第102章 青椒酿肉 这吃相就越来越……（1 / 1）

铁甲到了兵马司,发现顾南箫前脚刚走，他赶紧上马追了过去。 装着蟹黄面的食盒用厚布层层包裹，被铁甲背在身上,生怕有一点闪失。 主子好不容易想吃点什么,他可要把食盒护好了。 好在目的地并不远，不过片刻的功夫就到了。 南城史宅里，此刻已经是一片兵荒马乱。 史大太太鬓发散乱,坐在院子中间的地上，怀里紧紧地搂着年幼的儿子，母子两人都是浑身发抖,一脸地惊慌失措。 “求大人高抬贵手，我们家里的两位老爷现在都不在家，家中连个主事的人都没有,求大人容我们把人找回来再说……” 史大太太的话才说了一半，就被一个兵士厉声打断。 “你说的什么胡话？我们是奉命办差,难道还要等你家里人回来？你以为你们史家是什么东西！？呸！” 史家在南城算是中产,虽然有些家底，可到底不过是个商户,这些当兵的哪里会把他们放在眼里。 骂完史大太太,领头的兵士向其他人招招手。 “大人有令，今日搜查史宅,一定要找到赃物！” “我们是清清白白的人家,哪里有什么赃物啊……”史大太太微弱的哭声很快就淹没在兵士们的脚步和呼喝声中，几若不闻。 闻声出来的史二太太见此情形，只觉得眼前一黑。 她最担心的事情还是发生了。 她比史大太太镇定些，深吸了一口气定了定心神，连忙推身边的丫鬟,低声说道：“快去让人叫老爷回来，快！” 丫鬟吓得腿软，情急之下直接就往大门跑，却被守门的兵士当场拦住。 得知丫鬟是要出去找史家两个老爷，兵士冷笑道：“不必麻烦了，我们大人已经派人去请了，你们很快就能看到自家主子了！” 丫鬟吓得连哭都不敢哭，连滚带爬地回来向史二太太报信。 史二太太听了这话，只觉得浑身如堕冰窟。 这是全家都跑不掉了吗？ 官差们守住史家前后门，在史家各个房间里翻箱倒柜，只要看到可疑的东西就通通搬到院子中间。 史家两位太太看到自己攒下的金银细软全被找了出来，乱七八糟地堆在地上，都是心如刀割，却谁也不敢出声。 那些官差被史家折腾了好几个月，这会儿恨不能把史家翻个底朝天，自然不会手下留情。 来之前，顾大人吩咐过了，叫他们要细细地搜，连一个角落都不能放过。 有了顾大人的话，他们当然就放开手脚，连史家的墙壁和地砖都不错过，一律检查了个遍。 顾南箫坐在前厅，几个史家的管事想上前求情，却被那些凶神恶煞的兵士直接推了出去。 铁甲一路进了史宅，就看到这热火朝天的一幕。 他不过看了一眼就移开了视线，快步进了前厅。 “大人，午饭已经得了，您趁热吃吧。” 看外头的样子，还要在搜查一会儿，顾南箫正好可以趁着这个空隙吃饭。 听说顾大人要用饭，一个机灵些的年轻管事赶紧凑到门口。 “大人，我们史家就是开酒楼的，不管什么山珍海味，无论大人想吃什么，我们都会做——” 铁甲转过头去，喝道：“谁要吃你们家的东西，还不快滚！” 那管事本想借机搭话，被铁甲骂了也不愿轻易放弃。 “那……大人要不要用些酒？我们有极好的状元红……” 铁甲嫌他啰嗦，给身边的人一个眼色，立刻有兵士上前将那管事推了出去，连房门都关上了。 杂乱聒噪的声音被房门隔绝在外，屋子里便清净了许多。 铁甲把食盒打开，还没看到里面是什么，一阵鲜美异常的气味就飘散出来。 闻到这奇异的香味，顾南箫冷硬的俊脸不由得缓和了几分。 不过是一大一小两个盖碗而已，铁甲把碗拿出来，端了盆清水请顾南箫洗手，然后便打开了碗盖。 盖子一掀开，鲜香的气味越发变得浓郁而强烈，令人食指大动。 