源记不卖早餐，陈清一早上就赶过来，肯定是有事情。 本是一句再普通不过的问话，陈清却显得有些不自在。 “是有事……嘿嘿，我要成亲了，想在梅源记请客。” “成亲！？” 听到这个词，大家都来了兴趣。 “陈掌柜以前没娶过亲吗？” “嗨，陈掌柜忙着发财，就把娶媳妇这事儿给耽误了，是吧？” “陈掌柜，你要娶的是哪家的姑娘啊？” 陈清年纪也不小了，竟然被一群年轻人打趣得脸都红了。 “说起来，这人你们也见过的……” 听到这话，大家更好奇了。 “陈掌柜，你就别卖关子了，新娘子到底是谁啊？” 陈清嘿嘿一笑，说道：“她叫清娘，我们就是在梅源记吃饭的时候认识的。” 大家恍然大悟， 连连跟他道喜。 陈清掩不住脸上的笑容，对梅娘说道：“今儿我过来，就想跟梅姑娘商量商量，包下梅源记一天要多少钱，顺便定个请客的菜单。” “这些好说，不知陈掌柜对席面有什么要求？”梅娘问道。 陈清显然早有准备，说道：“还是按照八大碗的席面做吧，不过其中要有一道炸蘑菇，另外我还想请教一下梅姑娘，有没有什么菜的名字里带清字的？” “那可就多了。”梅娘如数家珍，“清蒸鱼，清蒸排骨，清蒸丸子……” 陈清赶紧说道：“那就要清蒸鱼和清蒸排骨吧，两道带清字的菜。” 梅娘不过转念之间就明白了他的意思，笑道：“以前没看出来，陈掌柜倒是个细心的。” 陈清卖了半年的猪头肉，根本不差钱，很快就敲定了请客的日期和菜式。 出了梅源记，陈清忍不住回头看了一眼梅源记的招牌。 就是在这里，他和清娘相识了。 没想到才几个月的功夫，他就能娶到媳妇了。 他虽是个卖酒的小贩，却是个眼光高的，寻常女子都看不上眼，平日又忙着挣钱，不知不觉就蹉跎到了这个年纪。 没想到，他还能遇到清娘。 就在不到半年前，他还对梅娘心存怨怼，觉得自己被梅娘给坑了一把。 可是现在，他靠着猪头肉的方子赚得盆满钵满，更因缘际会结识了清娘。 这么一看，梅娘哪里是他的敌人，分明是他的贵人！ 他能发财娶媳妇，全都是托了梅娘的福啊！ 想到这里，陈清满面春风，大步向前走去。 梅源记大堂里，大家看陈清走了，立刻七嘴八舌地议论起来。 “那陈清得有三十多岁了吧？我还以为他媳妇跑了或是死了，没想到他压根就没娶过媳妇！” “我四舅母还给他介绍过她娘家外甥女呢，陈清都没看上，真不知道他要娶的清娘是什么样的人？” “你急什么，过几天他们不是要来梅源记吃饭嘛，到时候不就看见了？” 梅源记里梅娘和娟娘是在北市口出生长大的，其他人如于婶常婶，王小八，还有几个女学徒都是北市口的人，对陈清这个卖酒的都很熟悉，这些女人们一聊起来八卦，那叫一个眉飞色舞。 “嗨，你们真不知道啊？”王小八瞪大了眼睛，看着几个小姑娘，随即想起了什么，“哦对了，你们来的时间短，难怪不知道……” 他这一卖关子，杜秀和周帽等人就笑了起来，催着他快说。 王小八笑嘻嘻地说道：“那清娘我见过，是个小寡妇呢！” “寡妇！？” 这个词可是一石激起千层浪，别说几个小姑娘，连于婶常婶都惊呆了。 “你怎么知道是个寡妇？” “她长什么样，是不是特别漂亮？” “陈清竟然要娶个寡妇？” 王小八被 两个婶子拉扯了几下，赶紧说道：“是真的！我还见过清娘穿着孝服呢，梳着妇人的发髻……不过她好像不是咱们北市口的人，不知道是哪家的……” 他这么一说，武鹏也想起来了。 我好像知道你说的是哪个了，陈清还带她来吃过好几次饭呢！?[(” 听武鹏也见过，大家马上围住了他，叽叽喳喳地问个不停。 看着大家眼中的八卦之火熊熊燃烧，梅娘忍不住好笑。 她拿起菜单，返身回了厨房。 虽然离陈清成亲的日子还有好几天，可是一些食材需要提前准备好。 比如清蒸鱼里的鱼，京城大部分地方水质咸苦，养出来的鱼难免有土腥味，想要做清蒸鱼，就要提前去买怀柔那边山泉水养出来的活鱼。 豆腐要提前定好，腐竹木耳要预先泡发，还有鸡鸭肉，各种青菜蘑菇，糕点蜜饯…… 梅源记第一次承接婚宴，她要好好筹划。 转眼到了陈清娶亲这一日，天还没亮，梅娘就起来忙活了。 大门外头天晚上就挂上了今日不对外营业的告示，梅娘还叫钱招娣去买了红纸，剪出大红的喜字贴在门外屋内，显得喜气洋洋的。 炸豆腐，做点心，剁肉馅，蒸丸子，大家齐心协力，有条不紊地制作着各种菜色。 梅娘让桃娘把排骨剁成寸许长的小块，然后放入面粉和清水，将排骨抓洗干净，用干净的棉麻布吸去水分。 在排骨块中放入姜片、淀粉、料酒、盐、糖等调料，倒入少许油搅拌均匀，腌制半个时辰。 切些葱丝，泡在水中备用。 把姜丝和蒜片铺在盘子底部，将排骨均匀的摆在盘子里，水开后放入锅中蒸两刻钟左右。 蒸好的排骨从锅中取出，在排骨上放上一把葱丝，锅中烧油，把热油淋到葱丝上，再加一点酱油提鲜。 这样，一盘盘清蒸排骨就做好了。！