42、征服（1 / 1）
又是枝豆，又是烧酒，又是天妇罗，又是强者之面。 一时间，刘明辉也陷入了忙碌。 这种情况最是考验料理长水平的时候。 既要合理安排每道料理的烹饪时间，又要保证顾客不会陷入没有下酒菜的等待时间。 首先是枝豆。 三份枝豆安排上。 这样，自己才有足够多的时间制作其他的料理。 然后是炒干小麦中多余的水分，送进料理机中打成面粉。 趁着料理机工作的时候，开始制作什锦天妇罗。 樱花国对天妇罗十分讲究，不同季节选用的食材不同。 基本都是最当季的食材。 刘明辉看了看厨房里的食材，决定选用茄子、馒头、紫苏叶和苋菜叶。 将茄子和馒头切成合适的薄片，挂上薄薄一层面糊，下入油锅中微微一炸，就可以出锅。 很快，一份什锦天妇罗就端上了山口龙三的桌子。 至于热酒，反倒是最简单的活。 只需要注意好时间，完全可以顺手为之。 趁着饧面的时间，刘明辉又去制作了一些烤鸡串。 鸡肉、鸡胗、鸡翅、鸡腿等等，一样来两串。 这些都是森山丈一下午预备的食材。 由于放在冰箱冷藏，到现在还算是新鲜，拿来烤制作为下酒菜，倒是恰好。 期间，山口龙三的饭量也是狠狠的震撼了刘明辉一把。 胡吃海喝，到现在就没停过。 他甚至还有心情向刘明辉打听关于主食的事情。 吃过其他下酒菜之后，满意之余，山口龙三也好奇了起来。 以老板的实力，在这种普通居酒屋中完全能够算得上是碾压。 连他都需要准备一个小时的主食料理，到底会是什么味道。 泄密？自然是不可能泄密。 刘明辉淡淡的说：“真正的美食，值得用心去期待。” “况且每个人对美食都有独属于自己的感受，我的描述，只会影响你的判断。” 说完，刘明辉就回到了厨房。 他是懂谜语的，经过他一番云里雾里的描述，山口龙三的期待值被无限拔高，迫切想要知道，这会是什么样的一道料理。 甚至觉得手中的烧酒都不香了。 终于，在山口龙三喝掉最后一口酒，吃掉最后一口菜之后。 远远的，看到刘明辉端着一个大碗走了出来。 时间卡的刚刚好。 考虑到山口龙三那夸张的食量，刘明辉特意准备了个超大碗。 刘明辉放下面碗，说：“你点的主食已经料理完成，请慢用。” 山口龙三有些诧异的看着这道料理。 根根分明，没有汤，没有料，居然是一道十分简单的面条料理。 这样一碗平淡无奇的面，和他一直以来的期待有些不符，他诧异的问： “老板，你准备了足足一个小时，就是为了制作这样一道简单的料理？” “你是不是还有什么熬制半天的高汤，悉心制作的配料忘记加了？” 山口龙三也知道这样问实在是有些无礼，只不过，这种巨大的落差感，让他实在是按捺不住内心的好奇。 山口龙三会惊讶也是正常。 毕竟他怎么也想不到，这碗看似简单的面条里，隐藏着怎样的风暴。 刘明辉淡淡的说：“没错，这就是我制作一个小时才完成的料理。” “没有汤，也没有料，因为它不需要。” “好了，你可以选择品尝，又或者放弃。” “友情提示，这碗面的价格可不低。” “你给出的五万円远远不够。” 被刘明辉那么一说，山口龙三反而来了兴趣。 至于价格？ 他什么时候在乎过价格。 他拿起筷子，对刘明辉说：“价格不低？” “只要这碗面确实值这个价格，我自然给得起。” “只不过，要是这碗面只是你做出来糊弄我的东西，你可就要小心了。” 山口龙三说这话的时候，身上青筋暴起，一股强大的气势从他身上散发出来。 这是在故意彰显自己强大的实力。 只可惜，刘明辉丝毫没有感觉。 没有回答这个问题，他坐在一旁休息了起来，顺带观察山口龙三的反应。 山口龙三有些诧异，看来这家居酒屋的老板有些本事，面对自己的气势居然能够做到面不改色。 这样，倒是让他对眼前的面有了些信心。 如果不是老板在故布迷阵，眼前的面条应该有些水准。 伸出筷子，山口龙三在面条中不死心的搅拌了几下，仍然没有发现除了面条以外的任何东西。 不过倒是让他发现了一个神奇之处。 整碗面，不仅粗细均匀，甚至只看到两个面头。 他还以为是自己看错了，仔细翻找，仍然是如此。 也就是说，这看似巨大的一碗面，实际上只是一根面条。 一根面，倒是有些意思。 手工制作的面条，难怪需要那么长的时间。 不过如果只是炫技，面条本身并不好吃，我山口龙三也不可能买账。 怀着这样的想法，山口龙三夹起面条放进了嘴中。 一口咬下，面条在因为牙齿咬合力断开的同时，居然有几根弹到了牙齿。 这种嚼劲？真是难以置信。 果然有点本事，光是这种嚼劲，就不是一般拉面能够相比。 不过面条再优秀，也是需要调味，光是如此，还不够。 山口龙三牙齿不停，开始咀嚼起面条。 首先感受到的是无与伦比的嚼劲，胜过其他拉面三倍不止。 随着牙齿的咀嚼，面粉的香气很快在口中散开。 这是只有最新鲜的面粉，才具有的浓郁芳香。 山口龙三有些诧异，这家居酒屋的老板对食物的要求居然如此之高？ 谁都知道最新鲜的食材才有最好的味道，只不过，临时制作面粉实在是太麻烦了一点。 除了一些非常高端的米其林餐厅，根本不会有普通料理师干这种吃力不讨好的事情。 当然，这碗面还不仅如此。 面粉的清香过后，是猪油的香味。 不。 不仅仅是猪油。 里面还混杂着姜、葱、蒜和辣椒等香辛料的味道。 仅以最微量的调味，就能带出面本身极致的美味。 饶是山口龙三的脸皮厚，此时也觉得有些微微发烫。 自己居然质疑了如此完美的一道料理？ 邻座，刘明辉看到山口龙三的表情，心中大定。 自己征服了这名食客。 接下来，只要商量一下安保的事情，相信能够水到渠成。 这可是系统的安排，怎么可能掉链子。