第091章 冰皮月饼 新鲜清甜，肉质……（1 / 1）
梅娘洗过手,用毛巾擦了擦，转身走出了厨房。 “是韦姑娘和双儿姑娘，几日不见,韦姑娘的气色更好了。” 看到熟人,梅娘十分高兴，热情地招呼她们去楼上雅间。 双儿抢着说道：“我们是有些日子没来了,梅姑娘,你可别怪我们呀！这阵子秋老虎格外厉害，是我怕我们姑娘晒伤了皮肤，拦着她不许她出门的，这不今天总算凉快下来了,我们姑娘就赶紧来梅源记了！” 韦姑娘身姿挺直，努力维持着矜持的形象,轻声说道：“双儿，就你话多！” 双儿显然不怕韦姑娘,一边走,一边笑嘻嘻地说道：“也亏着咱们今天出来了，要不然能看到那么一场好戏吗？对，梅姑娘，你刚才听到外面的声音了吗？” 梅娘一直在后院厨房忙碌，仔细回忆了一下才说道：“好像是听了那么一耳朵，好像是街上有人在吵架？” “哪是吵架,就是一个婆子大声骂人！”双儿啧啧称叹,对韦姑娘说道，“姑娘，我真没看出来，梁婆子都那么一把年纪了,身体还真不错，听人说，她追着马车，一直从草市骂到花市呢！” 听到梁婆子这三个字，梅娘不由得多看了双儿一眼。 韦姑娘看出双儿的小把戏，笑道：“你就别卖关子了，要说什么，快跟梅姑娘说吧。” 此刻三人已经到了雅间，双儿得了主人的首肯，立刻把方才的见闻一五一十地告诉了梅娘。 说到最后，她还意犹未尽。 “梅姑娘，以前我听我们姑娘说什么‘塞翁失马，焉知非福’之类的话，我还半懂不懂的，现在我可算是明白了！当初你被梁家退亲，咱们听说了谁不替你可惜？现在看梁婆子那泼妇骂街的模样，我倒替你庆幸了，亏着你没嫁到那样的人家，要不然今天被梁婆子骂的人可就是你了！” 双儿快言快语，韦姑娘听了不禁蹙眉。 “双儿！”她薄面含嗔，轻声喝止了双儿的话。 双儿这才意识到自己得意忘形，一时说多了，赶紧对梅娘说道：“梅姑娘，我不是故意提起你的伤心事的，真对不住！” 梅娘忍不住笑了起来，说道：“这算什么伤心事？梁家已经搬走了，跟我们家再无瓜葛。” 双儿见她神色如常，才松了口气。 “我就知道梅姑娘最是大度了，肯定不会跟我计较的！” 韦姑娘生怕梅娘是跟她们客气，看了看梅娘的神情，又亲自起身致歉。 “梅姑娘，你别听双儿瞎说，其实我们都是很佩服你的。” 梅娘笑着还礼，说道：“韦姑娘多虑了，我怎么会生气呢？不瞒你说，我觉得双儿姑娘说得很有道理，没嫁进梁家，是我的福气。” 听她这么说，又是一脸俏皮模样，韦姑娘和双儿都不由得笑了。 双儿更是说道：“我就说嘛，梅姑娘这样的人物，想嫁皇子也能嫁得了，区区一个梁秀才算什么？” 梅娘赶紧摆摆手：“好了好了，知道双儿你想吃我做的菜，也不必这么奉承我，我可受不住！” 三个少女哈哈大笑，梅娘便下楼去端菜了。 今日的菜品都是常见的几样菜，梅娘想了想，又把刚出锅的螃蟹捡了一盘，一并端去楼上。 她还记得韦姑娘和双儿一开始找她买桑葚果酱，帮她赚到了第一桶金，后来史贞娘来找她麻烦，韦姑娘也曾经想要出手相助。 这对主仆是真心待她的，她也愿意把她们当做朋友看待。 看到她端了满满一托盘的菜上来，双儿赶紧上前接过。 “呀，还有螃蟹呢！这是才下来的吧？我们家今年还没吃过呢！” 看到那盘红彤彤的螃蟹，双儿立刻瞪大了眼睛。 韦姑娘也有些吃惊，忙说道：“头一茬的螃蟹应该很贵吧，梅姑娘，你拿螃蟹做盒子菜，会不会亏本啊？” 