第059章 水煮肉片（1 / 1）

南城能有几个史家，这几件事都是冲着武家来的，由不得梅娘不起疑心。尤其是那日梁坤说过，要不了几日，梅娘就要去求他，明晃晃的就是在威胁她。原本以为梁坤只是普信，没想到还这么阴毒。 想到这里，梅娘便不再隐瞒，把那日梁坤说过的话，捡着要紧的跟李韬说了。饶是如此，李韬还是听得攥紧了拳头。 “真没想到这梁坤竟是如此狠毒的心肠，这是要将你逼到绝路啊!”梅娘垂下眼帘，说道：多谢李公子好心提醒，我会想办法应对的。看到梅娘纤细单薄却挺得笔直的身体，李韬只觉得心里又激动又紧张。 梅娘，其实我……”他深吸了一口气，半晌才说道，“既然此事跟梁坤有关，我倒不好这个时候去找他，免得打草惊蛇，你……你别怕，我一定会想办法帮你的 梅娘淡淡地笑了笑，说道：多谢李公子。李韬望着梅娘，一时竟不知该说什么才好。这么好的姑娘，为什么要却遭遇这么多的磨难?他心里像是憋了一股气，忍不住冲口而出。 “你放心，我虽然只是个秀才，可是也可以帮你分辩几句，我还可以去找别人为你说话，帮你跟衙门打个招呼…… 梅娘有些意外，抬头看了他一眼。 “李公子想得这样周到，我很是感激。但是，”她停顿了片刻，才轻声说道，不必麻烦李公子了，这是我的事，公子能来报信，梅娘足感盛情。 李韬听出她言语中的拒绝之意，不禁愣住了。 为什么不肯让我帮你?若是你牵涉了官司，这梅源记怎么办，还有你家的烧饼店…… 梅娘微微一笑，说道：“我们一家何错之有?衙门来查案，总要讲个证据，梅娘相信官府一定能还我们一个清白。 李韬劝不转她，急得脸都红了。 就算你们是清白的，店里生意也要受影响啊!梅娘忍不住笑了，难得地开了一句玩笑。李公子是怕以后吃不到店里的菜吗 李韬一时竟然被问住了，顿了顿才说道：嗯，也有一部分这样的原因…… 梅娘失笑，说道：就冲着李公 子特意来报信的恩情，只要梅娘还在这里，李公子什么时候来，都可以吃到我做的菜。 李韬听了这样的保证，却怎么也高兴不起来。 唉，梅娘是不是年纪太小，还不懂得其中的危险啊 算了，梅娘还是个小姑娘，外头的事，还是他来想想办法吧。得知梅娘终于养好了伤，可以开始做菜了，大堂里的食客们一片欢腾。 这让娟娘和云儿很是怀疑自己，之前她们还觉得已经把梅娘的手艺学了个七八成，梅娘没做菜这几日，店里的生意也还算不错，可是没想到大家还是更认可梅娘的手艺。 两人想着肯定还是什么地方没学好，下定决心还得多多努力才行。 大家跟梅娘说着这几日店里都卖了什么菜，每日进账多少，都出了什么新鲜事。听四九说起最近辣椒炒的菜卖得最快，梅娘便多问了几句。 在梅源记的带动下，越来越多的人喜欢上了辣椒的滋味，偏偏这几天梅娘没下厨，娟娘和云儿不大会用辣椒炒菜，就没怎么做，每天都有食客来问，什么时候还有辣菜。 梅娘听了这话，便说今日她来做一个辣菜，保证大家吃了过瘾。 她让娟娘和云儿把瘦肉切成薄片，肉片中加入蛋清，料酒，胡椒粉和盐，搅拌均匀，再放入一些生粉与肉片拌匀。 