第一百二十四章 第七道菜.金刚火方（1 / 1）

苦修骑士，这倒是姜烬第一次听说的名词。 不过这并不难理解，因为在姜烬以前的世界里也有类似的修行者。 “苦修骑士？也就是说......她不吃肉？” “不单单是不吃肉，包括酒类、奶酪芝士类还有甜食之类的她都不吃，所以就只能吃这些。” 看着盘子里摆着的这堆怎么看都不像是美味佳肴的食物。 身为厨师的薇绮夫人也不禁露出了有些遗憾的表情。 薇绮在年轻的时候，曾给耶米尔大人担任过一段时间的生活助理。 从那时候起，耶米尔的日常饮食就是由薇绮负责打理的，所以她非常清楚那位大人的喜好。 尽管薇绮也想让那位大人吃得好点，但奈何耶米尔是肯定不会接受的。 “苦修骑士是一种严格实行自我节制、自我磨练、拒绝物质享受的特殊修行者。” “他们认为物质上的享受会冲淡作为骑士的坚毅精神，所以平时都只穿着粗布素袍，拒绝所有交际和娱乐行为。” “即便是用餐时，严格规定只能吃面包、豆子、蔬菜，不能进食被认为更加奢华的肉类、甜品等食物。” “原来如此......还真是令人钦佩啊。” 顿时，姜烬在脑海里思索一番，眼神中不禁闪过一丝敬重之意。 其实以耶米尔这样的身份和贡献，即便平日里再她如何极端奢侈，也绝对不会有人多说半句。 但她却甘愿放弃所有物质上的享受甚至是交际、娱乐行为，全身心投入到修炼与战火之中。 如此崇高的精神，着实让人忍不住对她心生敬意。 想到这里，他便朝薇绮夫人说道： “既然这样的话，那这顿饭还是交给我吧。” “你？但这做菜的材料受限严重，这能做出什么东西来？” 虽然薇绮夫人很相信姜烬的厨艺，却也不认为他能化腐朽为神奇。 毕竟苦修骑士能吃的东西太少了，并且一点荤腥都不沾，怎么做菜啊？ 当然，薇绮夫人想是这么想的，可她却未免太小巧姜烬了。 以姜烬的本事，即便是一点儿荤腥都不用，也照样做出美味佳肴。 就这样，过去了一段时间后，许多热腾腾的碗碟也被端到了餐桌上。 闻到那股熟悉的香气后，安洁忍不住深吸一口气，欢呼道： “喔，闻起来好香啊！今天中午真丰盛！” 的确，今天中午的菜色非常丰盛，三道菜全都是大鱼大肉。 在刚刚才发生了这么多事的情况下。 姜烬还能像变魔术般变出那么多菜，那当真是让人惊讶。 第一道菜，是一大块炖得颤颤巍巍的红烧扣肉。 在那浓油赤酱的覆盖下，肉类的丰盈和幸福感迎面而来。 第二道菜，是一大盆炸得香香脆脆，还淋了番茄酱汁的炸鸡块。 油光蹭亮的黄色外皮下，能够隐约看到里头柔软细腻的洁白鸡肉。 第三道菜，是一大盘子在黑色酱汁里炖煮出来的鱼肉。 外面乌黑的鱼皮处飘来阵阵鱼肉特有的香气，格外能激发食客的食欲。 这三道菜每一道看上去都非常美味。 搭配上一起送上来的晶莹剔透的大米饭以及一份清汤。 那简直就是一道让人挑不出毛病的完美午餐。 正当众人感叹着今天中午这如此丰厚的盛宴时。 耶米尔却疑惑地看了看一同端菜上来的薇琦夫人一眼，疑惑的问道： “薇琦小姐？我的那一份……是还没端上来吗？” 耶米尔知道薇琦夫人不可能忘了自己是苦修派。 所以应该会给她专门准备一些简单的餐品才对。 谁知还没等薇琦夫人开口，姜烬却笑道： “耶米尔女士，这就是您的午餐。” “哎？可是我不能吃这些，我是......” “放心吧，这三菜一汤里没有任何您不能吃的东西，请随意食用。” 什......什么？ 听到这番令人难以理解的话后。 耶米尔的脸上露出了十分疑惑的表情。 开什么玩笑，这三道大鱼大肉摆在这里。 跟我说菜里没有一点儿我不能吃的东西，这不是睁着眼睛说瞎话吗？ 顿时，耶米尔转头看向了薇琦夫人，似乎想得到一个解答。 可让人更加疑惑的是，后者居然也点了点头，笑道： “我在旁边观看了所有菜品的制作过程，我向您保证，这里头绝对没有任何您不能吃的食材。” “这……真的吗？” “千真万确，您试试就知道了。” 虽然得到了薇琦夫人认真的保证。 不过耶米尔还是低头看了看面前那一大盘子菜。 脸上的表情依然多少有些犹豫，似乎想着该不该尝试一番。 但耶米尔会犹豫，不代表同桌吃饭的其他人会犹豫。 