新下来的螃蟹价格高昂，只有富贵人家才舍得买，哪怕韦家有钱，也不会经常吃到。 梅娘把螃蟹端到桌上，笑道：“还好，我家平日买菜多，这些螃蟹是熟人便宜卖给我们的，不过就这么一小筐，不够对外售卖的，我拿了几个给你们，就当是尝尝鲜吧。” 听说这螃蟹并不是人人都能吃到的，韦姑娘不禁受宠若惊。 “多谢梅姑娘。” 梅娘客气了几句，关上房门，让主仆二人用饭。 韦姑娘有些日子没吃到梅源记的菜了，这会儿已经按捺不住，梅娘一走，她就拿起了筷子。 双儿则起身帮她夹菜。 韦姑娘吃了几口，对她说道：“这屋里就咱们俩，你还讲那些规矩干什么，我知道你也早就馋了，快坐下吃吧，不用服侍我。” 双儿嘻嘻一笑，顺势坐在她身旁。 “姑娘对我真好，那我就吃饭啦！” 果然姑娘是最了解她的，好久没吃尝过梅娘的手艺了，她还真是馋了。 话虽这么说，双儿侧身坐下，依然照顾着韦姑娘吃饭。 “姑娘，这糖醋里脊要趁热吃，要不就不好吃了！” “姑娘，这蘑菇可滑嫩了，跟咱家厨子做得不一样，您快尝尝！” “姑娘，我再给你盛碗饭吧！” 两人吃了个七八分饱，双儿才看向那盘螃蟹。 家里老人说过，螃蟹这东西虽好吃，却十分寒凉，可不能空肚子吃它，要不然会伤脾胃的。 而且螃蟹刚刚端上来的时候太烫，也不好剥，这会儿应该已经晾凉了。 双儿拿起一个螃蟹，翻开看了看肚脐，说道：“姑娘，这是公螃蟹，我给你剥肉。” 螃蟹虽好吃，剥起来却麻烦，韦姑娘的手细皮嫩肉的，万一被坚硬的蟹壳给划破了，那可就麻烦了。 双儿掰下蟹腿蟹钳，先拿了一只蟹钳，用剪刀敲破，小心地取出里面饱满的蟹肉。 这螃蟹很是新鲜，里面的蟹肉又鲜又嫩，吃到嘴里，蟹肉那独有的香味立刻弥漫开来。 饶是韦姑娘顾及着形象，吃到这蟹肉也忍不住擦了擦嘴角的口水。 “这螃蟹真好吃。” 双儿一边剥蟹肉，一边说道：“都快一年没吃到螃蟹了，当然好吃啦！姑娘，这里还有姜醋，您蘸着吃。” 螃蟹只有这个季节能吃到，一年也吃不了几次。 这会儿的螃蟹虽然不算大，却胜在新鲜清甜，肉质细嫩，蟹香浓郁，吃了一口就让人欲罢不能。 韦姑娘用筷子夹了一块蟹肉，稍微沾了沾姜醋，放入口中。 加上姜醋的蟹肉又是另一般味道，姜味微微辛辣，醋味酸甜可口，完美地中和了蟹肉中的少许腥味，激发得蟹肉香气越发明显。 韦姑娘一连吃了好几口，慢慢地品味着口腔中的余香。 “双儿，你也尝尝看，这醋里好像带着一点儿水果的甜味。” 双儿拿了一条蟹腿肉剥开，蘸了一点儿醋吃下。 “还真是有点果子香，难不成这醋是果子酿成的？”双儿说完，马上又否定了自己，“不对，果子哪能酿醋呢？我可没听说过这个吃法！” 韦姑娘细细品着蟹肉的滋味，微笑说道：“那有什么不能的？梅姑娘的手艺你又不是不知道，要不是她，谁能想到水果还能当茶喝！” 想起陪伴了她们一整个夏天的水果茶，双儿不禁连连点头。 “还真是，我真是佩服梅姑娘，不管什么东西都能做得那么好吃，还有各种新鲜花样呢！” 双儿又拿起一个螃蟹，说道：“姑娘，这个是母的，我给你剥蟹黄吃！” 主仆两人边吃边聊天，要不是双儿劝着，韦姑娘差点儿把一盘螃蟹都吃光了。 她恋恋不舍地看了看余下的两个螃蟹，放下了筷子。 “双儿，剩下两个还是你吃吧。” 她已经吃了很多饭菜，又吃了好几只螃蟹，要是再吃下去，只怕就走不动路了。 双儿啃了半天蟹腿，闻言大喜过望，拿过两个螃蟹就吃了起来。 