顾南箫垂眸看去，面前是一个八寸见方的大红缠枝花面碗，里面是热气腾腾的面条，只见那面条呈淡淡的乳白色，粗细均匀，细滑无比。 另一个小碗则装满了金黄色的酱汁，鲜美的香味就是从这碗里散发出来的。 “这是……蟹肉？”顾南箫闻到熟悉的蟹香味，便问道。 铁甲忙说道：“是蟹肉和蟹黄熬成的蟹黄酱，梅姑娘说，这是用来拌面吃的。” 听了这话，顾南箫的唇角微微扬起。 螃蟹竟然还有这样的吃法，也就只有梅娘能想得出来。 见顾南箫似是笑了，铁甲先是一惊，随即便是满心欢喜。 不枉他快马加鞭地送来，主子最喜欢的就是梅姑娘做的吃食了！ 他怕面条凉了不好吃，连忙动手把蟹黄酱倒在面条上，再搅拌均匀，端到顾南箫面前。 被面条的热气一激，再这么一搅拌，香味越发变得浓烈，铁甲需要紧紧咬住牙关，才能忍住口水不流出来。 真香啊！ 顾南箫接过筷子，挑起一根面条，慢条斯理地放入口中。 面条爽滑劲道，外面裹满了蟹黄酱，入口只要微微一抿，浓郁鲜美的蟹肉香味就在口腔中爆裂开来。 第一口才吃下去，顾南箫就不禁加快了速度。 他又挑起一大筷子面条，直接塞入口中。 铁甲已经站在不远处悄悄咽口水，一抬头看到顾南箫的吃相，心里说不出来是惊还是喜。 主子自持身份，无论做什么一向稳重又优雅，可自从遇到了梅姑娘做的饭食，这吃相就越来越无法控制了。 此刻他无比庆幸房门已经关上了，要是被底下人看到主子这么大快朵颐，只怕顾南箫的形象就要完了。 不过片刻的功夫，一大碗蟹黄面就被顾南箫风卷残云般吃了个一干二净。 顾南箫放下筷子，一脸地意犹未尽。 直到这个时候，他才注意到铁甲一脸复杂的表情。 铁甲看到顾南箫望向自己，赶紧移开了视线。 但是他马上意识到自己这动作简直是欲盖弥彰，忙赔笑说道：“三爷，小人去瞧瞧外头怎么样了。”说着就要出去。 铁甲是自己的亲随，顾南箫并不怕他出去乱说，只是想起铁甲方才那难掩震惊的目光，顾南箫还是有些不大舒服。 他擦了擦嘴角，向铁甲说道：“你先把桌上收拾了。” 铁甲这才想到这一层，心里暗暗骂自己糊涂。 要是打开门，被人看到顾南箫办差的时候还在人家吃东西，那多不好。 他连忙过来，快手快脚地收起了碗筷。 看到那连酱汁都没剩下一滴的面碗，别说铁甲，连顾南箫自己都有些不好意思了。 他清了清嗓子，恢复了冷肃的面容。 “我这也是为了快点儿吃完，抓紧时间办差。” 铁甲深深低着头，生怕自己的脸色出卖了他真实的想法。 他还以为自己在努力掩饰呢，自家主子这才叫欲盖弥彰好吗？ 铁甲只觉得自己的牙都快咬碎了，只能含糊说道：“是，是。” 他以最快的速度收拾好食盒，匆匆出了门。 顾南箫喝了口温水，回味着蟹黄面的美妙滋味。 只是这种感觉并没有持续多久，很快，一个高亢的声音就打破了他的好心情。 “大人，冤枉啊！” 天天在兵马司办案，这句话他听得耳朵都快起茧子了。 顾南箫放下水盏，看向刚刚进门的两个人。 史延富身上还带着几丝酒气，脸上红红的，不知道是喝醉了还是急的。 史延贵看起来比他大哥清醒一些，却是脸色煞白。 也难怪，在外头正好好的跟人说着话，忽然冲进来一群挎着刀拎着军棍的兵士“请”他们回家，然后一进门就看到家里被翻得乱七八糟，任谁都会被吓得不轻。 再看到顾南箫亲自坐镇，史延贵吓得腿都软了。 他一进门就扑通跪在地上，口中喊着：“冤枉啊，求顾大人明察啊！” 史延富则还不死心，一个劲想往前凑，被兵士拦住还在冲顾南箫喊着。 “顾大人，这其中一定有什么误会！我刚才正跟兵部员外郎袁大人一起喝酒呢，不如咱们换个地方说话……” 顾南箫微微皱眉，区区一个员外郎罢了，也就史家人把这些小官当靠山，在他眼里根本不算个人物。 他懒得废话，直接说道：“本官在调查你家的嫁妆失窃案，须得仔细搜检一番，还望你们配合。” 配合！？ 望着已经把被翻了个底朝天的宅院，再看看一脸正义凛然的顾南箫，兄弟俩都不知道该说什么才好了。 还需要他们配合吗？家里早就被搜了个遍啊！ 顾南箫能说出这句话，不过是走个过场，通知他们一声而已。 史延贵欲哭无泪，小声说道：“大人，明明是我们丢了东西，怎么大人却要来搜我家啊？” 史延富则喷着酒气嚷道：“大人明鉴啊，是小女的嫁妆丢了，这件事连谢老爷，崔内侍他们都是知道的啊……” 可不管史延富搬出哪个大人物来，顾南箫都不为所动。 他示意手下拿出那张失物单子来，拿在手中抖了抖。 “你们家丢东西也有一段时日了，外头一直没有查到赃物，本官想着许是你们自家里出了内贼，为着你们的安全着想，自然要好好搜上一搜，你们可是觉得本官做得不对？” 听了这番话，史延贵兄弟俩哑口无言。 史玉娘的嫁妆到底是怎么回事，没人比他俩更清楚。 可是当着顾南箫的话，他们当然无法说出真相。 史家东西丢了，在外头却一直查不到有价值的线索，顾南箫认为有可能是史家闹了内贼，这是很合理的推测。 再说，当初他们三番两次去衙门里闹，各种捕风捉影乱猜疑，见了路人头上的簪子也怀疑是自家丢的东西，早就惹得那些官差们满腹怨气。 可是他们只想把事情闹大一些，这样就更像真的了，反正他们有关系有靠山，那些官差能把他们怎么样？ 谁知道却摊上顾南箫这个铁面无私的人物亲自出马，而且还油盐不进，他们就骑虎难下了。 事到如今，顾南箫以彼之道还之彼身，同样用查赃物的借口搜查史家，他们能说什么？ 那些官差之前因为史家的事，把小半个南城都搜了个遍，更因此得罪了不少人，甚至还因为惊扰老百姓被顾大人惩治过，现在有这样的机会，一个个越发如狼似虎，对史家毫不留情。 史家兄弟哑巴吃黄连，有苦说不出，只能眼睁睁看着官差们在各个房间里进进出出，听着屋子里时不时传出瓷器破碎和桌椅推翻的叮咣声。 两个太太见自家男人回来，反应各不相同。 史大太太一手拉着史延富的衣角，一手拽着儿子，哭哭啼啼地抱怨个不停。 史二太太则冲着史延贵怒目而视，恨不能撕之而后快。 院子里除了搜查的声响，就只有史大太太伤心的哭声。 “大老爷，您可要为妾身做主啊，这些东西都是妾身自己辛辛苦苦，零零碎碎攒下的，真的不是玉娘的嫁妆啊……” 哭了一会儿，她又转向一旁脸色煞白的史玉娘。 “玉娘，我虽不是亲娘，这几年好歹不曾亏待你呀，当初我进了门，你说怕我占了你娘的东西，非要自己管着，你娘的嫁妆单子、房屋地契、金银细软，这些东西我连碰都没碰过呀，早就当着老爷的面交给你了！老爷，您说句话呀，您也是亲眼看见的呀！” “呜呜呜，我连玉娘的嫁妆藏在哪儿都不知道，又怎么会偷她的东西？她的嫁妆丢了，与我有什么好处？如今还要搜查我的东西……” 女人絮絮叨叨的哭泣声惹得人心烦，可是包括史延富和史玉娘，却都没人出声责骂她。 似是过了许久，官差们才从各个屋子里走了出来，将数十件东西放在顾南箫面前的地上。 “启禀大人，这些都是从史家内外院搜检出来的，其中有三四十件东西跟失单上的名单相符，都在这里了，还请大人示下。” 听到这话，还没等顾南箫说什么，两个太太就先炸了锅。 “那首饰匣子是我的，怎么就成了失单上的东西！”史大太太盯着自己的宝贝匣子，眼睛都红了。 史二太太则颤抖着指着其中的一些东西，说道：“这花瓶，这字画，都是我陪嫁带来的，跟大房有什么关系！” 听到两个太太撕心裂肺的声音，史延富兄弟俩交换了一个心虚的眼神。 史玉娘的嫁妆本就没丢，让他们两个男人编造一个嫁妆单子，他们能编出什么来？就只好把自家媳妇日常用的东西胡乱写上去凑数，想着左右都是用来应付衙门的，谁会追查，不料却是搬起石头砸自己的脚。 顾南箫冷眼看着他们一家人，却不出声。 史二太太是个聪明的，愤怒焦灼过后，立刻就把矛头对准了罪魁祸首。 “史延贵，你给我把话说清楚，我的东西怎么会出现在玉娘的嫁妆单子里！” 史延贵愣了片刻，支吾道：“这……我也不知道啊！我一个做叔叔的，怎么知道侄女的嫁妆里有什么？兴许是管事的媳妇弄错了……” 史延富如获至宝，连连点头道：“定是管事媳妇出的错，玉娘的嫁妆是谁在管着？！” 史大太太心痛她的金银首饰，也忘了装柔弱，上去就去抓史延富的手。 “玉娘的东西一直都是她自己管着！她天天钥匙都不离身，防着我跟防贼一样！现在丢了就拿我的东西充数，我……我跟你们拼了！” 史延富猝不及防，手背被史大太太抓出几条血痕，又是痛又是怒，一把将史大太太掀倒在地。 “糊涂的婆娘，滚开！” 他又不傻，顾南箫都带着人来搜家了，定是查到了什么证据。 如果顾南箫查出了真相，那史家就完了！ 他吓得酒都醒了，满脑子只想着一件事。 不管付出什么代价，他一定要护住史玉娘！ 史玉娘跟谢姑娘是闺中密友，谢姑娘以后可是要攀龙附凤的，有了谢家的关系，他的玉娘以后也会嫁入高门大户，做贵夫人的！ 他有史玉娘这样的女儿，就连儿子都不香了。 史延富眼神一冷，视线移到正搂着儿子嚎啕大哭的史大太太身上。 他咬了咬牙，厉声说道：“贱人！一定是你，是你偷了玉娘的嫁妆！” 史大太太正心疼着她的私房，听史延富这么一说，顿时愣住了。 “你、你说什么……” 那边史玉娘也反应过来，立刻说道：“爹，一定是她！她一直惦记我娘留下的东西，定是她趁我疏忽偷去了钥匙！” 她一把将史大太太的首饰盒拿起来，大声说道：“这本就是我的首饰盒，里面的首饰也都是我的！”史延富冷哼一声，骂道：“你个毒妇，玉娘没了亲娘已经够可怜了，你还要如此害她！” 史大太太看着眼前这一对毫无廉耻的父女，只觉得脑袋嗡嗡作响。 “你们……你们竟敢往我身上泼脏水！”史大太太睚眦欲裂，翻身就要往顾南箫面前冲，“大人明察，我是冤枉的，明明是他们父女——” 她的话还没说完，就被史延富一把抓住了头发，顿时痛呼出声。 史延富一脸的痛心疾首，对顾南箫说道：“真没想到小女的嫁妆竟然是被这个贱人偷去了，多亏大人英明，才帮小女找回了嫁妆！” 史延贵回过神来，连忙附和道：“是是是，幸好有大人帮忙，要不然还查不到这女人身上……真是千防万防，家贼难防啊！” 史大太太被史延富拽得死死的，痛得眼泪都出来了，还在拼命挣扎，想要开口说话。 史延富却叫下人过来，将史大太太的嘴堵住，又拿绳子捆了个严严实实。 做完这些，他一脸愧疚地走到顾南箫面前跪下。 “大人，万万没想到这事竟然是家贼干的，我们史家出了这样的丑事，实在无颜面对大人，还请大人抬抬手，周全周全。” 顾南箫看了半天好戏，这会儿才抬眼看向史延富。 “你一句家丑，就想把这事儿揭过？你让本官如何结案？” 