起油锅，倒入油，下肉片划散变色，然后捞出备用。 锅里留底油，加入花椒、豆瓣酱、姜末、蒜泥等调料，煽炒出香味。加水烧开，放入豆芽豆皮青菜等配菜烫熟，将配菜捞出，放入盆中。肉片下入锅中，稍微煮一下，将煮好的肉片和汤汁一起倒在盆里。 在盆里的菜上面放上辣椒、蒜泥、葱花，辣椒粉、花椒麻椒等，浇上滚油。 随着泼剌剌的一阵声响，滚烫的油将调料的香味激发出来，一股麻辣鲜香的味道升腾而起。哪怕是吃不惯辣的于婶和常婶等人，闻到这味道也忍不住咽了下口水。 梅姑娘，我真想知道你这小脑瓜是怎么长的，怎么会做这么多好吃的菜!于婶说道。 常婶一边烧火，一边说道：“谁说不是呢，我在这一片活了四十多年，见了这么多女子，不管是长相还是厨艺，咱们梅姑娘都是头一份 梅娘放下锅铲，笑道：“婶子们就别夸我 了，要不是有你们帮忙，我哪里做得出这么多菜?” “瞧瞧咱们梅姑娘，生得又好，又有这手厨艺，还这么会说话!”于婶笑着说道，“也不知以后是谁烧了八辈子的高香，能娶了她去—— 常婶重重地咳嗽几声，打断了于婶的话。 于婶这才发现自己说错了话，不禁面上讪讪的。 梅姑娘，你别多心…… 这一片谁不知道梅娘是被退过亲的，她说什么不好，非得提这一茬，这不是戳梅娘的心窝子吗 梅娘哪里会把这种话放在心上，她指着那盆水煮肉片说道：“于婶把这盆菜端过去吧，记得垫块布，小心烫。 于婶见她面色如常，这才放下心，连忙把菜端出去了。 唉，梅姑娘多好的人啊，就这么被耽误了亲事，那梁家可真不是个好东西!听说今天有梅娘做的菜，许多人早早就来大堂里等着了。 待看到于婶手中那一大盆红通通的水煮肉片，闻着那独特的麻辣香气，人群立刻沸腾起来。这味儿也太香了 “快给我来三份，我这馋虫都勾上来了!” 先给我盛，我先来的 于婶费力地把大盆放下，娟娘笑道：“大家先等会儿，别的菜还没做好呢!” 众人眼睁睁看着一大盆水煮肉片端出来，谁还肯等，纷纷喊着说要先买，其他的饭菜不着急。齐姑娘带了丫鬟一进来，就看见大家正在抢着买菜，时不时还喊着什么水煮肉。 她立刻想起上次那水煮鱼的滋味，口水不受控制地就泛了上来。 都怪你，又要拿帷帽又要拿披风的，你瞧瞧，咱们都来晚了 齐姑娘看着这么多的人在哄抢水煮肉片，生怕自己吃不到，忍不住冲着丫鬟发了火。 丫鬟委屈巴巴，低了头不敢说话。 她们哪里来晚了，在家里才吃完早饭，姑娘就急着要来梅源记。 姑娘说梅姑娘总算养好了伤，今日梅源记肯定有好吃的，急匆匆就要出门。 这大夏天的，姑娘要是不戴帷帽，不系着披风，被晒黑了怎么办 难不成为了上梅 源记吃顿饭，连漂亮脸蛋都不要了 齐姑娘心急如焚，哪里管丫鬟在腹诽什么，赶紧推了她一把。 还愣着干什么?快去买呀，要是有带辣椒的菜，就给我来一盘 为了照顾一些非常爱吃某样菜的食客，梅源记现在推出了一盘装的菜，每一盘就是五份同样的菜，按照五倍的价格出售。 这样那些喜欢吃某个菜，又不好意思当众喊打五份十份的客人，就会直接说要一盘或者两盘了。 丫鬟生怕抢不到，赶紧挤进了人群里。 