自己吃跟给主人剥当然不一样，她掰开蟹壳，直接用嘴吃，一张脸差点儿埋在螃蟹里。 韦姑娘看着好笑，拿出手帕帮她擦去脸上的肉屑。 双儿抬头冲韦姑娘咧嘴一笑，说道：“要是再配上一壶酒，那可就美了！” 韦姑娘扑哧笑出了声：“一个姑娘家，这么吃螃蟹就够难看的了，你还要喝酒？被人看见成什么样子！” 双儿不以为然地说道：“喝酒怎么了？老爷不是说了嘛，小酌怡情，少喝点儿不要紧的！” 双儿连韦老爷都抬出来了，韦姑娘无话可说，只得说道：“那过几日家里要是吃螃蟹，你就喝去，在外面可不许喝酒！” 双儿大喜，笑道：“知道啦，我肯定不会误事的！” 有姑娘这句话，她就可以吃螃蟹喝酒了，那滋味真是让人期待呀！ 此刻她心里越发感谢梅娘，要不是来梅源记吃了一顿螃蟹，姑娘哪里会松口让她喝酒？ 等下次她再有什么不好开口的要求，都可以带姑娘来梅源记，只要姑娘吃得高兴了，说不准就会答应了她了呢！ 主仆两人吃得心满意足，临走付账的时候，双儿还特意去问梅姑娘，那醋里的水果香是怎么回事？ 梅娘想了想，才想起自己为了吃螃蟹，又觉得米醋太酸，就切了些水果放进去，用水果的甜味中和一下醋的酸味，今天吃螃蟹的时候就用的这个果子泡过的醋。 没想到韦姑娘和双儿也喜欢这个味道，硬是又跟她买了一瓷瓶的水果醋，宝贝似的捧回家去了。 不过这也提醒了梅娘，最近正值秋季，石庄头他们送来的水果越来越多，可是随着天气转冷，水果茶的销量肯定会逐渐下滑，她得想想办法怎么处理这些水果。 做水果醋，似乎也是个不错的选择。 用米和水果酿醋实在太慢了，她也没有这个闲工夫，于是她就准备用后世那些比较速成的水果醋制作方法。 将水果切块，按照一定比例与醋混合，封口放入阴凉处，大概十天八天的功夫，醋中就有浓郁的水果香气了。 按照这种法子，她先后制作了苹果醋、梅子醋、葡萄醋等各种水果醋，还有菊花醋、玫瑰醋等各种带着花香的醋。 临近八月节，梅娘要准备各种节礼，这果子醋就很新鲜，不但有水果和花香味，还有各种不同的滋养功能，肯定会让大家喜欢。 这些日子梅娘忙着酿醋，史家却阴云密布。 那日史贞娘被梁付氏追着一顿臭骂，又是委屈又是惊恐，躲在家里好几日都不肯出门。 她本以为史二太太会为她出头，可是听她说完了事情的经过，史二太太只是抱着她不停地哄劝，帮她擦眼泪，亲手喂她喝水，却只字不提替她出头。 这让史贞娘越发忐忑不安，难不成真的是嫁出去的女儿泼出去的水，她还没嫁人呢，娘家就不愿意护着她了？ 史贞娘在家中闷了好几天，听丫鬟说梁付氏又来过两次，都被史二太太打发回去了。 可是她们具体聊了什么，丫鬟就打听不出来了，史二太太也不曾对史贞娘提起。 史贞娘在家里胡思乱想，忧虑得连饭都吃不下去了。 这日早上，她照例去史二太太房里吃早饭，吃过饭之后，丫鬟撤下碗盘，史贞娘正要起身告辞，史二太太却叫住了她。 “贞娘，你过来，娘有话对你说。” 史贞娘有种不祥的预感，她白着一张脸，提着一颗心，默默坐在史二太太身边。 史二太太摸了摸她的头发，目光有些复杂，却难掩爱怜之色。 “梁太太来过了，我们商量着把你和梁秀才的婚期定在八月二十二，待过了中秋节，你就要出嫁了……” 史二太太的话还没说完，史贞娘的脑袋里已经轰然炸响。 她猛地抬起头，望着史二太太，满眼都是不敢置信。 “八月二十二？那不就只有十几天的吗？娘，您就这么急着让我嫁出去！？” 