第15章 言传身教（1 / 1）
第15章言传身教 “哥～” 周墨薇在研究所忙了一天，晚上到家刚拿出手机准备放松放松，就看到一个上热搜的人疑似她小哥。点开看了半天不是她哥是谁啊。 她是见过周墨尘曾经颜值最高的时候，虽然跟现在有些距离，但那确实是她那撞脸的哥哥。 “怎么了？有什么想要买的东西了是不是？” 周墨尘听到电话里的声音，一种宠溺的笑容不自觉的露出。 “我可是你唯一的妹妹啊。亲的呀。你这样说我，我会难过的，呜呜……” “好了好了，哥错了，说吧什么事，哥都给你办了。” “嘻嘻，小哥最好了。听说伱跟胡戈见过面，吃过饭啦。” “要签名照是吧。我回头跟他讲。” “嘻嘻，小哥太懂我了。不过呢，如果能合照的话，最好不过了。” “你呀。等过年吧。你放假的时候我带你去好吧。” “真哒！爱你哦。mua！” “没个正行。” “恭喜小哥减肥成功，现在变的太帅了，要不要给你介绍个女朋友啊，我同学好多胡椒粉哦。” “瞎操心。好好上学。钱够用不？” “哎呀，闺蜜变成嫂子也是可以的嘛，考虑考虑呗，哥哥要给零花钱吗，你发财了？” “嗯，收入还不错。” “嘻嘻，真哒！那我不客气了。给我一千吧。今年还没买新衣服呢。” “好，以后缺什么了跟我说。” “嘻嘻，好哒！爱你哦。” “早点休息吧。注意身体。” “嗯嗯，你也要多注意啊。我挂了哦。” “好！” 周墨尘笑着挂了电话。家里最受宠的小公主，但丫头从小就很懂事。家里经济条件一般，小丫头很节省。 同龄人在这个年纪都是化妆品护肤品包包之类的。她却从不买，常年一瓶保湿乳，天生丽质，哥哥帅气，妹妹自然不差。唯一一次找周墨尘要钱，还是为了买书。周家人都十分硬气。 随手给周墨薇转了5000。做哥哥的既然有能力宠妹妹那就宠呗。 “小哥，你是不是转错了。给多了啊。我用不了那么多。”钱刚转出去信息就来了。 “没有。你拿着花吧。这点钱哥还是能给的。安心。对了，把你的地址给我。给你寄好吃的。” “谢谢小哥。我不会乱花钱的。地址一会发给你。” “好！” “嘻嘻，我一出马就搞定了。”周墨薇跟两个的闺蜜炫耀着自己的成果。 “薇薇，好薇薇。签名照一定要给我留一张啊。” “还有我还有我，你看呐，肥水不流外人田，我做你嫂子，你觉得怎么样。” “不怎么样，让你做嫂子，我侄子侄女口粮怎么办，要挨饿的。”周墨薇上下打量了下自己的闺蜜说道。 “啊臭薇薇，我跟你拼了。” 不说周墨薇跟闺蜜打闹着，这边周墨尘回完妹妹的信息也赶紧把事情给安排上了。 “给我送几张签名照。”周墨尘打开闪讯给胡戈发了条信息。 “呦，你还要我签名照，要骗哪个小姑娘呢。你自己照一张签我的名字不就完了了吗，差不多的。” “胡说，我是那样的人吗？我妹妹要。亲生的。还不是你的微博害的。” “哎呀，你妹妹不就是我妹妹吗，自己人。安排，正好明天公司有人去苏城，我让他们带给你。” “好。我把酒准备好，让你同事给你带回去。” “哈哈，懂事。我看好你哦。” “懒得理你！忙去了！” 周墨尘的朋友不多，只有在老家有那么几个朋友，从小玩到大的。大学也就同寝室的几个兄弟。一毕业就各奔东西了，这几年也很少有机会能聚齐的。这就是成长的代价。 也没想到能跟胡戈成为朋友，只能说缘分妙不可言了。 六月末的天气着实热闹了些。苏城的夜景，繁华而热闹，美丽而迷人，每当夜幕降临的时候，变成灯的海洋，光的世界，马路两旁的灯光像两条长长的火龙伸向远方，霓虹灯，五颜六色，光彩夺目，热情欢迎过往的行人，马路上一串串明亮的车灯，如同闪光的长河，奔流不息。 