齐姑娘见丫鬟已经挤进去了，这才放下心，提着裙裾上了二楼。 她寻了个空的雅间坐下，把帷帽披风都摘下来，提前把筷子拿在手中，这样就可以第一时间吃到好吃的了。 似乎等了一个时辰那么久，丫鬟才端着两盘菜进了屋。 方才还干净利索的小丫头，这会儿鞋子也被踩脏了，裙角上沾着灰尘，连头上的花都歪了，可见抢到这两盘菜是多么的不容易。 姑娘，我看剩下的菜不多了，怕您不够吃，就买了两盘，姑娘稍候，奴婢这就下楼去买饭和茶水…… 丫鬟说着什么，齐姑娘已经听不见了。 自从丫鬟一进屋，她的注意力就全部集中在那两盘菜上。 只见这两盘肉油亮红润，各种五颜六色的菜和肉在红亮的汤汁中浮沉，看着就让人食欲大开。白生生的肉片闪耀着润泽的亮光，一看就滑嫩无比。黄灿灿的豆芽挂满辣椒油，红红黄黄煞是好看。 再加上翠绿欲滴的青菜，红灯笼般鲜艳的辣椒，缓缓流淌着红油的豆皮，齐姑娘觉得自己再也忍不住了。 此刻她无比庆幸自己选的地方是个雅间，不用担心被人看到她此刻的吃相。丫鬟重新下楼，屋中只有她一个人，她立刻举起手中的筷子，夹起了一片肉。 鲜亮的汤汁顺着肉片往下滴，滴落在雪白的碗碟上，滴落在木色的桌面上，一眼望去诱.惑至极。齐姑娘顾不得烫，一下子把肉片塞进了嘴里。 麻、辣、鲜、烫、滑，数种滋味层层叠叠，在口腔中依次绽放。齐姑娘本以为这菜既然叫水煮肉片，想必跟水煮鱼的滋味差不多，没想到这道菜没了鱼鲜味，却更凸出了麻辣的霸道 滋味。 再加上这香滑可口，鲜美无比的肉片，她只觉得那香味仿佛直冲入脑，香得让她完全停不下来。 香辣韧道的豆皮，一咬就爆汁的青菜，脆生生的豆芽，齐姑娘吃着哪样都好吃，一双筷子挥舞得虎虎生风。 等到丫鬟好不容易端着茶水，三盘菜和两碗米饭进来的时候，桌上只留下两个空荡荡的盘子。 这让丫鬟一时间不敢相信自己的眼睛，她不过是取饭菜茶水而已，一去就去了这么久吗?久得姑娘一个人干掉了两大盘肉 齐姑娘吃得满脸餐足，坐在座位上微微眯起眼睛，满脸都是回味的神情。 不管是水煮鱼还是水煮肉，都让她印象深刻，吃得欲罢不能。要是家里的厨子有梅娘一半的手艺，她也就知足了 丫鬟把托盘放在桌上，揉了揉眼睛，这才确定齐姑娘的确是把两盘肉都吃光了。姑娘，这些都是你一个人吃的 丫鬟看着空盘子，心里涌起一股委屈。 她刚才想着，那么多人都抢的菜肯定好吃，就忍不住买了两盘。 本想着姑娘就算再喜欢吃，也吃不完两盘肉，至少也能给她留个盘子底，她也就能尝尝这菜到底有多好吃。 可是人算不如天算啊，姑娘竟然把两盘肉都吃了 齐姑娘刚要说话，就打了一个大大的饱嗝。她摆摆手，说道：“你先给我倒杯茶来。” 丫鬟这才想起齐姑娘吃了这么多肉，别说搭着几口饭，连水都没喝上一口。 她赶紧倒了一杯茶端过去，忍不住埋怨道：“姑娘吃这么快做什么，万一撑坏了可怎么办?再说还有好几个菜您都没吃呢 齐姑娘咕咚咚把茶水喝了个一干二净，才说道：“我是吃不下了，喝些茶水就罢了，剩下的都给你吃吧。 丫鬟一脸无奈，给她重新倒上茶水，这才侧身坐下吃饭。