史二太太皱紧眉头，避开了她的视线。 “你都这么大了，又有了婚约，迟早都是要嫁人的……” “那也不该这么急呀！”史贞娘情急之下，紧紧抓住史二太太的手，仿佛抓着一根救命稻草，“娘，梁太太那日骂我骂得那么狠，我……我好怕！我真的很怕她……” 想起梁付氏那日追着马车整整骂了她几条街，小半个南城都听到了，史贞娘就瑟瑟发抖。 这么凶的婆母，她嫁过去会有好日子过吗？ 史二太太反握住她的手，语重心长地说道：“你别怕，你那婆母不过是面上看着厉害，却是个好糊弄的，你嫁过去以后，小事顺着她些，礼数不出错就罢了，有娘在呢，她不敢拿你怎么样的。”“娘把身边的蔡妈妈给你陪嫁过去，让她指点着你，等你嫁过去，要钱有钱，要人有人，还怕什么？” 蔡妈妈就是那日陪史贞娘去梁家的婆子，是史二太太的左膀右臂，对史二太太和史贞娘都忠心耿耿，说话办事都十分周到。 史贞娘一怔，不由得说道：“那怎么行？蔡妈妈还要帮着娘管家呢！” 史二太太柔声说道：“管家换个人就罢了，你是娘身上掉下来的肉，你过得好才是最重要的。” 一句话说得史贞娘越发红了眼睛，一脸委屈地说道：“我知道娘是真心疼我，可是……可是我真的害怕，梁太太，还有梁秀才，都是那样……” 她说不出怎么形容梁家的人，只能掩面低声哭泣。 史二太太长叹了一口气，说道：“其实娘也舍不得你这么早就嫁出去，可是家里的情形你不知道……” 她被史贞娘勾起了烦心事，也忍不住擦了擦眼睛。 看看屋里没有旁人，史二太太拉住史贞娘的手，低声说道：“总之你记住，娘是一心为你好就是了。娘知道，婚期定得这么仓促，连聘礼也没有，是委屈了你，可是只有早些出嫁，才能保住你，总比在家坐以待毙的好……” “坐以待毙？！” 听到这个词，史贞娘满脸愕然。 “娘，您这话说得也太吓人了吧？家里不是好好的吗？您怎么会说在家里是坐以待毙？”史贞娘一下子慌了，抓住史二太太的衣角追问道，“娘，家中是不是出了什么事？是不是有事瞒着不让我知道？娘，您和爹会不会有危险？” 见史贞娘宛如受惊的小鸟般惊恐无助，史二太太连忙拉住她的手，说道：“你别急，还没出事儿呢！” 史贞娘敏锐地抓住了史二太太话语中的含糊之意，问道：“娘，家中到底怎么了？” 史二太太见瞒不住了，不由得满脸烦忧。 她想了想，斟酌着对史贞娘说道：“你堂姐丢嫁妆的事，你是知道的。” “当然知道了！”史贞娘不假思索地回答道，又说道，“官府里那些官员捕快也不知道是干什么吃的，这都多久了？连一点儿线索都没查到！” 史二太太欲言又止，低头思索了一会儿才说道：“这其中的缘故不是你想得那么简单，都是你伯父和玉娘他们闹的……唉，听你爹说，如今这案子是顾大人在查，那顾大人是个眼里不揉沙子的，油盐不进，还追着咱们家问来问去，倒像是怀疑咱们家似的……你伯父和你爹这些日子寻门路寻份上，却怎么也搭不上顾大人那条线，连句话都递不过去。你爹又一直给大房拿钱贴补亏空，这案子闹了几个月，连带咱家酒楼的生意也受了不少影响……” 一边是进账越来越少，一边是出账越来越多，史二太太虽然说得模棱两可，史贞娘却听明白了，如今家中的钱财是出多入少，都被史延贵贴到大房那边去了。 史二太太忍了许久，话匣子一打开就收不住，一头抹眼泪，一头对史贞娘说道：“都说打官司最是费银子，这贼还没个影子呢，倒是咱们家搭了多少东西进去！再这么拖下去，娘真怕连你的嫁妆都守不住！