第58章 教学课程（1 / 1）

第58章教学课程 凌梓涵回到家想了一下，一个多月辛苦点，自己带，她实在不想再去另外找保姆了，尤其是照顾孩子的保姆，这个刘晓芸知根知底的还好，找个陌生人她也不放心。只能寄希望周墨尘能答应她晚上去接晓晓放学带到店里了。 做好决定后就放下了，拿着换洗衣物到卫生间洗漱去了。 “睡了吗？”周墨尘看完节目后，看看时间，拿起手机给赵衿麦发了条信息。 “没呢。还在看剧本。” “那么努力啊。拍戏是不是挺辛苦的。白天拍戏，晚上研究剧本。” “还好啦，我喜欢拍戏，想把它拍好就得好好研究剧本角色，我可是实力派。” “加油！我看会儿书，研究研究菜谱。” “好呀好呀！多研究研究，给我做好吃的，我喜欢吃辣条，你会做吗？” “我查查资料，做好了给你寄过去。” “好~，/笑脸！” 不同的地方，不同的房间，不同的行业，同一时间，两个年轻人在这深夜共同的研究着自己所在行业的知识。 蘑菇屋的这一期节目也在网上不断地发酵。直到第二天，周墨尘再次荣登热搜榜第六位。连带着青禾一品也火了。 “这小哥哥有一点点牛哦！年龄也不大，还那么帅，手艺还那么好，粉了粉了。” “是亿点点吧，身为吃货的我，居然不认识他做的菜品，不可原谅，我决定了，去苏城旅游。” “同去同去，唯有美食不可辜负。” “这兄弟第几次上热搜了，身为一个厨师，不好好的做菜，天天上热搜，让其他的明星很为难啊。” “群众的眼睛是雪亮的，有颜又有实力，总能受到网友的爱戴。” “都是一群肤浅的人。我就不一样了，老娘现在就去订机票到苏城撩小哥哥去。” “我去，可不能让这娘们抢先了。我也去” “+1！” “+666！” “小尘，看不出来啊，你这都火出圈了。还挺招女孩子喜欢的。”凌梓涵看着网上的评论笑着对周墨尘说。 “凌姐，伱也八卦！”周墨尘无奈道。 “不开你玩笑了，这是好事儿，咱店火了，客源就能保证了。”凌梓涵认真的说道。 “咱缺客源吗？”周墨尘翻了翻白眼，从开业到现在店里的生意每天都很稳定，从来不用操心店里人流量的问题。只要把控好菜品的质量即可。 “这个确实不缺。小尘有个事情跟你商量一下。”凌梓涵想了想说道。 “嗯，啥事？”周墨尘回道。 “这个我家的保姆家里有事要离开一个多月，我想在她回来之前，我把我家孩子晚上接来店里，我自己看着，我这边也没有其他亲人可托付的。你看可以不?”凌梓涵说道。 “可以，楼下太乱了，接了到楼上茶室玩儿。”周墨尘想也没想就答应了，自己带孩子，这里没亲人，肯定有难处了，能帮一把是一把，况且也没什么影响的。 “谢谢了，小尘！”凌梓涵十分感激的说道。 “没事，举手之劳。我去后厨了。”周墨尘摆摆手。 凌梓涵想过周墨尘会答应，但是没想到他会那么痛快。自从在这里工作以后就发觉生活好过多了。日子也有了盼头。 中午餐厅的客人依旧很多，开业半个月以来每天的营业额除掉酒水，基本上都在15万出头。众人彼此间的配合也默契了很多，奖金池激励下没人去偷懒，这样的工作程度也刚刚好，虽然不太轻松，也不是那么累。 周墨尘做完他的订单就坐在吧台旁喝茶，碰到熟悉的客人就去给人聊会儿天。后厨也不需要他盯着了，每个人都有成长，暂时他还是比较满意的。 “小哥哥，能和你合张影吗?”正在喝茶的周墨尘被这突然出现的声音吓了一跳。一看是两个年轻的小妹妹。 “我又不是明星。”周墨尘哭笑不得的回道。 “你上的节目我们都有看，你比那些流量明星帅多了。做菜又那么好吃。我们想拍张合照可以吗？”小妹妹再看恳求道。 “谢谢你们的夸赞，行吧，你们想拍就拍吧。”周墨尘听到夸自己做的菜笑了。随后也就同意了两个小姑娘的要求。 实话实说周墨尘不怎么喜欢拍照，跟人合影的时候表情也是酷酷的，没有丝毫笑容。 一个开头，后续的就止不住了。都跑来跟周墨尘合影，有男有女。都是看过节目的人。也让周墨尘享受了一把明星的待遇。感觉不是那么的好。