第061章 酸菜鱼（1 / 1）

李韬瞟了一眼桌子，竟然一点儿胃口也没有。 三姐，你公公在刑部任职，你就帮忙想想办法嘛 你也知道那是我公公!冯二奶奶狠狠地瞪了他一眼，说道，“让我一个儿媳妇，替娘家弟弟看上的一个丫头求情，我张不开那个嘴 李韬难得地脸上一红，说道：“看三姐你说的，我跟梅姑娘没什么的，就是想着她做饭好吃，所以才…… 得了吧你!”冯二奶奶不耐烦地摆了摆手，“别人看不出来，我还看不出来?上次你求着我，让我出面去请那丫头来做饭，我就知道你是什么心思了 李韬长这么大，何曾对哪个姑娘这样用心 再看梅娘容貌秀美，举止脱俗，又做得一手好菜，连冯二奶奶一个女人都觉得这姑娘实在难得。冯二奶奶要是连李韬这点儿小心思都看不出来，那她就是个傻子了。 此刻李韬连耳根都红了，声音也没了底气。 “三姐，你就别管我是什么心思了。梅姑娘一定是被人诬陷的，她一个姑娘家，做点儿小生意不容易，你就帮她—把嘛。 韬儿，你缠着我也没用。”冯二奶奶提起筷子，想了想又烦躁地放下，你想想，那案子还没报到刑部呢，就算我去求我公公也没有用啊 李韬张了张口，一时不知道该说什么。 冯二奶奶见他失望又萎靡的样子，不由得叹了口气。 “我知道，你是关心则乱，生怕那丫头吃半点儿亏，可是别说她还不是李家的人，就算进了李家，李家也断没有为了一个小妾出头打官司的道理。冯二奶奶喝了口茶，继续说道，你要是真喜欢那丫头，等这事儿过去，把她纳了也就罢了。 纳她……做妾?李韬吓了一跳，连连摇头，“那怎么行?” “有什么不行的?不过是个小厨娘罢了，你要是怕父亲母亲不同意，我去帮你说。”冯二奶奶一脸仗义地说道。 李韬却还是摇了摇头：“做妾……她一定不会答应的。” 什么不会答应?你了解女人，还是我了解女人?冯二奶 奶一脸地不以为然，说道，“她一个姑娘家，难不成还能一辈子给人家帮厨?能给你做妾，是她天大的福气 虽然梅娘的身份低贱了点儿，不过做妾也不用那么多讲究，她见梅娘识眼色知进退，又得了李韬的喜欢，以后进了李府，自然有梅娘的好日子过，比在外头辛辛苦苦帮厨要舒服多了。 李韬不知道怎么解释，沉默片刻才说道：梅娘她……不一样的。他说不出梅娘哪里不一样，可是他就是知道。 梅娘跟他见过的那些女子都不一样，她聪慧知礼，落落大方，又独立坚强，这样的女子，怎肯给人做妾 冯二奶奶嗤笑了一声，说道：“什么不一样，难不成她还痴心想着做正房?韬儿，别怪我没提醒你，你要是娶个厨娘做正妻，人家要笑话你一辈子的!不止你，还有你儿子，你女儿!到时候，连你儿女的亲事都不好找，你想想，谁愿意要一个厨娘做亲家母 李韬不知道该说什么，唯有沉默。 冯二奶奶见他失魂落魄的模样，忍不住说道：“瞧你那没出息的样儿!不就是个丫头吗，想纳就纳，花些银子买回去也就罢了，就算以后腻了，还能做饭给你吃呢!什么大不了的事儿，我就看不起你那唉声叹气的模样 李韬实在是无话可说，拱了拱手便站起身。三姐，那我先走了。 冯二奶奶没想到他说走就走，待要起身追他，却见李韬已经大步出了屋。 她皱着眉头重新落座，想了想还是生气。 这个死心眼的孩子，一句也不肯听人劝!我得回去一趟，别让他在外头做出什么事儿来，那可就不好看了 这日一早，韩向明买菜回来，兴冲冲地进了后院厨房。娟娘，看看我今天买到了什么 大家都在发面淘米洗菜，听到韩向明的声音，都抬头看了过来。 只见韩向明手里提着几条大鱼，身后是铁柱一手提着一个黑魅魅的坛子，小八和四九也都各自背着或扛着菜。 不就是几条鱼嘛，看把你显摆的。”娟娘擦了擦手，拿过一个大木盆来，先把鱼放这里养着，铁柱，快放下坛子打水去 韩向明笑嘻嘻地说 道：几条鱼当然没什么好显摆的，铁柱那坛子里头才是好东西呢。