还有那顾大人一直盯着咱们家，听说连咱们家的酒楼，他都派了官兵看着，万一家里出了事，你是出嫁女，嫁的又是有功名的秀才，就不会殃及你……” 史贞娘听得心惊肉跳，忍不住问道：“娘，不是玉姐姐丢了东西吗？凭什么要咱们拿钱去寻门路，求着他们去查案子？还有那顾大人也是个黑白不分的，不去抓贼，盯着咱们家干什么？” 史二太太连忙去捂她的嘴，又四下看了看，说道：“你小声些！那顾大人可是正四品指挥使，哪是你我能置喙的？” 史贞娘嘟着嘴，虽然不再说了，却依然是一脸的不服气。 史二太太定了定神，说道：“你还小，哪里知道这里的弯弯绕？本来咱们家就是低贱的商户，这几年你大伯搭上一些贵人，咱家酒楼的生意也越做越好，挣了不少钱，不知惹了多少人的红眼！咱们家要打官司，那衙门可不就当咱们是一头肥羊，得使劲挤一挤油水才行吗？” 史贞娘皱着眉头，小声嘟囔道：“送那么多钱去找嫁妆，还不如索性不要了，给玉姐姐重新置办一份嫁妆呢！” 衙门里可是个无底洞，为了那点儿嫁妆往里使劲地填钱，这不是傻吗？ “你懂什么？”史二太太推了她一把，低声说道，“你又不是不知道，玉娘许的是个什么人家？” “什么人家？”史贞娘听得一头雾水，“娘不是说过，玉姐姐许的人家是当官的吗？” “是当官的，不过是个从九品的小官，而且已经致仕了！”史二太太说道，“当年你大伯一文不名，搭上这家鸿胪寺的小小署丞，不过听人家夸了一句玉娘冰雪聪明，就上赶着跟人家定了亲，如今那户人家儿子没考上功名，你大伯又搭上了皇商，哪里还把这从九品的致仕小官放在眼里？不过是借着找嫁妆的由头，想要拖延婚事罢了！” 史贞娘大惊失色，想了半天才说道：“大伯既然没看上人家，那就退亲好了呀，弄得这么麻烦！” “你傻呀！人家再小也是个官！咱们家再有钱，那也是低贱的商户！那官家哪是咱们家惹得起的！？” 史贞娘总算是听明白了，原来丢多少嫁妆对史家来说不重要，但是能用这个理由将婚期拖延下去，这才是史延富和史玉娘的真正目的。 她也终于明白了史二太太的担忧，史玉娘这么拖着不嫁人，多多少少都会影响史贞娘的名声，再加上家里不断增加的亏空，难怪史二太太这么急着要把她嫁出去。 跟史家这些糟烂事相比，嫁到梁家反倒成了一个不错的选择。 史贞娘无奈叹气，认命地低下了头。 “娘，我都听你的。” 虽说婚事定得匆忙了些，可是史二太太的确是一心为她打算，只要她带着嫁妆嫁去梁家，史延贵就算再缺钱，应该也不会去打她嫁妆的主意，这样她就算有了一层保障。 再加上梁坤的秀才功名，即使史家真的有什么事，至少也能保住史贞娘不被连累。 史二太太轻轻把她揽到怀里，流泪道：“我的儿，娘知道你受了委屈，你放心，娘一定为你备一份丰厚的嫁妆，就算梁家也不敢小瞧你！” 史贞娘伏在她怀里，哭着说道：“娘，那您怎么办？爹能答应吗？” “他敢不答应！”史二太太一下子提高了嗓门，仿佛恨不能让外头人都听到似的，“他侄女丢了嫁妆，就要克扣我女儿的嫁妆？哪有这样的道理！” 史贞娘想起这些日子在史二太太房中吃早饭，她却从没见过史延贵，蓦地明白了什么。 “娘，您是不是为这事儿跟我爹吵架了？爹是不是在生你的气？” 没想到史贞娘竟然看出来了，史二太太神色复杂，又是难过，又是倔强。 “他生气又怎么样？咱们二房就你一个女儿，多给你陪送些嫁妆又怎么了？再说你嫁的人可是秀才，比他那侄女定的人家强多了！