像是大街上耍猴的一样。 最后还是姜莹莹救了他。 “师父~，来订单了。” “知道了。” “抱歉，这会儿要忙了。” 说完逃着去了后厨。 “嘻嘻！师父，我聪明吧。”姜莹莹笑嘻嘻的看着进来的周墨尘，微翘着嘴角显出一副你快夸我的表情。 “聪明。你的订单都做完了？”周墨尘好笑的看着小丫头。 “嗯，做完了。看到你被围住了，想着你肯定不喜欢这种围观。”姜莹莹回道。 “还算你了解师父。考试准备的怎么样了？”周墨尘想了想还有半个月就要考试的事情问道。 “我可是我们市里的高考探花，区区一个职业考试还不是手到擒来。理论上的没有问题。就是不知道实操会抽到什么题了。”姜莹莹傲娇的说道。 “你实操肯定没问题，加油吧。” 周墨尘自从捋顺了餐厅的事情之后，每天中午结束后就开始给姜莹莹做培训，一节理论，一节实操，所以姜莹莹的手艺周墨尘很清楚，考个一阶厨师还是没有问题的。 “嗯嗯，师父，我肯定能考过的。”姜莹莹自信的说道。这不是盲目的自信而是底气。她天生就是为了美食而生的。 官子棋这时对着姜莹莹猛眨眼睛。脸上急切的表情迫切的想说着什么。 姜莹莹看到后恍然想起来，答应他们俩的事情。 “那个师父，有个事情想跟你说一下。” “什么事儿？” “就是官子棋他们俩也想留下来学学，托我问你呢。” 周墨尘扭头向官子棋，白承焕看去。 两人表情真诚，猛点头。 “想学就留下吧，别吵着累，以后有事直接说。” “嗯嗯，谢谢尘哥。” “我们指定好好学。” 三人对视一眼开心的笑了。 等众人吃完午饭已经2点半了。上午的客人都太热情了，这也跟昨天节目播出有关系。都快把周墨尘当明星了。这下餐厅的名气彻底的打开了，只等时间去发酵。 “你们三个跟我来吧。”周墨尘看到众人午餐结束就看着三位厨师说道。然后转身去了厨房。 “好勒，师父！”姜莹莹三人随后跟着。 几人跟着周墨尘走到厨房放置香料的地方。看着周墨尘拿出几种常用的香料。 “你们的操作上，没法给你们讲解太多，这个需要长时间的实操去锻炼。但调味上是需要下功夫的，我们青禾一品的调味你们也知道，大多数跟香料有关，今天我们就来了解了解香料。” “这几种香料都认识吧。”周墨尘拿出常用的香料问道。 “嗯嗯，肯定认识呀师父！八角，花椒，胡椒，茴香。”姜莹莹看了一眼快速回道。 “想要用好香料就要知道它的香味类型和能增加的口感是什么。像八角是非常常用的香料，有强烈的甜的茴香样的香气，也有类似甘草的暗韵。能增加口感愉悦的甜。常见的肉食都能使用。” “再说花椒，这时我们青禾一品菜品不可或缺的一味香料。它是有特殊的尖刺强烈香气，味微甜，有些药草芳香，主要是麻辣味强而持久，对舌头有刺痛感。除了味蕾的口感外，花椒的香气能激励食欲，消除肉类的腥膻味。当然它也有很好的食疗作用，比如说扩张血管，降血压，除湿解毒等等作用。” “啊？师父，这个还能当药治病啊？” “当然，它们本身就是草药，先打好基础，搞清楚这些香料的基本作用，以后也能教你们做药膳。都尝尝，听归听，也要用自己的味蕾去验证。什么食材能用什么香料，用多少，作用是什么都要牢牢记住。” “知道了，师父。”姜莹莹拿出日常用的笔记本记录着周墨尘所讲的东西。其他两人没有准备，暂时用手机记录着。 周墨尘看到后满意的点点头，他愿意教，但也要看用心程度。不用心的人他实在不想费力气。教导他们的过程也让周墨尘更清晰的把自己脑海中的知识再次梳理一遍加深记忆。 就这样一人教，三人学，都很认真。知识点不断地输出，姜莹莹三人像是海绵一样不断吸收着新知识。他们知道像这样的教学在外面很少能见到的。他们也非常感激周墨尘的倾囊相授。 一个小时的理论讲完周墨尘就不再讲了，欲速则不达，人能集中精力学习的时间是有限的，一个小时就刚好了，也需要留时间给几人去吸收的。 留下三人在厨房相互印证所学。周墨尘则走上二楼茶室去喝茶休息去了。拿出带来的书，都是小零食的做法，有赵衿麦要吃的辣条。