而在这城市中那一条条街道两旁，三五成群围坐一起，吃着喝着聊着。互诉趣事，难事，八卦之事。 美食能带给人们的不仅仅只是味觉上的盛宴，更是种情怀，思考，氛围。 从身体机能方面来说，让胃部活动充血可以让大脑得到释放。 而释放太多的情况下就会很快睡着。比如此时的周墨尘。 又是一天在星辰珠内醒来，昨天晚上周墨尘看书看到最后在躺椅上睡着了。看书果然是催眠的利器。 做完早训日常。让珠珠抓一批家禽来，他准备自己动手宰杀。 这里的家禽力气还是很大的，要不是仗着身体好还真搞不定。一只只的宰杀也有了经验。烧水脱毛。脱骨氽水。控干水分后下卤汤。加上昨天没卤完的五花肉，满满的一大缸。大火煮开，调整火候静静的等待着美食的孕育。 星辰珠内的蜂蜜由于珠珠的规划，品质和口味得到进一步的提升。为此珠珠还种了几亩各类的鲜花，做百花蜜。 蜜蜂也因为长期待在星辰珠内而产生了变化，时间尚短，蜂蜜的品质也只有精品下等。当然这是对比星辰珠内其他的食材而言，这样的品质拿到外面那都是抢手货。 而那些蔬菜水果粮食想要提升品质就只能等珠珠针对性的培育种子，一代一代的进行优化。有些星辰珠内原有的种子品质是不低的。 “这些蜂蜜和水果，丫头应该会喜欢吧。要不多寄点？”周墨尘看着眼前打包的一大箱礼物嘀咕着，给妹妹的永远不嫌多。 “哥哥，要关火了哦。”珠珠提醒到。 “嗯嗯好嘞。珠珠真棒，哥哥差点忘了。”正在看书的周墨尘听到声音看看时间刚好。 “嘻嘻，那当然，我可是很厉害的。”珠珠傲娇的昂着小脸儿。 “是是，呐，奖励你个草莓。”周墨尘看着这个讨人喜欢的小家伙递了个草莓过去。 “呜呜，真好吃。” 珠珠确实帮了周墨尘很大的忙。不然他每天就要忙碌个没完了，更没时间折腾其他的事情了。 就比如他此时看书喝茶的功夫肯定是没了。他也一直秉承着学习赚钱两不误的方针。 看看时间，起身去了厨房，卤味先后捞出，放入冷盘中做降温处理。卖卤味不是他的主要目的，调制出一锅上好的卤汤才是他的计划。 给妹妹带的礼物用空运发了出去。收拾好准备带的东西，骑着三轮车就到了店里。 “师父！”姜莹莹看到周墨尘停好车，忙出门帮忙搬东西。 “嗯，辛苦了。”周墨尘看到小徒弟这么有眼色满意的点点头。 师徒俩不一会的功夫就把车上的东西卸完了。今天带的东西有点多。 姜莹莹熟练的把水果从箱子里扒拉出来，洗干净放冰箱中，其他的东西也都规整到位。 “师父，我们中午吃土豆吗？这也太多了点吧。”姜莹莹指着地上那一大袋子土豆说道。 “那是给你练刀用的。刀工是基础。” “嗯嗯，知道了，师父。” “那个箱子里有把刀也是给你准备的，要爱惜。” “这把吗？好漂亮啊。谢谢师父。” 刀是珠珠给炼制的，库房还有不少材料。刀做的既小巧又美观，能切能砍，还加了个皮质的刀鞘。 “好了，别看了，有你用烦的时候，来客人了。” “欢迎光临。”看到客人来了，姜莹莹赶忙放下自己的新玩具。对着来人微微一笑。 “哈哈，莹莹妹子今天看着气色好多了，还是周小哥的伙食养人啊。” “我觉得也是，脸也比前两天圆润了一点。越来越漂亮了。” “墨尘小哥哥，你这儿还缺人吗？不要钱，管饭就成。” “咦，这个方法好，我怎么没想到了，哈哈，缺人的话加我一个。” “行啊，还缺个掌勺的，正好让我休息休息。” “这个还真难倒我了，做饭这事吧，我是七窍通了六窍，一窍不通啊。” “我也不会做饭，从小到大都没碰过。” “不会没什么，能这么理直气壮的你还是头一个。” “不要在意这些细节，虽然我不会做饭，但是不能否定我是一个吃货的事实。” “突然觉的会做饭的男人，好帅，也好浪漫哦！” “要是把周小哥换成个中年油腻男，你再去品品。” “兄弟你真相了。