娘当然要风风光光地让你出嫁！” 史贞娘想到史二太太为了她的婚事和嫁妆，不知道跟史延贵吵了多少次，生了多少气，满心都是感动。 “娘，您对我真好！” 史二太太抱住史贞娘，放缓语气说道：“这些事不是你该操心的，尤其玉娘的事，你知道也装作不知道好了，只管安心备嫁，与其操心史家的事，还不如想想怎么拉拢你未来相公和婆母。” 史贞娘点头答应，史二太太又拉着她说了许多持家和相夫教子的经验，娘俩说了一上午，史贞娘在史二太太房里吃过午饭才回去。 丫鬟服侍史贞娘歇午觉，史贞娘躺在炕上，却怎么也睡不着。 她望着架子上只绣了一半的嫁衣，心情却越发愁闷。 这样的夫君，这样的婆母，这样的婚事，真的值得她期待吗？ 临近中秋，武家早早就开始准备节礼了。 除了寻常的礼物，中秋节的月饼是必不可少的，往年都是武大娘做些豆沙枣泥馅的月饼，用家里的烤炉烤制好了，送给街坊邻居，今年武家生意火爆，梅娘又开了梅源记，需要送礼的人家就更多了，礼物也要预备得更加丰厚一些才是。 武大娘跟娟娘和梅娘商量了，决定让梅源记这边来做月饼，这边人手多，地方大，比烧饼店那边要方便多了。 武大娘早早就买了豆子红枣面粉等物，送到梅源记来，梅娘却说要做一种不一样的月饼，用不上这些食材，让武兴又给武大娘送回去了。 武大娘放心不下，想着月饼不就是那么几种馅，怎么还用不上这些东西呢？ 梅娘没做过月饼，不会是她不知道月饼怎么做吧？ 武大娘生怕梅娘做得不好，耽误中秋送礼，到做月饼这天，早早就到梅源记来了。 梅娘知道她不放心，又不好意思说自己，索性也不揭穿，大大方方地由着她看。 牛奶、糖粉、油倒在一起混合搅拌，再加入糯米粉、粘米粉、澄面，搅拌均匀。 搅匀的面糊用细筛筛一遍，放在一旁静置一顿饭的功夫。 把面糊放入锅中，蒸一刻钟左右取出，用筷子把冰皮糊搅拌至顺滑，放在一旁冷却。 糯米粉放入锅中，炒制微微发黄，做成熟糯米粉。 把提前用牛奶做好的黄油中加入砂糖，用搅拌棒打发，再加入鸡蛋牛奶打成蛋糊。 蛋糊中加入面粉，混合均匀后倒入锅中，小火慢炒，一边炒一边不停地搅拌。 等到蛋糊粘稠成型，奶黄馅的馅料就做好了。 面板上撒上熟糯米粉防止粘连，将冰皮分成同样大小的剂子大小，擀成边缘薄，中间厚的圆饼状。 放入奶黄馅，包成球状，放入糯米粉上滚动防粘，放入提前做好的模具，压成花朵或者吉祥图案的形状。 这样，一个个晶莹剔透的冰皮月饼就做好了。 小石头看见面饼就要捏着玩，梅娘一时兴起，又捏了几个玉兔形状的冰皮月饼，白白胖胖的十分可爱，小石头和武月拿着那玉兔月饼爱不释手，一个劲儿地喊着二姐真厉害，二姨真棒之类的话。 武大娘完全看不懂梅娘的一系列操作，不过看到这白生生的小兔子倒是很喜欢，索性让梅娘多做几个，回头家里有孩子的，就可以送这么一对兔子，又好看又吉祥。 到了中秋节这天，烧饼店和梅源记都没开张，一大家人聚在梅源记的大堂里，高高兴兴地在一起过中秋。 这日的菜都是娟娘和云儿做的，美其名曰让梅娘考察一下她们最近手艺是否有了进益，其实梅娘知道，她们是心疼她累，才不许她动手的。 不过这样也好，她也有个惊喜要给大家。 娟娘她们做的是改良过的燕京八大碗，鸡鸭鱼肉都堆放得满满的，武大娘面前放了个羊肉锅子，孩子面前放了几样炸果子，大家喝的是玉泉酒和水果茶，一旁桌子上都是各种新鲜水果，还有茶水。 