听说有好东西，大家都好奇地过来围观。 铁柱揭开坛子盖，一股独特的酸香味立刻扑鼻而来。 “哎呀，这是啥东西，咋是这个味儿呢?”于婶第一个叫出了声。 这是腌菜?常婶也凑了过来，借着光亮仔细看着，不会是腌坏了吧?听她们这么说，韩向明也有些忐忑。 前几日二妹问我，知不知道哪里有卖酸菜的，我买了两次，都不合二妹的心意，听说这个酸菜是四川那边传来的，我想着二妹会用辣椒炒菜，又会做泡菜，说不定要的是这种酸菜…… 梅娘远远闻到一股熟悉的味道，不禁眼前一亮。 她快步走到后院，一眼就看见了地上的两坛酸菜。 姐夫，这酸菜你真的买到了!”梅娘闻着那浓郁的味道，露出了浅浅的笑容，“就是这个味儿 最近天热，她总想着做一些开胃的菜，前些日子就想到了前世很有名的老坛酸菜。 老坛酸菜能做的菜很多，如酸菜鱼，酸菜炒肉，酸菜肥肠，酸菜豆腐等，吃起来酸脆可口，肯定好卖。 可是肉和鱼好买，这酸菜却不好买，北方的酸菜腌制方法跟南方不同，韩向明买了好几次，都不合她的心意。 她也想自己腌，可是一来她现在太忙没时间，二来天气太热，她有些担心会腌坏掉，第三也是最重要的，这四川老坛酸菜要腌制两三个月才能吃，时间实在是太久了。 没想到韩向明天天买菜，竟然真的能买到老坛酸菜。 见梅娘满意，韩向明才松了口气。 嘿嘿，这酸菜没买错就好。 梅娘转头看到盆里的鱼，更高兴了。 咱们今天做酸菜鱼 酸菜鱼 听到这句话，大家反应不一。 有质疑的，这酸菜闻着味道怪怪的，再加上带有腥味的鱼，那得是什么味儿啊?有期待的，梅娘的手艺从来没让人失望过，她做的每一种菜都很好吃!当然，也有着急的。 二姐 ，咱们这店里没有酸菜鱼的招牌啊 武鹏负责挂每日的菜牌，听说梅娘要做新菜，他立刻想起来家里没有酸菜鱼这个牌子。梅娘笑道：“这有什么难的，你先去写一张纸挂在外头，回头攒几个新菜，再订一些木牌。” 啊?还要出新菜 不同于雀跃又欢喜的武兴，武鹏听了这话便一脸苦相。 现在已经有这么多好吃的菜了，生意也越来越好，为什么二姐还一直要做新菜呢 到底还有多少新菜啊.… 武鹏一边腹诽且期待着，一边老老实实去写菜名了。梅娘则让大家洗酸菜，杀鱼，准备中午的饭菜。 她接过常婶洗好的鱼，剁下鱼头和鱼尾，剪去鱼鳍，顺着鱼骨用刀将鱼肉和鱼骨分开。鱼肉改斜刀切成大片，鱼头鱼骨切成块，加入酒、盐、胡椒粉等腌制。 鱼肉片放盐、胡椒粉、料酒、淀粉，再加数个蛋清抓均匀后，腌制到鱼肉充分入味。酸菜在开水中焯烫下，捞出冲洗后水分攥干，切成段。锅烧热下油，加入葱姜蒜、花椒、干辣椒等调料炒出香味。加入酸菜翻炒两三分钟左右，炒出酸菜的香味。加水烧开，下入腌好的鱼片，略煮一会儿。 煮好的鱼肉和酸菜连汤一起盛到大盆里，另起锅加烧油，放入干辣椒和芝麻炒出香味，趁热把油泼在鱼肉上，酸菜鱼就做好了。 武鹏刚把今日的菜名挂出去，便引得路人们纷纷驻足观看。大门口的一溜木牌中，唯——张用纸写的菜名格外地显眼。 酸菜……鱼?几个路人凑近观看，结结巴巴地念了出来。 这个时代大部分的老百姓都不怎么认字，所以官府或者街上有告示和文字的，都需要人群中那些识字的人念出来。 本来这些食客也都不大识字的，可为了能提前知道梅源记每天都做了什么菜，大家硬生生把那些菜名都背了下来。 可是一出这个新菜，大家就不认识了，还得你认识一个酸，我认识一个鱼，才把名字拼凑完整。 听到酸菜鱼这个名字，大家不由得议论起来。 酸菜鱼是个啥菜?有谁吃过吗 酸菜炖肉倒是吃过，酸菜炖鱼……能好吃吗?看你说的，梅姑娘做的哪道菜 不好吃了 说得也是，哎呀，今天出新菜了，一会儿人肯定更多，赶紧先去占座儿吧!等等我，我也得尝尝这酸菜鱼大家说吃就吃，也不管到没到吃饭的时辰，一窝蜂般地进了梅源记。 