第131章 彭三王（1 / 1）
第131章彭三王 谁知李晔听到后，不由的翻了个白眼；一撇嘴没说话，明显是知道何雨柱在吹牛。 还给老张当过厨子，年纪对得上吗？那会你师叔才多大？撑死二十郎当岁。 你怎么不说他还给婉容两口子也做过饭？ 何雨柱见李晔不说话，还以为是被镇住了。 于是挽了下袖子，大拇指往身后一翘，开口说道：“叶子，你也知道我学的是谭家菜吧？” 李晔闻言点了点头，这个以前就知道了。 见李晔点头，何雨柱与有荣焉的继续说道：“我那个师叔，可不仅是谭家菜的传人，更是官府菜的名家…” 何雨柱顿了一下，刚准备继续往下说，就被刚好进门的彭老打断。 只见彭老敲了敲门框对着何雨柱不悦的呵斥道：“让你陪着李干部聊天，谁让你瞎扯淡的？” 随后对着李晔歉意的笑了笑，转头对着何雨柱说道：“柱子，你过来。” 何雨柱闻言，弯腰小跑着过去。 等何雨柱走到近前，彭老看了一眼何雨柱，思忖了一下后说道。 “柱子，你不是一直想学仿膳的荷包里脊吗？你跟我来，我只再做一遍，能不能学会就看你的造化了。” 说完后，走到房中为李晔泡了一杯茶，让李晔稍等片刻后就带着何雨柱离开了。 离开房间后，何雨柱一路跟着彭老走到厨房。 到了厨房，一进门，不用彭老交代。 何雨柱就开始了净手，束发等等准备工序。 这是他们这一门的规矩，准备宴席必须要进行三净手等等准备工作。 谭家菜是官府菜，不属于八大菜系，是属于私房菜的一种，起源说什么的都有，但是比较靠谱的说法是。 谭家菜起源于清末官僚谭宗浚的家传筵席，因其是同治二年的榜眼，又称“榜眼菜”。 到了民国后，又成了四九城有名的家庭小宴，也就是私房菜。 甚至有“戏界无腔不学谭、食界无口不夸谭”这样的说法流传。 可见其名气之大，所以有些规矩就不奇怪了。 何雨柱净手第二遍的时候，忍不住抬头看了眼自己的师叔。 想到师叔今天对李晔的态度，心里不由感觉有些奇怪。 自己这师傅可是出了名的脾气不好，从东北回到四九城后，虽然大部分勤行的人都很排斥师叔。 但是也有一些老饕还是想请自己师叔备宴，尝一尝传闻中“官府菜大家”“彭三王”的手艺。 可这些人其中不乏一些有身份的人，但却无一例外都被自己的师叔拒绝了，而且态度非常的恶劣。 所以，究竟是什么原因让师叔对李晔这么…这么谦卑？ 就因为李晔可以为小东介绍工作吗？可那也不至于吧？ 想到这里，何雨柱停下了净手的动作。 看着正在用小调羹试尝清汤燕窝火候的师叔。 何雨柱还是忍不住出声问道：“师叔，您今天是怎么了？怎么对李晔这么客气？” 彭老闻言动作不停，抓起一些干料放进了煲汤中，拍了拍手，转头看向了何雨柱。 冷笑一声说道：“呵，你以为谁都和你一样，有眼无珠？” 说着，彭老想到了刚刚第一次见到李晔的场景。 由于彭老年轻的时候也属于天资聪慧的那一种人，机缘巧合之下得到了一本相面书。 这玩意儿吧，别说准不准，最起码彭老是很相信的。 因为彭老就是靠着这杂学，在东北先后伺候过那么多人也能平平安安的活到了现在。 最有先见之明的一次就是在东北王死了以后。 他琢磨了半天，没和他爹一样继续伺候新王。 而是早早跑路，伺候了秃子那边的…… 刚刚在轧钢厂厨房的时候，彭老第一眼看见李晔。 就想起了那本相面书中所说的绝世猛将的批语，其人的气势比曾经见过的所有人都强。 可以说是气吞万里如虎，人中龙凤莫过于此。 所以，彭老才不自觉的放低了姿态。 为的就是，自家的小子能跟着李晔一飞冲天！ 想到这里，彭老刚准备提点一下何雨柱，不过转头看到何雨柱一脸不忿的样子。 彭老顿时没了和这个二杆子说话的兴致。 还是好好交代自己家小子吧！ 于是挥了挥手说道：“老子今天便宜，就想学我爹伺候东北王那样，怎么着吧？” 说着心里升起了一股无名火，对着何雨柱一挥手说道：“滚滚滚，我今天又不想教你了。” 何雨柱一听，急忙说道：“别介啊师叔，我不问了！不问了！” 说着就死皮赖脸的走到彭老身前，给彭老又是揉肩又是捶背的。 看着这样的何雨柱，彭老不由想到了自己那个跟着寡妇跑了的师兄… 唉，算了，也是个可怜的孩子。 于是就不在说什么，站在原地双手向上伸起。 何雨柱见状嘿嘿一笑，手脚麻利的为自己师叔戴上了围裙。 而此时李晔却是坐在椅子上，已经喝了两杯茶。 有些无聊的四处看了看后心里不由开始琢磨。 今天是冬至，要不晚上去雪茹那里吃饺子吧！ 就在李晔琢磨去那儿倒腾些羊肉和胡萝卜的时候。 彭老带着何雨柱以及晓东回来了。 只见几人手里各自端着一个托盘走了进来。 随后，三人行云流水的将托盘上的菜放到了不远处的餐桌上。 随后彭老转身对着小东吩咐道：“去，把我那坛人参酒拿来。” 随后对着李晔一迎，开口说道：“李干部，咱们入席吧！” 其实早在三人进来的时候，李晔就那些菜肴的香味馋的流下了口水。 为了不让自己显得没出息才没有伸出脑袋向那边张望。 此刻听到彭老的话后，李晔也不在矜持。 站起身就朝着彭老那边走去。 走道餐桌前，李晔就不由看了过去… 随后，李晔就迷茫了。 因为他除了能认出餐桌之上的食材之外，都不知道这些菜到底叫什么… 压根儿没见过！ 李晔眨了眨眼，也不说话。 随后在彭老和何雨柱的邀请下坐到了上坐。 等小东回来后，将酒倒满。 彭老先敬了李晔一杯酒之后，才指着桌子上的菜肴开始介绍。 只见彭老指着桌子上的菜肴，再也不负刚刚那副谦卑的模样。 意气风发的开口说道：“李干部，您瞧这道菜，这是直隶菜中的鸡里蹦，荷包里脊以及南煎丸子，这是孔府菜中的…”