第98章 一片白中带点绿(1 / 1)
第98章一片白中带点绿 保安族人嗜酸吃辣,每顿都离不开老醋和辣子。 尤其是他们亲手酿制的粮食醋,酸度适中,口感不刺激,略带甜味,醋香浓郁不呛人,无论是炒菜还是凉拌都非常好吃。 油波辣子的做法也及其复杂,所用材料极多,用辣椒,蒜头,十三香,八角,芝麻,花椒,胡麻,热油等制作而成,做出的辣子油香好吃,鲜辣不刺激,香味浓郁不刺鼻。 尤其他们的主食是面食,活的一手筋道面团。 而且做面条的手法也及其传统,是用大擀面杖一点点的擀压成饼,然后用刀切成想要的大小。 这种方法做出来的面条劲道弹牙有嚼劲,煮再久都不会软趴趴的成一团,浇上他们炒的牛羊肉臊子,再加上两勺辣子,边上洒一圈自酿老陈醋,搭上两瓣蒜,那味道实在是美的很。 不过陈沐来调料台主要就是来加香菜葱花的。 拿起小碗,把碗里的香菜葱花堆的颇有建筑学的精髓,稳稳的尖尖连晃都不晃。 回到桌旁,点的东西都已经上桌。 老板娘看着那一碗堆的满满的香菜葱花,嘴角不自觉的抽了抽。 有必要么? 但下一刻,陈沐身体力行的告诉她非常有必要。 只见他把一碗香菜葱花都倒进面里后,然后又起身去夹,只不过这次是要调制搭配青麦包子的蘸料,所以并没有夹的像第一次那样夸张。 做完一切,回到座位上,陈爸已经拿着包子,配着碗菜吃了起来。 碗是大海碗,看着量很大,但减去汤汁,减去碗底容量,其实也就是一个人的份量。 陈爸有些不满意,看着那碗臊子面,说道:“怎么不给我点个蘸水面?” “爸,下午还得还得忙,蒜吃多了味道下不去。”同样拿起一个包子,狠狠的咬了一大口,陈沐含糊不清的回答。 保安族的蘸水面非常好吃。 是用那种手揉面团擀成的大面片,用清水煮熟捞出,加上几片青菜点缀。 上桌前,配上一份用蒜汁,盐制成的蘸料。 顾客吃的时候,就把碗里的大面片夹出,蘸着蒜汁吃。 大蒜辛辣,吃上几口后,再喝几口面汤,一口面,一口汤,正是一片白里绿意中,清清白白谓心间。 虽然配菜只有盐和蒜,但这味道出乎意料的清口好吃,别有一种滋味。 缺点也就是只有蒜,吃了后,嘴里味道留的时间太久,轻易消不净,刷牙都没用。 陈沐伸手把陈爸剥好的几瓣蒜抢过来,“咔擦”咬了一口,然后把剩下的都丢到蘸料里,说道。 “爸,医生说了,你不能吃太多蒜。” 陈爸牙龈容易发炎上火,所以吃面条时,就喜欢吃几棵生蒜消炎。 但这蒜吃多了也不行。 上次单位体检时,医生专门交代了一声,让他平时注意生蒜的摄入量。 陈爸哑然,自好拿起筷子呼噜噜的吃起面来。 陈沐则是专心就着包子吃着碗菜和凉拌天麻。 保安族的碗菜非常好吃,制作方式却不简单,是用切块的熟牛肉,胡萝卜,土豆,粉条,再加上牛肉汤绘制而成。 凉拌天麻的口感则是有点像土豆丝那般带点清脆,嚼起来却又有点发艮,口感带一点麻滋滋,跟凉拌荆芥一样,好这一口的特别爱吃,不好的闻着味道都觉得难吃。 “小沐,林场贷款下来了没?” “下来了,就差打款了。” 当林业公司注册成功后,陈沐就抱着试试的心情,去像银行申请了贷款。 没想到贷款还真给批了。 就是贷款金额没多少,也才六万而已,也就比批下来的四万五的养殖贷款多了一点。 吃过饭后,陈沐又打包带走了二十个青麦包子,准备冰冻在冰箱里,放着慢慢吃。 保安族的青麦包子好吃但做法复杂。 将麦穗捆成小把,放入锅中煮熟,捞出晾干后碾碎,再放进羊汤里,让其泡胀,拌上羊肉,洋葱等馅料,制成包子。 虽然馅料中浸满了汤汁,但是吃起来还能吃到麦香,一点都不腻人。 既然刚好来吃,那自然要带几个回去。 回到商店,已经是中午时分。 员工们躲荫的躲荫,回家的回家,只有多吉还在店里看着商店,桌上放着暑假作业,就是那眯愣的眼神,写一下顿两下的写法,不时还来个不间断的点头,就连他进店都没反应的种种迹象都表明—— 这小孩是人在魂没在。 陈沐哭笑不得走上前:“多吉,去后面睡会儿吧。” 林场的员工越来越多,多吉这个小员工也就正式退了岗,成为了一名专职看店员。 多吉眯愣着眼睛,眼珠子丝毫没有聚焦的点点头,摇摇晃晃的走到一旁的椅子上,趴着就睡着了。 自从雇了那几名导游和司机后,旅游农家乐也就从三天一波变成了一天一波。 他这是挣到钱了。 但汝兴村和博森家的草场却疯了。 尤其像家庭安排游客时,为了顾客的满意,所以就把村里的人家按照客人从饮食,招待,干净等方面的满意程度进行了打分。 其中排名最低的,就暂时剔除接待名额。 排名最高的,则是优先安排。 多吉家就是村里满意程度位居前几名的家庭,所以每天都会接待游客。 人是多样性的。 尤其是都市的打工人,只有修仙不修仙,没有熬夜不熬夜。 所以什么晚上看星河,树下悄悄话,屋顶你侬我侬的简直不能再常见。 为了给人最好的体验,村里人也都从早睡早起改成了分批睡觉,确保随时都有人陪着游客闹。 游客是满意了,但是多吉这个睡眠浅,正在长身体,所以有点嗜睡的小孩就惨了。 这不,天天困的都是迷迷瞪瞪的。 陈沐摇头失笑,不再多言。 趴着就趴着吧! 刷了牙,清除口中异味后,陈沐坐在柜台前,拿出一张纸,开始反思自己这段时间的不足之处,顺便算算开支及收入。 这就是缺个会计的烦恼! 万事都只能靠他这个负责人身兼数职,多多操心劳累。 陈爸则是吃饱喝足的躺到床上睡觉去了。 拿出计算器,按成静音模式后,他啪嗒啪嗒的开始算林场的支出。 自从林场开始自己育苗后,除了胡杨,旱柳这些没有种苗,无法育苗的需要花钱购买外,其他树苗都已经开始了自产自用,而且因为生机值的原因,树苗不用肥料也长的非常精神,根系繁茂,所以最近关于肥料,营养剂,生根肥料等方面的支出是一少再少。