虽然没吃上水煮肉，可是其他的菜也很好吃，这才给了丫鬟少许安慰。 唉，下次她一定不能一下买这么多肉了，真要是把主子撑出个好歹来，太太肯定要打她板子的 这日晚上，娟娘看看饭菜已经卖得所剩无几，大堂里的食客们也走了一多半，便交代了韩向明他们几句，趁着梅娘不注意，悄悄出了门 。 不过一会儿的功夫，娟娘就到了武家烧饼店。 武大娘早已把店里的活都干得差不多了，这会儿正在家里等候。听到娟娘的敲门声，她立刻打开了房门。 母女俩默契地点点头，武大娘递给娟娘一个门闩，自己则握着擀面杖，两人直奔胡同深处。 自打听说梅娘被梁坤欺负了，武大娘和娟娘就憋着一肚子的气，总想找个机会给梁家一点儿颜色看看。 之前顾忌梅娘伤还没全好，又怕梅娘知道拦着不让她们去，因此两人商量好，今日趁着晚上没事，直接打到梁家去。 正好这日梁付氏又叫史贞娘过来送饭菜，拉着她说武家的坏话，史贞娘好不容易等她吃过饭，便带了丫鬟准备回去。 谁知她才打开大门，就看见两个身影雄赳赳气昂昂地奔了过来。 梁婆子，梁坤，你们两个狗养的混蛋，给老娘出来 听到武大娘这气沉丹田一声吼，再看看两人手中的大棍子，吓得腿一软，直接坐倒在地上。 还好两个丫鬟机灵，一个冲过去关上大门，另一个则赶紧去扶史贞娘。 金钱才推上门闩，大门就被一顿雨点般的乱棒打得梆梆响。 “梁婆子，你少在屋里头装死，你们家是不是欺负我们武家没人了?有你们这么欺负人的吗?当心老天下个雷，劈死你们全家 “梁坤，你敢做出亏心事，就别当缩头乌龟!亏你还是个读书人呢，一点廉耻都不要了，我呸 事关梅娘，武大娘的输出值瞬间拉满。 娟娘嫁去乡下几年，小两口独自过活，成日面对乡下那些悍妇，也早已练就了一身武功。母女俩一边砸门一边骂，剧烈的声响和叫骂声很快就把街坊邻居们都给引出来了。 这会儿大家伙都已经吃过了晚饭，天刚擦黑，无事可做，睡觉又太早，正百无聊赖之际，听说这样的热闹，谁不肯出来看 看到是武大娘骂梁坤，街坊们连个劝的人都没有，都抻着脖子探着头看热闹。 那梁坤中了秀才，梁家一家三口在胡同里天天鼻孔朝天，一副高高在上的模样，动不动就是我儿子日后做了官如何如何，本秀才如何如何，街坊们早就看他们不顺眼了。 /再加上梁家跟武家退了亲，大家伙先是心里不平，后来又被武家的烧饼和小菜收买，心就不知不觉都偏到了武家那头。 看到武大娘和娟娘打上门，街坊们只有拍手称快的，谁肯出来劝架 不过一会儿的功夫，梁家的门板就被砸出许多坑坑洞洞来。 眼看着门板被砸得摇摇欲坠，史贞娘吓得浑身发抖。 她扶着银钱的手勉强站起身，颤声喊道：“快来人啊，有强盗啊!强盗来了!” 闹市之中，举着棍子打上门骂人，这不是强盗是什么 武大娘眼尖，方才过来的时候就看见史贞娘露了个头，原本还不敢确定，这会儿听到她尖利的声音，立刻火冒三丈。 “娟儿，你听见没有，说话这小丫头就是梁坤刚定了亲的史家小姐，就是她上次去咱家店里，往咱家的汤里扔地龙，差点儿把官差都招来了 娟娘比梁付氏低了一辈，骂老人家自然没有武大娘那么底气十足，梁秀才有了功名，她叫骂起来也有些放不开。 