尽管韩向明和四九等人一遍又一遍地重复，饭菜还没做好，大家不用着急，可以等会儿再来，可是谁也不肯听，一个个占着空桌，抻着脖子等新菜。 韩向明他们没办法，只好由得这些人去了。武大娘中午不用卖烧饼，这会儿也在梅源记帮忙。她刚把一桶绿豆汤放在大堂里，就看见一个熟悉的身影。 “哟，这不是金祥嘛，你今天怎么有空儿来了?” 当初梅源记开张，金祥跑前跑后帮了武家不少忙，因此武大娘看见他很是热情。只见金祥扶着一个身材瘦削的年轻女子，小心翼翼地避开人群走着，见到武大娘便停下脚步。 “武大娘，您也在这儿呢!金祥一边护着媳妇，一边冲武大娘苦笑，“我带杏娘去医馆，路过这里，她非要我吃口饭再走。 武大娘刚要说你媳妇待你真好，目光就落在了杏娘微微凸出的小腹上。 “噢哟，你媳妇什么时候有了身子呀，你怎么都没说一声儿?”武大娘赶紧擦了擦手，走上前来打量杏娘，看这肚子，得有四个月了吧 杏娘脸色一红，低声道：“已经六个多月了。” 什么!?武大娘的声音一下子拔高了，满眼都是震惊，都六个多月了，肚子才这么大?!金祥，你媳妇现在是双身子的人，你可得让她吃好喝好—— 谁知她话还没说完，杏娘就呕地一声，差点儿吐出来。 武大娘愣了，呆呆地看着杏娘。 金祥苦笑道：“让武大娘看笑话了，唉，杏娘自打有了身子，就什么也吃不下，连听到吃字都要犯恶心，要不然我也不能带她来医馆啊。 杏娘抚着胸口，看起来很是难受，还不忘为金祥解释。 武大娘，真的不关金祥的事，是我自己……也不知道是怎么了，一直什么也吃不下……杏娘说着，又忍不住干呕起来。 br/她现在对吃东西非常抗拒，连带听到吃这个字都会难受。可是她压根就没吃过东西，这会儿什么都吐不出来。 什么也吃不下，这可怎么行啊?武大娘忽然想起一件事，忙说道，一会儿饭菜上来，气味会更大，金祥，你带杏娘去找个窗边的座位坐下，大娘去给你们倒茶。 金祥忙说道：大娘别麻烦了，她连茶水都喝不下呢，我给她端碗白水就好。 听了这话，武大娘更是摇头不已。怀着六七个月的身子，只喝白水可怎么行 武大娘惦记金祥和杏娘那边，待饭菜都端上来以后，把每样菜都盛了一些，亲自给他们端了过去。 金祥正在照顾杏娘，看到她过来连忙站起身。 不敢当，劳烦大娘了。他一边道谢，一边接过了托盘。 武大娘看着脸色发白的杏娘，满脸都是掩不住的担忧。 金祥，你快些吃，吃完就带杏娘去医馆看看，这吃不下饭，容易耽误孩子长肉呢!金祥点点头应了，待武大娘离去，便熟练地拿出一块厚厚的帕子给杏娘。 杏娘，这饭菜味道大，你闻不得，我快点儿吃完，咱们就可以走了。杏娘也怕自己犯恶心，就接过了帕子。 金祥怕耽误时间，拿起筷子就开始吃饭。 杏娘不敢看饭菜，便抬起头看向窗外，偶尔还会把帕子揭开一条缝，呼吸一下新鲜空气。 就这么吸了几次气，她渐渐闻到一股酸酸辣辣的气味。 相比之前每次闻到饭菜油烟味就会犯恶心，这酸香之气却让她精神一振，嘴巴里的口水不由自主地分泌出来。 咽了几次口水，她忽然听到肚子里传来一阵咕咕的声音。她几乎不敢相信自己的耳朵，低下头去看看微微凸出的小腹。自从有了身孕，她几乎都快忘了饿肚子是什么滋味。仿佛为了证明什么似的，她的肚子又抗议般地叫了几声。她揭开帕子，略带贪婪地呼吸着这空气中的酸香味道。 金祥正紧赶慢赶地吃着饭，一抬头却发现杏娘拿下手帕，正呆呆地看着他。不对，是看着他面前的盘子。 他还以为是杏娘闻到饭菜的味道又恶心了，连忙用手遮住盘子。 杏娘，你要是难受，我就端到那一边去吃…… 金祥的话还没说完，就看见杏娘拿出一双筷子，毫不犹豫地拨开他的手，伸向了他的盘子。金祥的眼睛一下子瞪得老大，这一刻，他还以为自己是在做梦。