第214章 老中医（1 / 1）

第214章老中医 平阳县，赵文牧家。 赵文牧回忆着前世里老鼠屎的味道，在纸上罗列了一连串的配料。 酸酸甜甜又略带清凉的味道，主料肯定是陈皮无疑了。 所谓陈皮，其实就是橘子皮经过晒干或者低温干燥而成。他原本想自己亲手制作一些陈皮，奈何比不得后世，这会儿几乎没有什么反季节蔬菜、水果。 炎炎夏日，北方的平阳县街头，自然是买不到新鲜橘子。 于是只好去药店，买了现成的陈皮。 “应该还有山楂，或者加入一些梅子，像什么乌梅一类的。” 他转念一想，乌梅估计也买不到，好在山楂管够。 至于其他的一些配料，考虑到老鼠屎有些怪异的问道，再结合这个时代并没有什么科技与狠活，赵文牧自然而然地想到应该是一些中药。 只得再次返回药店，跟那位上了年纪的老中医探讨起来。 “你要用中药做一款小零食？！” 老中医满脸讶异，然而他抚须思考一番后，高兴地说道： “也不是不行，既好吃还有一些保健作用。” 两人饶有兴致地讨论了一番，赵文牧介绍了自己想要的味道，老中医给他开出了几味中药。 “甘草，味甘，有益气补中，祛痰止咳的作用。” “罗汉果，味甘性凉，有清热润肺，利咽开音，滑肠通便的功效。” …… 结合赵文牧已经选择的陈皮、山楂，以及考虑到还会有淀粉作为辅料，老中医给他罗列了一干清单以及大概的配比。 “这几味药可增可减，也可以完全不添加，你根据口味酌情使用就行。” 有这位经验丰富的老中医把关，赵文牧才敢放心大胆地尝试。 不然的话，药哪里能是随便吃的？ “这款小零食，具有清热润肺、健胃消食的功效，老少皆宜，很不错呀！” 老人由衷赞叹道，接着问道： “你打算给它起个什么名字？” “老鼠屎。” 赵文牧不假思索地回答道。 老人嘴角抽了抽，不过考虑到这些东西组合在一起，最后搓出来的小颗粒会是什么样子，颇有些无奈地说道： “倒也很形象。” 赵文牧这才反应过来，他连忙解释道： “我跟您老开玩笑呢，就叫猴王丹吧，美猴王从太上老君处偷来的仙丹。” 老人闻言，刚要抚须赞叹“甚妙甚妙”，却又听赵文牧嘀嘀咕咕说道： “估计大家还是会叫它老鼠屎。” …… 回到家中，赵文牧把这些材料分别放在石臼里研磨成粉，然后开始实验不同比例的材料配比。 赵子孟、张远明两小只理所当然成了他的药人。 专门负责品尝他做出来的各种半成品粉末。 “太甜啦太甜啦！” “啊，好酸！” “这个有点苦。” 赵文牧试验了几十种不同的比例，最后终于得到了一款得到一致认可的配方。 “小弟，这东西吃了真的没问题吗？” 赵静看着石臼里黑乎乎的粉末，有些不太放心地问道。 赵文牧心想，这还不是成品呢，这妮子要是看到最终的小药丸，怕不是要震惊成什么样子。 想到这里，他顿时期待起来。 “放心，肯定没问题，我问过医生的！” “不仅没有坏处，还能健胃消食、润肺止咳呢！” 有了赵文牧的保证，赵静、荣欣怡也放心大胆品尝起来。 事实证明，它确实老少皆宜，赵文牧还未完工的半成品很快就被争抢一空。 虽然有了合适的配比，赵文牧对于将它如何做成小药丸却还是一筹莫展。 想到中药里有各种各样的小药丸，赵文牧于是又跑去找老中医取经了。 “中药丸啊，大多是加入一些粘合剂或者辅料制作的。” 老人对此毫不藏私，认真细致地给他介绍了中药丸的制作方法。 “这些粘合剂啊，有水、蜂蜜、酒、醋、药汁，做出来的药丸也各不一样，比如水丸、蜜丸、水蜜丸、蜡丸等。” “你那个老鼠屎，我看适合做成蜜丸。” 说到老鼠屎，老人忍俊不禁，嘴角含笑。 “炼蜜是一个考验耐心的活计，要先用大火熬沸，然后改为文火慢慢熬煮。熬的过程中要注意观察蜂蜜的颜色，发现蜂蜜泛黄沫的时候，用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴，然后把竹筷挪到凉水碗上方，让蜂蜜滴入凉水中，如果发现蜂蜜在水中不散开而沉底，蜂蜜就算炼好了。” 老人告诉赵文牧，制作蜜丸的蜂蜜需要事先炼制，之所以这样做，是为了去除蜂蜜中杂质，破坏酵素，杀灭细菌，蒸发水分，增强粘性。 而且炼蜜有嫩蜜、中蜜和老蜜多种类型，性质上各有千秋。 没想到小小的药丸，竟然有这么多讲究。 赵文牧学习了整整一个下午，这才基本掌握了制作蜜丸的方法。 不过这手工搓蜜丸真不是一件轻松的活儿，而且看着手里搓出来的小丸子，总感觉像是小时候搓澡的时候，从身上搓下来的泥丸。 这么想着，赵文牧顿时觉得这东西有点恶心了。 不得已，他只好换了一种更麻烦的方法。 通过在竹编的篦子上面一遍遍抹蜂蜜水，然后将研磨、筛选后的细粉撒在上面，用毛刷一遍遍刷起来。 然后继续撒入细粉，晃动篦子，让它们自动结团，形成一个个小颗粒。 最后再阴干一段时间，完美的猴王丹也就制成了。 这段时间，子孟、远明和章小禾每天放学后都会摆摊卖麦芽糖，已经结成了深厚的友谊。 “小叔，我们请了小禾后天来家里做客，她想带弟弟一起来，可以吗？” 后天就是周日，两个小家伙完成了另一项惩罚：邀请章小禾来家里做客。 其实这也不算是惩罚。 “好啊，你告诉小禾，欢迎她和弟弟一起来。” 刚好赵文牧想要打听一下那孩子跛脚的原因。 据他所知，很多跛脚的小孩都是可以通过手术矫正的，只是因为家贫错过了最佳手术时间，从而一辈子落下残疾。 既然让自己遇上了，想办法帮一下又何乐而不为呢？ “三叔，我们可以卖这个猴王丹吗？” 果不其然，两个小家伙把主意打到了他头上。