武大娘看着一桌子的亲人，再看看这丰盛的菜肴，差点儿喜极而泣。 就在半年前，她还穷得连给梅娘看病的钱都拿不出来，谁能想到现在能过上这样的好日子！ 虽然梅娘被退了亲事，可是现在的梅娘多出息，多有名，连那些贵人都争着抢着请她去做饭呢，这就叫因祸得福！ 大家吃着美味的饭菜，喝着酒水，说着吉庆的话，人人都是喜气洋洋的。 尤其吃到那冰皮月饼，众人更是赞不绝口。 “我还从没见过这样的月饼呢！” “这月饼也太好看了吧，像是天上的神仙吃的东西！” “又软又甜，还有奶香味呢，我第一次吃到这么好吃的月饼！” 看到一大盘月饼被争抢而空，武大娘不禁惊奇万分。 在她的印象里，月饼是一种重油重糖的食物，吃起来都腻得慌，以前穷，吃不上几次，还觉得挺新鲜的，现在他们肚子里有了油水，又吃了这么多大鱼大肉，估计早就觉得油腻了，哪里还能吃得下这油乎乎干巴巴的月饼呢？ 可是梅娘这月饼却与众不同，从形状和香味跟别的月饼都不一样，武大娘拿起来吃了一口，顿时惊讶不已。 又香又软又甜，这月饼不但好看，还好吃呢！ 亲口吃上了这月饼，武大娘就彻底放心了。 之前拿着那些冰皮月饼送人，她还觉得心里十分忐忑，生怕人家没见过，或者吃不惯，回头再说梅娘做的月饼不好吃。 现在尝到这味道，她瞬间重拾信心。 这么好吃的月饼，只怕皇帝都吃不到！ 大家欢欢喜喜地吃过了饭，云儿去泡了茶，众人换到另一边桌子上，一边喝茶一边说话。 梅娘剥了几个栗子给小石头吃，又叫武鹏去拿账本来。 听说她要看账本，武大娘说道：“难得过节不用开张，你也松快松快，别看账了。” 梅娘笑道：“账都已经算好了，这不是过中秋节了吗？趁着家里人都在，咱们看看账。” 四九铁柱等人都提前领了节礼和工钱，回家过节去了，今日这里只有武家的人。 “账本有什么好看的……”武大娘嘟囔了几句，武鹏已经把账本取过来了。 “二姐，那些细账有十多本，我就没拿，这里是总账。” 梅娘接过账本，递给大家看。 除了武鹏武月等几个孩子识字，武大娘和娟娘等人都不怎么认得字，更不用说看账本了。 梅娘便耐心地一样一样指给她们看，说道：“咱们自从六月份开张，每日都有进账，少则六七十两，多则一百二三十两，再加上我去外面帮厨的收入，开店这两个多月来，除去房租开销，咱们净赚了四千两银子。” 听到这个数字，所有人都震惊万分，一时间竟说不出话来。 四千两银子！ 这在他们看来，这完全是个天文数字！ 梅源记生意好，家里人都知道，只是大家都忙着干活，又不会算账，压根就不知道梅源记到底能赚多少钱。 现在听说这个数字，众人全都觉得，这两个多月的努力太值得了！ 就在他们惊喜万分的时候，梅娘又说了一番话。 “这些银子，我准备拿出两千两，一千两留作明年的租金，一千两放在公账上，用做店里的日常开销，其他两千两，咱们一家人分了吧。” “分钱！？” 听到这个词，众人反应各异。 武大娘第一个表示反对：“梅儿，这店是你开的，家里不过是搭把手罢了，你照常给他们发些工钱就行，你挣钱不容易，可不能乱给人啊！” 在武大娘看来，梅源记几乎就是靠着梅娘一个人开起来的，武家人有什么脸分梅娘的钱？ 娟娘也不赞同，她看了看韩向明，对梅娘说道：“二妹，我知道你是想帮衬我们，可是我们今年地里遭了冰雹，进城就是投奔娘家来了，你又管我们吃住，又给我们发工钱，姐和姐夫已经很感激你了，这钱我们不能要。”：，，