第六章 厨神的秘制胡辣汤（1 / 1）

开门，进去。 阿黄小尾巴摇的飞快在身旁跟着，两只猫也凑了过来。 章禹脸一黑，自己哪有灌汤包了？ 连自己的早餐都送出去分给村里人了！ 汤包‘啊呜啊呜’的叫着，橘座不光叫着，还在章禹脚上蹭蹭。显然是饿了。阿黄倒是不叫，但是盯着他直溜溜的看着，小眼神让章禹躲都躲不了。 看了一下它们吃饭的碗。昨晚喂得粥，只吃了一点。显然吃过好东西的两猫一狗，嘴开始叼了，普普通通的白粥，已经不吃了。 要不饿它们两顿？ 被两只猫叫的心烦的章禹，只好去冰箱翻了翻，发现还有些剩饭。 索性把早上剩下的皮冻倒进锅里，煤气打开，把米饭给倒了进去。 得！ 先给它们整点吃的吧。 香味很快传开，两猫一狗跑了进来。 章禹把火调小了一点，出去把它们吃饭的碗给清理一下。 结果两猫一狗见了，还以为章禹给它们吃的，直接凑了过来。 “去去去，一边去。”章禹把凑过来的橘座给拧到一边，“还来？”直接对着小橘猫小脑袋一敲，橘座直接跑开了。 等洗好了，把碗放好，章禹走进厨房，看了看。 差不多好了。 “嘶~还挺香的，要不尝尝？” 章禹先给自己盛了一小碗，吃了一口。 淡了！ 给自己碗里加了点盐，咸味一下子就上来了。还真别说，鸡汤泡饭，味道挺不错的！ Emmmm……虽然是剩饭。 吃了两口后，章禹开始给两猫一狗盛饭。 还没盛多少，橘座就把头伸了进去，也不怕烫，直接吃一口，结果下一刻立马甩一下头，小舌头一伸一伸的。 显然被烫了。 章禹见了顿时笑了起来，敲了一下它的头。 “让你这么急的吃！” 阿黄跟汤包就聪明多了，闻了闻，估摸知道烫，阿黄急的直叫，但是不吃。 很快温度就下去了，两猫一狗开始大口吃了起来。 尤其是橘座，两只前脚搭在碗边，小脑袋直接都快伸到碗底了。 隔壁忙的热火朝天的，也不知道什么时候能结束。 章禹看了看，正在猜房顶。 隔壁房顶跟他这屋的房顶一样，都是尖顶房。当时章禹只是找人来修一下、补一下。隔壁这是直接拆了，好像要重新盖似的。 将近一天半的时间，整个房顶都已经拆掉了。这会正在用挖土机把墙推了。 还好两个院子不是挨着的，房屋也不是在一起。倒是没影响到他这边。 章禹看了一会，忽然想到自己还没签到。 签到！ 【叮，今日已签到，获得厨神的秘制胡辣汤！】 正在猜今天能得到多少钱的章禹忽然一愣，紧接着一段记忆涌现心头。秘制胡辣汤做法的各种细节把握、调料比例、顺序一一浮现心头。 自己又抽到了厨神秘制系列了？？？ 章禹大喜，赶紧体会这个秘制胡辣汤的心得。 很快章禹吐了口气，一脸的纠结。 这个厨神的秘制胡辣汤是个早点！ 汤类！ 正好搭配灌汤包来喝。 章禹之所以纠结，是因为这个秘制胡辣汤的做法太繁琐了。跟他前世偶然喝的那种逍遥镇糊辣汤根本就是两种汤。 一字之差，两只美食。 逍遥镇糊辣汤之所以是糊字，是因为加的有胡椒粉外，还有个原因汤是糊状的。 而他这个胡辣汤这完全是另一只做法。 用章禹的话来说，除了用的料都加水外，其余几乎没一点相似之处。 虽然东西是好东西，但这时间有些赶不上啊！ 如果自己早上要卖的话，夜里10点睡，第二天凌晨4点半起来倒还是能保证，可睡觉之前刷手机什么的是别想了，估计都在忙第二天的准备工作。 在走廊站着慢慢陷入思考，直到听到猫叫后才反应过来。 看了看时间，章禹赶紧把米洗好，放在电饭煲上。 想了想，章禹把大门打开，然后把电动三轮车倒了出去。 锁好大门。 坐上三轮车的章禹右手一拧，直接往镇上驶去。他要去买秘制胡辣汤的材料，中午试着做一下，看味道怎么样。 等章禹回来后，米饭已经蒸好了。 秘制胡辣汤用的是精肉，不要一丝肥肉，配料则是红薯粉丝、黄花菜、木耳。 必须是红薯粉丝，别的粉丝都不行！ 他在镇上逛了好几家，才找到满意的红薯粉丝。 系统给的记忆不光有做法的记忆，还有选料的记忆。 好的红薯粉丝，跟差点的红薯粉丝吃起来完全是两种口味。 没错！ 章禹得来的记忆，就是这么奇葩！ 本来打算中午吃昨天剔下来的鸡肉的，但今天做汤的话，还是不吃了，随便炒个菜得了。 章禹先把黑木耳跟红薯粉丝分开泡在热水里，然后准备一个碗，把晒干的黄花菜放进去，加入热水泡发。 把买来的猪肉先切成薄片，然后切成丝，非常细的那种丝。 然后用刀背开始剁。 等差不多了，把这些被刀背剁的碎而不断肉丝放进一个盆里。 加入料酒、白胡椒粉去腥，盐、鸡精调味。 然后拿出刚买的红薯淀粉和玉米淀粉，用勺子按照一定的比例舀进盆里。 然后一手加冷水，一手在盆里揉。慢慢的加了红薯淀粉和玉米淀粉的肉遇到冷水后跟就面遇到水一样，成为一团。只不过加的不是面粉，而是红薯淀粉和玉米淀粉。 章禹开始反复揉着手上带着肉丝的面团。至于揉多久，章禹并不清楚，只知道上手的感觉跟记忆中一样就不用揉了。 等章禹停下来后，-都中午12点多了。 他硬生生揉了一个多小时！ 得，今天看来吃饭要晚点了。 锅里烧水，趁着等水沸腾，章禹赶紧把黄花菜处理一下，把硬的那端给掐掉。 忙完这些后，水已经开了，章禹赶紧一只手拿着面团，另一只手凭着感觉，一点一点的顺着肉丝捏成一个个小肉块放入沸水中。 形状不用管，只要顺着肉丝捏成块状就行了。 很快，锅里浮起了一个个小肉块。 等全部浮起后，章禹用滤勺把肉块捞起，放入盆中。然后把已经泡软的红薯粉丝用水清洗一边，用刀切一下，保证红薯粉丝长度尽量在8公分到10公分之间。 等这忙完后，章禹没直接放红薯粉丝，而是先开始调味。 胡辣汤之所以叫胡辣汤，就是吃的是胡椒味。 按照记忆中的比例把这些调料放入锅中后，味道一下子散发出来了。 不过这还不够，章禹赶紧把黄花菜、黑木耳放入锅中。 黄花菜的香味带着胡椒粉的味道慢慢散发出来。章禹依次把红薯粉丝和肉块放入锅中。 然后开始等待锅里的汤沸腾。 等汤汁开始沸腾后，带着棕色的厨神秘制胡辣汤就好了。 关火！ 章禹赶紧盛了一碗，加入自己准备好的香菜。 喝了一口。 香味顿时充满口腔。 “没错！是这个味！” 第一次就做的就跟原版几乎一样的味道，章禹很是满意。 又喝了一口！ 舒坦！ 本站网站