第100章 纵横四海（2 / 2）
戈一再度接到重任：负责拿着测温计时刻监测盐的温度。
在温度达到临界点之后。
放入锅中，用盐埋起来，闷五分钟。
五分钟后，把螃蟹翻个面，再埋起来，再闷五分钟。
最后把灶台火开到最小，再闷个8分钟。
齐活了。
把盐扒开，清理干净。
把螃蟹摆放在早就准备好的自动播放大海特效的蓝色海浪盘子中。
红色的螃蟹在危及的海浪中不动如山。
十分切合他的名字“纵横四海”。
出于习惯，彭弈北很少用这个世界的古怪的特效盘。
真遇到好玩的，他也不是古板的人啊。
比如这个，煮熟的螃蟹在海浪中“横行霸道”，起名“纵横四海”。
哈哈哈哈哈。
“这个……怎么吃啊。”戈一忍不住开口了。
“到时候我来教。邹哥也会。”
“盐焗蟹的美味完全不输清蒸，他的香味格外奇妙发散，蟹在‘炙烤’中，里面的蟹黄会迅速凝结，变得格外肥美。蟹肉也会因为盐的关系，格外香甜味鲜。”
彭弈北吸了一下口水。
然后遗憾的表示，刚刚做的数量是“正好”的，所以不能试吃。
“我高估了自己的定力。”早知道多做几个。为了试吃特地再弄几个，就又有点……
“晚上再吃吧，或者……”彭弈北看向蒸锅。“做几个清蒸？也正好给你示范一下怎么吃螃蟹。”
对，示范！
到了晚上，一桌他负责，一桌邹牧负责，最后一桌就交给戈一了。
一切都是为了示范吃法。
理由充足之下，主厨又去捞螃蟹了。
旁边的小可爱继续举着彩虹屁的字幕，表达自己一定会认真记住吃法的！
“清蒸和盐焗，对于螃蟹来说，那就是娥皇女英，飞燕合德，左边是雍容端庄的皇后娘娘，右边那是火辣美艳的贵妃娘娘。难分伯仲，难以取舍啊……”
彭弈北这一系列比喻，也亏得这个世界也有类似的彼此起名的佳人。
否则就是直译，还得解释，娥皇女英是谁。
清蒸蟹的步骤就简单了，翻面都不需要。
上锅蒸就可以了。
同时上锅的还有“吉庆有余”。
这条硕大的红色深海鱼是鱼中的奥黛丽赫本，难得美貌与美味并重的好鱼。
她和地球上的美味们没有相似dna，所以反而被发现的晚了。
“胡说八道什么！厨房是你们小孩子随便能来玩的吗？”门口突然爆发出一个愤怒的声音。
一个穿着厨师服的中年男子不满的看着厨房里只有两小孩还有一堆正在做的菜的现状。
“你们是谁？叫你们家长来！等等，今天的主厨呢？！帮厨呢？”中年男子更加愤怒了。“谁允许你们如此胡闹！知道今天的是什么日子吗？不是你们玩的时候！”
彭弈北：？
什么情况？
彭弈北疑惑的看向戈一，这个中年人的语气听起来像是戈家的熟人……熟人你不认识“戈一”？
等等！
彭弈北不敢置信的瞪大眼睛。
大叔！你村网通吗？你不认识我？！
戈一尴尬的先给彭弈北耳语了一句：他是我师父的徒弟，他……重度脸盲。
“言叔，我是小一。”
言未俊：“哦，原来是小一啊，你来尽尽孝心是对的，但是也不能带着小伙伴就这么胡来。快点把主厨帮厨都叫回来。快点吧，已经中午了，菜应该要准备起来了。你们两个……在后面多看，多听，不要捣乱，知道吗？”
言未俊显然很习惯被提醒的状态。
一秒切换和蔼模式。
并且撸起袖子准备加入。
“言叔，没人告诉你……”
“幸好我不放心来看看……话说今天主厨是谁？如此偷懒，都要中午了都不过来，还放你们两个小孩来玩，老师的九十大寿，怎么也应该是我们几个弟子表心意才对。师傅却说不需要我们动手……”
言未俊显然有点委屈和不解。
“幸好我来看了！这老师选的人也太……”不方便批评。
看向彭弈北，表情和蔼。
“你是戈顺，芃玉，小仙，还是宇非？”
彭弈北：且不说其他的，那个小仙是女孩名吧？！
“言叔，不是的……”
这时候计时器一响，清蒸鱼好了。
戈一：反复被打断的真相，有种看电视剧的既视感。
“这鱼……有点全觅那家伙的风格啊，他的新菜吗？今天的主厨是他？他有什么资格给师傅的寿宴掌厨？”
“言叔，今天的主厨是他，是彭厨。彭弈北。”
戈一抓住时机火速介绍。
言未俊不敢置信的睁大眼睛，死死的看着彭弈北，表情火速调整到激动，热情，感慨，崇拜。
“原来是，原来是您！失礼了失礼了，实在是失礼了。我有重度脸盲症，我是见过您的！潇海餐厅那次，我也在！您做菜的步骤和要领我都记下来，最近一直在练习。”
记住了你的菜，忘记了你的人。
“太好了！您真的是……谢谢您操持师傅的寿宴。”
“不亏是彭厨啊，这鱼真好看，这是……蟹吧？对了，这是一种全新的食材，也就您发现了怎么吃，我试过，没有蒸好，肉太干了，今日你可得指点我两下。等等，我不会打扰到您了吧？”
言未俊也发现了周围没有帮厨的情况。
“没事。言先生您要不要也来尝尝清蒸蟹？这道菜不在寿宴菜单里，我只是想让戈一了解一下，蟹怎么吃，好在寿宴上给宾客示范。”
“恭敬不如从命了，有机会品尝彭厨蒸的蟹真的是三生有幸，对了，吃蟹的姜醋汁我会调，我看视频学了很久的。我来。”
看着言未俊认真的调配了一个彭弈北在视频里介绍过的姜醋汁。
这个真不难，姜末、醋、白糖。
再小心翼翼也一分钟搞定了。
言未俊端着小碟子转身放在螃蟹旁边。
转头认真的对彭弈北说：“小一，你还愣着干嘛？站过来，今天难得彭厨愿意指点你，你得好好学习，不能辜负彭厨的教导和你爷爷的安排。”
然后抬头对着戈一：“彭厨，有劳了。”
彭弈北&戈一：…………
低头两人一样身上一模一样的厨师服。以及相似度很高的发型。
为难这位了。