算起来，他已经有半年没见过杏娘主动吃东西了!杏娘挑起一块酸菜，放在唇边略一停顿。 现在这酸菜就在她嘴唇上，酸香的味道越发直冲入鼻，让她完全没有拒绝的可能。杏娘张开口，把酸菜放在嘴里。清脆，爽口，加上微微的辣，这味道刺激得她口水越发泛滥起来。 一块酸菜下肚，杏娘只觉得那一直从喉咙到肚子的憋堵感觉，一下子就畅快多了。 她又夹了一块酸菜，津津有味地吃了起来。 金祥揉了几下眼睛，确定自己没看错，立刻喜形于色。 杏娘，你能吃东西了 杏娘向他微微一笑，顾不得说话，又接二连三地吃了起来。 金祥的盘子原本每种菜只有一份，又被金祥吃了一会儿，此刻已经所剩无几。看到杏娘的筷子在他的剩饭菜里扒拉，一副意犹未尽的样子，金祥赶紧站起身。 你等会儿，我这就去给你打饭 杏娘总算是能吃东西了，哪怕她想吃天上的龙肝凤髓，他也要想尽办法弄来，更何况杏娘只是想吃酸菜 杏娘见他走得飞快，连忙出声叫住了他。 金祥还以为她要阻拦自己，忙转过头来说道：“杏娘你好不容易能吃点儿东西，我去给你买一些，能吃多少就吃多少…… 杏娘点点头，指了指他的空盘子。那个酸菜，多买两份。 金祥一听，如同听到了圣旨，兴高采烈地一口答应。 很快，金祥就端着托盘快步走了回来。 盘子里有一大碗酸菜鱼，还有一碗饭，一个馒头。不知道杏娘想吃什么主食，他就每样都拿了一份。杏娘正舔着筷子头上那一点儿酸菜味，看到这一大碗酸菜鱼，立刻眼睛一亮。 白生生的鱼片漂浮在金黄色的浓汤中，嫩黄的酸菜，翠绿色香葱，通红的辣椒，更加诱得人食欲大开。 她方才吃了几块酸菜，这会儿夹起了一片鱼肉。 看着眼前的鱼肉，她有一点犹豫。 之前她连肉味都闻不得，鱼腥味更是让她恶心无比，这片鱼肉，她能吃得下去吗 她试探着闻了闻味道，鱼肉裹满了酸溜溜的汤汁，闻着跟酸菜一样酸辣开胃，一点儿都不腥。杏娘小心地抿了一口鱼肉，那滑嫩无比的口感，酸辣适中的味道，立刻让她欲罢不能。她一口鱼肉，一口酸菜，吃得不亦乐乎。吃得不过瘾，她索性捧着大碗，连汤都咕咚咕咚喝了几口。 金祥在对面看得目瞪口呆，完全不敢相信自己的眼睛。 直到眼睁睁看着杏娘吃光了一大碗酸菜鱼，连米饭都就着汤汁吃了个一干二净，他才惊喜地喊出了声。 杏娘，你吃了这么多 杏娘摸了摸圆滚滚的肚子，略带羞涩地笑了。 不知道为什么，闻到这个味道，就突然很想吃…… 想吃好啊，想吃东西就好!金祥激动得语无伦次，连忙说道，只要你能吃得下去，咱们天天下馆子 不就是多花点儿钱嘛，只要媳妇爱吃，把肚子里的孩子养得壮壮的，花多少钱他都愿意!两人正高兴地说着话，武大娘端着一碗面条走了过来。 金祥，你媳妇吃不下饭，我特意让后厨给她煮了一碗清水面，一点儿油都没放……武大娘的话还没说完，视线就落在了杏娘面前那几个空碗上。 这…… 金祥不是说杏娘吃不下饭吗?桌上这些空碗是怎么回事?金祥正高兴不已，见武大娘过来立刻站起身。 大娘，梅姑娘简直神了，杏娘有半年没好生吃饭了，只有梅姑娘做的这道酸菜鱼，她才能吃得下去，这真是……真是让我…… 金祥说着，竟然差点儿哭出来。 他们成亲三四年了，好不容易才怀了这一胎，可是杏娘怀相不好，自打怀孕就吃不下饭，他们一家都快愁死了。 现在看到杏娘总算能吃点儿东西了，他能不激动吗?武大娘听了这话，又是高兴又是欣慰。 看把你给高兴的，你媳妇能吃得下饭了，那不是好事儿吗 ;对，对，是好事儿!金祥抹了一把眼睛，笑着说道，以后杏娘就天天在这儿吃饭了，武大娘，我要是没来，您可要帮我照看她啊 “什么?天天来吃?”杏娘吓了一跳，连忙摇头拒绝，天天来吃，那得多少钱呀 多少钱也得花!金祥不由分说地握住了她的手，杏娘，就算你不为自己想，也得为咱们的娃想想啊 想起肚子里的孩子，杏娘犹豫了。