就在这边的姜烬跟薇琦夫人正解释的时候。 另外几位封印者则是早已经动起了筷子。 最先下手的是安洁，她用筷子夹起一大块带皮的红烧扣肉。 非常豪爽的一口便将其塞进了小小的嘴里。 嗯~真好吃！真痛快！ 这一口大肉下肚，安洁不禁陶醉地开始咀嚼起来。 虽然是这么一大块的一块带皮肥肉，但吃起来却奇妙的完全不腻。 这扣肉的肥肉部分吃起来就像是果冻那般粘稠绵密。 瘦肉的部分则是带着一丝丝的嚼劲，香甜可口且不塞牙。 这一肥一瘦的搭配，整体吃起来的口感那叫一个舒坦。 就是......总感觉有哪儿不对劲？ 吃了两口后，安洁才反应过来似乎有些不太对劲。 虽然这红烧扣肉十分美味，口感也极佳，但就是有种说不上来的古怪感觉。 除了安洁之外，兰娜瑟尔、卡珊德拉和艾露露也都觉得这菜很好吃。 但同样也都感觉有股子说不出来，却能微微察觉到的古怪感。 于是吃着吃着，几人都露出了疑惑的表情，可谁都说不上古怪在哪儿。 就在这时，还是幽弥率先发话了。 吃了几口这“红烧扣肉”后，幽弥停下了筷子，缓缓说道： “这个，不是猪肉，而是......而是不知道什么东西做的，总之不是肉。” 说起来，幽弥是众人里唯一吃过姜烬做的红烧肉的人。 正因为她之前吃过正宗的红烧肉，此时才能吃出这“肉”的古怪之处。 对，这不是猪肉，古怪的地方就在这里。 看着是肉，吃起来也像肉，但真就不是肉。 当幽弥说出了这“肉”的古怪之处时，其余众人似乎也反应了过来。 今天这一桌子菜......难道说并不是真的肉？而是素食？ 想到这里，耶米尔也小心翼翼地用叉子叉起一块炸鸡，小小地咬了一口。 咔嚓！入口的瞬间，一阵清脆的响声仿佛从她脑海中响了起来。 被炸得金黄酥脆的“鸡皮”里头蕴含着葵花籽油与大豆的清香。 里面的“鸡肉”也相当绵软滑嫩，用嘴一抿马上就会融化在舌尖上。 搭配上酸甜可口的番茄酱，吃起来有一种停不下来的感觉。 虽说耶米尔已经不知道多久没吃过肉，但她可以确定这绝对不是肉。 而是某种表面看起来像是炸鸡，口感也像是炸鸡的另一种食物。 “这......这到底是.....” 看到耶米尔脸上那惊讶的神情时，姜烬也开始介绍他的菜品。 “介绍一下吧，这道‘柿汁素鸡’是用豆皮和芜菁甘蓝做成的。” 本来正宗的柿汁素鸡，里头应该加山药。 不过这附近找不到山药，姜烬只好拿芜菁甘蓝代替。 芜菁甘蓝煮熟之后都是偏面、糯的口感，并且还带点黏糊糊的感觉。 本地人经常这种块茎类蔬菜煮熟后弄成泥拿来当配菜，跟山药口感有点像。 将这种芜菁甘蓝煮熟磨碎后，再加入姜烬自制的豆腐皮里封口油炸。 便形成了表皮酥脆可口、内在嫩滑细腻，一咬下去层次分明的鸡肉口感。 虽然在这个世界没有豆腐，但只要有各种豆类，姜烬要自制豆制品也不是难事。 而这种特殊的素食调理方法，正是中餐系里最神秘、最高深的烹饪技术，“仿荤菜”。 姜烬身为继承了先祖所有技艺的姜氏族人，这种仿荤菜自然做起来也是轻车熟路。 除了这“柿汁素鸡”外，另外两道看似红烧扣肉的“金刚火方”与看似炖鱼的“鱼非鱼”也是同样的道理。 “金刚火方”主要用到的材料是冬瓜与猴头菇。 冬瓜去皮，改花刀，再往里嵌入猴头菇、大豆粉，表面涂抹酱油以进行油煎。 煎制过后，再配合平时做红烧肉用到的浓郁酱汁一起上笼屉蒸制。 这道软糯入味，与真正的红烧肉口感十分相似的“金刚火方”就做得了。 经过处理的冬瓜口感本就与肥肉很像，如果有吃过“冬瓜糖”的人应该很容易理解。 而猴头菇则是素有“素中荤”的美称，那种一丝一丝的口感本就与瘦肉相似。 再加上蒸制过程中吸饱了调味汁的香甜，一口咬下，汁水在口腔中涌出。 配合冬瓜那肥厚的口感，真就像是在咀嚼一大块鲜嫩肥美的扣肉一般。 至于最后一道“鱼非鱼”，则是用茄汁制成的仿荤菜。 略微去皮的黑茄子改刀成一格一格的鱼肉形状，经过煎炸大概固定形状。 再放进特别调配的鱼香汁里头烹煮一下，乍一看起来、闻起来还真有几分像鱼。 所以正如姜烬所说，这几道菜里并没有任何耶米尔不能吃的东西。 在理解了这点后，这位守夜人第六席也带着好奇的心情逐一尝试了一番。