史延富肉痛不已，却知道顾南箫肯不追究，就已经是天大的恩德了。 他只得说道：“草民这就去衙门撤了状子，这几个月大人和各位官差都辛苦了，草民愿意出一千两银子捐给衙门，铺桥修路，广做善事，算是草民的一点心意。” 话虽然说得漂亮，这一千两银子进了衙门，该怎么花就不知道了。 顾南箫沉默了片刻，站起身来。 “既如此，本官就不打扰史大老爷处理家事了。” 撂下这句话，顾南箫率先走出了大门，官差兵士们鱼贯而出。 关上大门，小厮上前问史延富，该如何处置史大太太。 史延富瞟了一眼双眼通红，却被堵着嘴无法出声的史大太太，皱紧了眉头。 “先扔到柴房关几天，过些日子再说。” 好不容易送走了顾南箫这尊大佛，他哪敢现在就放了史大太太。 没办法，只得暂时委屈史大太太了。 再说，他现在有更要紧的事要处理，哪里顾得上这个糊涂又小气的女人。 今天史家被官府搜查，嫁妆的事情差点儿就没瞒住，他还要倒贴一千两银子，这些都够他闹心的了。 看着史大太太被几个婆子拉去柴房，史延富却连看都不看她一眼，转身又走了，史二太太只觉得脊背一阵阵发凉。 史玉娘丢嫁妆的事，她只是有所怀疑，但那是大房的事，她自认为与自己无关，她只想顾好自己的女儿就行了。 史大太太因为是继室，出身低，年纪轻，为人又十分小气，动不动就装哭，让史二太太十分厌烦。 尽管妯娌关系不好，可是看到史大太太就这么被史延富推出去当替罪羊，她还是有一种唇亡齿寒的悲凉之感。 史延富和史延贵到底在干什么，为什么宁可把史大太太推出去领罪，也不愿意说出真相？ 史玉娘的嫁妆应该没有丢，但是今天家里被官差翻了个遍，也没有找到什么。 那些东西到底去哪儿了？ 史延富为什么要这么拼命护着史玉娘，他们究竟在谋求些什么？ 门外大街上，顾南箫骑着马缓缓而行，铁甲等人紧随其后。 铁甲回头看了一眼紧闭的史家大门，忍不住问道：“大人，史家这案子……就这么结了？” 今天他在场观看了全程，却依旧没明白这其中到底是怎么回事。 不过连他都看得出来，史玉娘的嫁妆根本就不是史大太太偷的，史大太太不过是被史延富推出来的替罪羊而已。 顾南箫反问道：“那你觉得该当如何？” 一句话倒把铁甲给问得不会了，他抓耳挠腮了一番，小心地说道：“他们报假案，不该把他们抓起来吗？” 主子一向是个眼里不揉沙子的性子，怎么对史家的事却如此含糊，问都不问几句，便轻轻揭过？ 金戈在一旁做深思熟虑状，只是半天都没想出来主意，只好说道：“三爷这么做自然有他的道理，你跟着瞎出什么主意？” 铁甲有些不满，小声说道：“史家折腾咱们好几个月，就这么饶了他们，我觉得不解气嘛！” 顾南箫没有回答他，只是看着熙熙攘攘的街道，半晌才悠悠说道：“只进来一条小鱼，何必急着收网呢？” 金戈铁甲都听不懂，看顾南箫的脸色却不敢再问，只得老老实实地跟在他身后。 什么鱼，什么网？ 难道史家只是一条小鱼？ 那大鱼又是谁？ 梅娘看着眼前一溜五个服饰整齐的女孩子，露出了满意的神色。 要不怎么说还是要规范化管理，穿上工服，女孩子们的精气神都不一样了。 钱招娣手里捧着一个小木盆，低着头走上前来。 “梅姑娘，我……我没什么能拿得出手的，这是我在家里和的面团，我给您做一碗面吧……” 知道自己这份拜师礼实在是太过寒酸，钱招娣羞得耳朵都红透了。 梅娘打开上面的盖子，见里面是个甜瓜那么大的面团，虽然不大，却是用雪白的细面揉制而成。 她抬头看向钱招娣，问道：“你哪来的细面？” 