厉害!” “哈哈！见笑了！” 时间总是在你不经意间偷偷的溜走。忙碌是短暂的。 “呐，你们的小龙虾。”最后一锅小龙虾完成后周墨尘也能得空休息一下了。 “周小哥，你什么时候开个餐厅啊，我们也想尝尝你做的其他菜。” “就是啊，我们都想尝尝啊。” “支持开餐厅，说实话，这小龙虾好是好，每天都这么吃钱包有点受不了啊。” “终于有个说实话的了，哈哈，不过能每天都来的也不少了，都是不差钱的主。” “餐厅，有这个打算，还要等一段时间。也感谢各位的支持了，如果出新品的话我会通知大家的。” 周墨尘本身就考虑过这个问题。才会有卤味的加入。现在还是在调汤阶段。卤汤调好之后才会考虑增加卤味的新品。餐厅还是要等一段时间的。 从小龙虾入手也是为了赚第一桶金和引流。等到9月份小龙虾过季了再卖就不合适了。可不能挑战食客们的习惯。还有两个多月的时间赚钱的时间足够了。 “莹莹，过来，教你用刀。” “好勒师父。” “看好我握刀的动作，手要稳，摁土豆的这个手不能太松也不能太紧，否则刀会非常容易蹦到手。四指第一个关节外凸顶着刀面，一退一进，注意力度，一刀下去必须要切到位，切到菜板就收力尽量不要发出声音。土豆先切片，再切丝，粗细自己把握好尺度，按照这个标准去练就行了，我要求质量，不要求速度。看懂了吗？” “嗯嗯，看懂了，师父。” “嗯。切好的土豆丝放水盆里，不达标的不要放了。” “知道了师父。” “嗯，自己好好练吧，我做饭。” 姜莹莹按照周墨尘的要求一丝不苟的完成切丝的动作，速度很慢，但是都很标准。切废了三个土豆才慢慢掌控粗细一致的标准。 想当好一个厨师还真是需要天赋的，有天赋的人看一遍就能做的很好，姜莹莹就属于这类有天赋的人。又能吃苦耐劳何愁不成功呢。 周墨尘在做菜的间隙也观察着姜莹莹的动作。知道这小丫头能听的进去他的话，没有追求速度。他也很是欣慰。听话就好。 糖醋排骨，酸辣土豆丝，紫菜蛋花汤。两菜一汤。一顿简单的中午饭。秦国的排骨做法大多是红烧，清炖。像这种口味多变的做法，反而没人去尝试过。 酸辣土豆丝这道菜也是非常考教一位厨师的基础了。刀工，火候，调味儿缺一不可。粗细适中，酸辣中带着脆嫩的爽口感。多一分老，少一分生。想做的好吃很难。 星辰珠内出产的水果蔬菜都比外面同级别的多出了那么一丝灵性。这也是做出的美食更有诱惑力的原因。 “先来吃饭。”看到姜莹莹把手上的土豆切完后，周墨尘提醒到。 “嗯，好的师父。”看到周墨尘把饭做好了，姜莹莹眼睛一亮，这是她每天做喜欢做的事情。 “师父，这个土豆丝好吃，好脆啊。酸辣口的，开胃。” “嗯，好吃就多吃点。练了会儿刀工，感觉怎么样，枯燥吗？” “没有啊，我很喜欢。” “嗯，想学厨没有捷径，熟能生巧。” “我懂了师父。我会努力的。” “好了，好好吃饭吧。” 随后两人也不在说话，慢慢品尝着属于他们的午饭。 周墨尘的厨艺成长速度也非常快。此时此刻火候和调味儿的掌控也突破到了登堂入室中段的境界。现在就算用普通的食材也能做出让人满意的菜肴了。 “收拾完东西去睡会午儿觉再来练刀工，不着急，练刀的时候要保持精神集中。” “嗯嗯，知道了师父。” “嗯，我先回去了，你注意安全。” 周墨尘挥别小徒弟骑着三轮车回了家。