第一百一十四章——配方我也会（2 / 2）

徐龙点头:“是的，别人用来压箱底的那种番茄，表皮轻轻一碰就破掉的是最好的。”

叶蓁:“……那样的番茄，已熟到能够散发出酒味，而这种酒味是天然的一种增鲜剂。熟烂的果肉，无需怎么熬煮就已经可以化为胶质。”

安君弦：“这种配方我也会，是从印度贫民窟里学来的。那里的人只能买到这样的食材。”

徐龙：“只要是新鲜的食材，在口感和味道上其实没有好坏之分。好与坏，说的是烹饪的技术。”

叶蓁:“……在一般人眼里，这种食材已经坏掉了，可是在贫民窟里，它却被熬成了风味如此绝妙的一种美食。你说这是为什么？”

史良和其他三位大厨已经拿出笔记本，飞速记录着。

“为什么？”他认真询问。

他已经得到了秘方，但他更想知道，这样的配方是如何被创造出来的。

“在贫民窟里，人们可以得到的食材很少，然而即使这样，他们也想让自己吃得很好。于是就有了这道配方。他们对食物充满诚意。”叶蓁徐徐说道。

“对于如何熬制酱汁，印度人绝对是诚意满满，干净又卫生。”安君弦笑着打趣。

“对生活的诚意也不能缺少。烹饪之所以会变成一种艺术，正是源于这样的生活态度。”徐龙补充。

叶蓁认真说道:“他们对自己，对生活，对未来，都充满了诚意。这种无论过得多么糟糕都绝不敷衍的态度，创造出了许多美食。”

徐龙笑着说道:“或许你应该看看苏东坡的传记。他就是对生活绝不敷衍的人。”

史良想到苏东坡一路发配，一路创造东坡肉、东坡豆腐、东坡茄子、东坡羹、东坡蝙鱼的事迹，不由笑了。

从一道简简单单的番茄酱里，他似乎学到了很不得了的东西。

叶蓁用勺子敲了敲炖锅，严肃地说道，“如果想做出好的番茄酱，你应该用不同的番茄不断熬煮，慢慢尝试。这样的话，不用问别人，你自己也能研制出秘方。”

“我有看过你的资料，长年在国外中餐厅，你为了菜品好看，你已经习惯了选用最漂亮的食材，却忽略了风味的调和。”

“你与高正义的不断创新尝试恰恰是个相反面。以后不要总是待在舒适区，那样对你没有帮助。”

“你要的创意在食材里，也在生活里，你要多出去走一走，看一看，尝一尝不同地方的美食。”

叶蓁没有斟酌用词，也没有在意史良到底是什么态度。她只说她想说的话。

史良连忙收起笑容，颇为受教地点头。

如果不曾遇见叶蓁，他可能永远都意识不到，自己的路已经走偏了。

靠着在国外扬名，他赚了很多钱，但他却觉得越来越空虚。

在国外中餐厅的数年时间里，史良靠优秀的厨艺和幽默的性格吸引了一大批粉丝。

对此，他一直是颇有成就感的。

听了叶蓁的话之后，他才迟钝地意识到，原来让自己深深沉溺的竟然只是一种虚假的繁荣。

他得到了财富和名利，却渐渐失去了曾经最为热爱也最为宝贵的东西。

“叶厨神，我知道了。我会慢慢减少待在舒适区的时间，找机会多出去走一走看一看。”

史良满怀期待地看着叶蓁：“叶厨神，如果有机会的话，到时候我想邀你一起去，不知道可不可以？”

安君弦眉头一皱。

这老男人是不是太自来熟了？他才认识叶蓁多久？竟然一张口就邀请叶蓁去旅游，这脸皮也太厚了吧？基本的社交距离他懂不懂？

叶蓁不会答应的，他长得这么好看，叶蓁都拒绝，更不会和这个又老又丑的老男人走得太近！

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