钱招娣本来做好准备要迎接梅娘嫌弃的眼神，没想到她问出这句话来，不由得一怔。 “是我娘……跟人换的。” 她想起娘亲整夜未眠，在昏暗的油灯下一针一线地做活，天一亮就赶紧去跟人换了这四两细面，不由得眼眶一红。 时间实在是来不及了，她本该在家里做完面条送来的。 梅娘没有再追问，温声说道：“好，正好让我看看你的手艺。” 钱招娣越发紧张起来，小心翼翼地捧着木盆，跟着梅娘和其他人去了后院。 梅娘在决定收学徒的时候，就请瓦匠来在后院厨房外沿墙根处搭了一溜整齐划一的小炉灶，上面搭了油布棚子，算是学徒们练手的地方。 这地方虽然简陋，却紧挨着厨房，又在后院半露天的位置，不用担心烟熏火燎的。 而且她们每个人都可以单独使用一个炉灶，这样就方便多了。 梅娘领着大家到棚子下一个两米多长的案板前站下，说道：“招娣，你过来。” 钱招娣鼓起勇气，走到梅娘面前。 梅娘对她说道：“你就在这里做吧。” 众目睽睽之下，钱招娣十分紧张，伸出去的手都在微微发抖。 梅娘轻声说道：“不要紧的，就像你平日里在家那样做就可以了。” 钱招娣紧张地说不出话，只有点点头。 她定了定神，双手放在面团上，用力地按揉起来。 她在家里要做很多活，做饭也是会的，只见她揉完面，就拿过擀面杖擀了起来，接着又切成细长的面条。 起锅，烧水，下入面条，很快一碗白水煮面就做好了。 她忐忑不安地把面条端给梅娘，生怕梅娘会责备她。 梅娘接过面，说道：“你做得不错，这份礼物我收下了。” 听到梅娘温和的声音，钱招娣的眼泪差点儿掉下来。 她用力把眼泪忍回去，退到了桌旁的位置。 梅娘把面碗放下，看向面前的五个女孩子。 “今天是第一天，我们就来学做炸酱面。” 炸酱面？ 女孩子们听到这个词，都掩不住一脸的吃惊。 原以为来梅源记会学那些精致罕见的菜肴，谁知道梅娘居然要教她们做炸酱面？ 几个女孩子都是会做饭的，也都做过炸酱面。 炸酱面本就是老百姓们的日常吃食，做法也很简单，擀好面条煮熟，再用肉末或者鸡蛋打成酱，拌在面条里就可以吃了。 这么简单的吃食，需要特意来学吗？ 梅娘没有在意她们满脸的疑惑，而是叫云儿过来做示范。 和面，擀面，明明跟钱招娣是同样的动作，可是云儿做起来却是那样行云流水，又干脆又利索。 等到云儿拿起菜刀，随手一切就把面条切成跟棉线一般的粗细均匀，女孩子们差点儿惊掉了下巴。 同样是切面条，她们切的跟云儿做的，完全就是云泥之别。 等到梅娘开始做炸酱的时候，她们瞪大了眼睛，生怕错过了一丝一毫。 肥瘦相间的猪肉丁放入锅中爆炒，不过一会儿就飘散出诱人的香味。 加黄豆酱小火咕嘟，再煎蛋饼，切菜码。 行家一出手，就知有没有，看到梅娘流畅无比的动作，驾轻就熟的姿态，随口指点着云儿帮忙调大小火，就连翻炒的姿势都是那么优美，几个女孩子全都被镇住了。 待到一碟碟精致的菜码和香飘四溢的肉酱端上桌，再看看碗中飘若游龙的精细面条，她们忽然开始怀疑，自己是不是压根就没吃过炸酱面。 跟眼前的炸酱面相比，她们平日里做的吃的都是什么鬼东西啊！ 梅娘没有留意她们或是惊艳或是震撼的表情，先舀了两勺肉酱和几样菜，放入钱招娣做的那碗面条里。 这是钱招娣送她的拜师礼，意义是不同的，她自然是要吃的。 而在看到云儿做的面条之后，钱招娣只剩满脸羞愧。 “梅姑娘，这面条不好吃，您……您还是别吃了。” 梅娘挑了一筷子面条放入口中，慢慢嚼了咽下。 “挺好吃的，不过，我相信你以后会做得更好。” 