但是史贞娘就不一样了，这个抢了自家二妹的夫婿，又跑到店里捣乱的小丫头，娟娘怎么会对她客气 “哦哟哟，娘说什么，那位还是个小姐?我真是开了眼了，谁家姑娘天黑了还在男人家待着?要不要点儿脸啊!这要是搁在我们村里，早就拉去浸猪笼了 “史家小姐，你给姑奶奶听好了，别以为我们不知道你们背着人做下的糟烂事儿，一个个儿男盗女娼，以后生了儿子也没屁.眼，生了女儿跟你一样下贱，就会勾引男人 史贞娘哪里骂得过她们，一时间羞愤欲死。 金钱银钱两个丫鬟见小姐吃亏，又听武大娘母女说得难听，少不得要分辩几句，什么我家小姐已经订过亲了，什么我们只是来送东西的，可是两个小丫头哪有武大娘两人声音高，又什么难听的话都敢说，跟外头还隔了一层门，外头人压根听不到她们的解释，倒是不一会儿也被武大娘和娟娘骂哭了。 梁付氏从屋里出来，就看见史贞娘主仆三人瑟缩地挤在一起，又是害怕又是羞愧，彼此抱头痛哭着。 哭哭哭，哭有个屁用!?人家都骂上门了，你就知道哭，没用的东西!梁付氏骂了史贞娘几句，抄起扫帚就要冲出去跟武大娘对打。 史贞娘怕武大娘，她可不怕!谁知她的手还没摸到门闩，就被一个声音喊住了。 死老太婆，你要干什么?!梁鹏快步走过来，一把夺过她手里的扫帚，指着她的鼻子骂道，老子跟你说了多少次，叫你不要去惹武家的人，再闹出事来，老子就休了你 梁付氏没想到梁鹏不问青红皂白，上来就给她一顿骂，先是愣住，随即大喊了起来。 你个没良心的老东西!人家都打上门来了，你不说替我们出头，就只会骂自己老婆!梁付氏一拍大腿，哭骂道，“我的命咋就这么苦啊，嫁了个丈夫狗屁不是，只会掌我撒气，生了个儿子不孝顺，儿媳妇又是个窝囊废—— 够了 梁坤愤怒的声音从身后传来，打断了她的哭闹。他身上的伤还没好，疼得趴在炕上起不来，偏偏院外院内又闹成一片，扰得他连躺着都不消停。 “你还有脸说我爹?要不是你去招惹武家，人家怎么会打上门来?赶紧去跟人家道歉，别吵着我们 梁付氏呆呆地看着梁坤，半天都回不过神来。 怎么一个两个都说是她惹上了武家?她最近都没敢从武家门口经过啊，这爷俩也太不讲理了!梁付氏正要哭嚎，外头武大娘和娟娘听见梁坤的声音，嗓门越发高了起来。 梁坤，你要是个带把的，就出来把话说清楚 “梁家小子，别以为中了个秀才就以为自己有本事了!你欺负我家梅儿，老娘拼了命也要找你算账 欺负………梅娘 听到武大娘这句话，院内众人的表情顿时精彩纷呈。史贞娘看着梁坤，一脸惊疑不定。 梁付氏完全忘记了自己要骂什么，张着嘴盯着梁坤一眼不眨。梁鹏则皱紧了眉头，一只手烦躁地拽着胡子，不小心把胡子拽下来几根。 梁坤才骂完梁付氏，就听到武大娘的话。 他没想到武大娘竟然是为了梅娘的事儿才打上门的，不由得想起那日在茶楼的事。看到他一脸心虚，满院子的人还有什么不明白的。 梁付氏一个箭步冲过去，说道：“你去找梅娘了?你找她干什么?!”