第131章 做菜（1 / 1）

第131章做菜 在酒店里头待了好些天，朝廷的任命还是没有下来。 闰土跟酒店的东家都熟悉了。 闰土：“掌柜的，你女儿最近怎么样了。” 酒店掌柜：“都还好，就是吃的不多，通常吃了一点点就不再吃了。不吃饭，没有力气，身子就会弱些。” 闰土给掌柜一包板蓝根，她小女儿吃了后稍微的好点。 但还是有些不吃东西，不补充能量营养，那可不得行。 走进了屋子。 “小姑娘。” 把假寐中的娃娃叫了起来。 “举人老爷过来了。” 闰土：“听掌柜的说，你的饭量又小了很多，这可不行。人是铁饭是钢，哪能不吃饭呢。” 问其缘故，是不是身体哪里不舒服又吃不下东西。 看着她的气色倒还好。 几天下来闰土和酒店的掌柜还有他小女儿都有些交集。 女娃娃只有十一二岁：“吃过了一点，就是觉得不大可口，吃的就少了。” 这个女娃娃挺可爱，闰土比较的喜爱。 酒店的厨子挺好好的，挑不出太大的毛病来。 闰土想着唯一的应该是菜系的原因。 掌柜的和他女儿原本是江南人，和闰土一样是江南人，到京城来谋生活的。但做的都是京城菜。 南橘北枳，即便是同样的食材，做出来的都是两个口味，各有喜好。 闰土：“我给她做一道菜。我也是江南人，多少也学习了点。给你做个地道的江南菜吃。” 掌柜的看了过来，也不知道这位爷是不是在开玩笑。 读书人可没有几个会做菜的。 但是看着闰土一脸认真的样子。 掌柜的：“张老爷，您不是在说笑。” 闰土：“我说过的话什么时候假过。” 直接就去了厨房。 在后厨震惊的眼神中，开始鼓捣起来。 看着厨房里的食材，想着做什么食物比较好。 看到了一块豆腐，拿过来放在案板上。 以极快的速度，在豆腐上切割着。 动作流畅，后厨的人都过来瞧着。 “伱们瞧瞧张老爷这刀功，恐怕就是皇宫中御膳房的御厨也鲜有能做到的吧。” 豆腐是非常软的食材，轻轻一碰就会碎裂掉。 别说还能用菜刀切丝。 对刀功的考究可太大了。 做了一道文思豆腐，江南菜。 文思豆腐入口即化，色泽美观，汁浓味鲜，应该算是目前对小姑娘来说最适合的一道菜。 还是最为正宗的淮扬菜。想着她应该会喜欢。 闰土的刀功把旁人都给看懵了。 也没太瞧明白。 很疑惑，不太能理解闰土这是想要做什么。 做个豆腐要搞出这么多花样来，不还是豆腐吗。 厨子们靠的又近了一点，被吸引了过来。 想着看看能不能学到点东西。 当看到豆腐竟然真的被切成丝的时候更是被震撼到了。 明明是廉价的水豆腐，偏偏要做成普通人家都吃不起的样子。 这一道菜，最主要的就是刀功，而闰土的刀功，又有着空间能力的加持，在这个世上无人能出其右。 趁着煮豆腐的时间闰土又去搞了一个菜。 文思豆腐偏清淡，就搞了一个带肉的。 可乐鸡翅，只不过把可乐换成了米酒。 做出来的效果应该差不多。 甜脆，也算是江南菜。 这个年代又没有出现过这样的菜式，想来小姑娘能吃上两口。 半个时辰，闰土把东西做好了。 后厨的人都围着看。纷纷好奇。 “张老爷做的菜式，我可从来没有看到过。” 公子哥做饭菜，算是破了他们的感官。 拿着两碟子菜去找小姑娘。 掌柜的看到的时候也是一脸的不可置信。 “张老爷，您真去做菜了，那我可得瞧瞧。” 竟然真的下厨，岂不是比掌柜的还不靠谱一点。 饶有兴趣的过来看着。 住了这么些天，酒店的伙计也知道闰土是进京赶考的读书人，并且还中了，只不过现在还没有进行分配。 闰土：“你来看看，特意做的淮扬菜，江南口味，多少扒拉两口，做这菜，费心费力，你可得体谅我，要多吃一点。” 把盖子揭开，露出里头的菜品。 掌柜的：“张老爷，这是白萝卜丝？不像。” 闰土：“豆腐丝。把豆腐切成丝状可不容易了，没有个七八年的厨艺刀功根本办不到。” 诉说着，自己做菜是多么的艰辛。 “谢谢张大哥，只是我还是有些吃不下。”小姑娘确实没有太大的胃口。 只是看着闰土忙碌的样子又有些不忍心。 问道：“这道菜可有名字。” 闰土：“文思豆腐。” 小姑娘：“那这一个呢？” 闰土心里想着，总不能叫可乐鸡翅吧，也没放可乐。琢磨了会儿，还是说道：“这道叫可乐鸡翅。” 闰土：“古籍上学来的，听说是宫廷菜，常人一般也吃不到。” 自己说了这么多，看小姑娘的兴致还是不够高，直接拿起汤匙，舀上来一勺，凑在她嘴边：“啊，小姑娘，张嘴。这文思豆腐入口即化，尽量别用牙咬，别磕碰到了。” 摆到她旁边，今儿个不叫她吃上几口，闰土不罢休。 “张大哥，我自己来。” 吃上了一口后，便感觉到菜品的不凡，简单的食材，竟然能做的这么好吃。 小姑娘：“没想到张大哥还有这么好的厨艺。” 看着卖相不错，胃口也好了点。 端起小碗开始吃起来。 豆腐是个最消食的东西，吃的多些也不大会有饱腹感。 没一会儿，就把整块豆腐吃下去大半。 用帕子赶紧擦了擦嘴边。 有点不好意思的说着：“明明吃不下的，却吃了这么多。” 闰土：“本就是为你准备的，你若不吃，反而不好。再尝尝这道可乐鸡翅。” 两个鸡翅，色泽很好。 小姑娘瞧着是真的吃不下了，豆腐还好，比较清淡，她吃了大半。 可豆腐能有什么营养。 还是得吃些肉才行。 闰土：“掌柜的，他日小姑娘若是再有胃口不好的时候，你再来过来找我，我来想法子。” 看了下小姑娘的脸色，吃过了东西之后感觉精神了很多。 闰土和酒店老板父女的关系还不错。