望着梅娘鼓励的眼神，钱招娣感动地说不出话，重重地点头。 其他几个女孩子在尝过炸酱面以后，越发惊得说不出话来。 明明是早上吃过饭才来的，可是吃到这美味的炸酱面，她们仿佛又饿了，每个人都把面前的炸酱面吃了个精光。 梅娘简单考察过她们的手艺，心里就有数了。 “这几日你们先跟着云儿学基本功，练腕力、刀功、观察火候这些，打好基础再来学做菜。” 见识过云儿切面条的精湛刀功，五个女孩子无一不服，纷纷答应下来。 梅娘离开了后院，几个女孩子却不约而同留了下来，开始认真学习擀面和切面条。 她们连切面条都赶不上九岁的云儿，还学什么厨艺！ 梅娘一进大堂，就听到一个熟悉而热切的声音响了起来。 “梅姑娘！” 梅娘循声望去，只见李韬站在门口，旁边是韩向明，看样子是韩向明正在招呼他，他一看到梅娘就立刻兴奋地喊出了声。 梅娘迎上去，笑道：“李公子，许久不见。” 再看到李韬身边的人，她连忙行了一礼。 “李大人！” 李大人身穿便服，看起来笑眯眯的，十分和蔼。 “梅姑娘不必客气，我们不过是恰好路过，吃顿便饭而已。” 李韬看见梅娘就很是兴奋，抢着说道：“是啊是啊，我爹今天休沐，我们是特意来——” 他话还没说完，就被李大人重重的咳嗽声打断。 他只得讪讪地笑了，说道：“是，我们就是路过，恰好路过……” 自家老爹也真是的，想吃梅姑娘做的饭就直说嘛，还非得端着架子。 梅娘含笑说道：“李大人和李公子大驾光临，小店蓬荜生辉，请先上楼，我这就去叫人泡茶。” 李大人微微颔首，父子俩一前一后上了楼。 梅娘知道李韬爱吃辣，便想去厨房看看今日的菜品。 才进了厨房，她一眼就看到一大盆水淋淋的青椒。 多亏了梅娘不遗余力地做各种辣椒的菜，现在越来越多的人开始喜欢吃辣，各种红辣椒和青椒做的菜也越来越多了。 梅娘问清娟娘这青椒是准备做虎皮青椒的，便取了十数个，单独放在一个小盆里。 云儿正好进厨房拿东西，看梅娘这架势就知道她要做新菜了。 她赶紧去帮着打下手，按照梅娘的吩咐将青椒洗净切段。 去后院打水的时候，杜秀问道：“云儿妹子，你刚才说什么时候用温水和面，什么时候用冷水和面来着？” 云儿摆摆手，说道：“李大人他们来了，我这会儿得去帮二姐做菜，回头再跟你们细说。” 看着云儿提着水匆匆走了，几个女孩子站在原地面面相觑。 李大人？哪个李大人？ 这些平民出身的女孩子们平日里别说见到当官的，连当官的家中的管事奴仆都难得看到一次。 可听云儿的意思是，那位大人是专门来吃梅姑娘做的菜的！ 原本听说梅娘专给那些权贵人家帮厨，她们还有些带信不信的，现在亲耳听到，都吃惊得说不出话来。 都是在北市口长大的，梅娘的出身并不比她们高贵多少，但是梅娘凭借着一手出神入化的厨艺，竟然能见到那些达官贵人！ 五个女孩的眼睛都不由得亮了起来。 如果她们努力学习厨艺，是不是也会有出人头地的那一天？ 云儿撂下话就走了，并没有注意到杜秀和钱招娣她们艳羡的神情。 她还得赶紧去帮梅娘做菜呢！ 厨房里，梅娘正在调肉馅。 三分肥七分瘦的猪肉剁成馅，打入蛋清搅散。 肉馅中放入盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调味，稍稍腌制一会儿。 把肉馅填入切好的青椒中，再用清水、酱油、淀粉等调半碗酱汁。 起锅烧油，放入加了肉馅的青椒段，煎至肉馅金黄色，青椒煎出虎皮。 加入酱汁，小火煮至沸腾收汁，就可以出锅了。：，n..，