第175章 国产松露(1 / 1)
第175章国产松露 就连张真都以为姜安诚准备找大厨的麻烦。 不过,也确实是有点儿离谱,那么贵的东西,连松露影子都没咋看到。 怎么说,也得让大厨过来解释解释。 没一会儿,大厨就过来了。 大家都以为姜安诚会发火,但没有,姜安诚反而满脸喜色地与艾尔大厨握手,称赞道:“这是我吃过的最好吃的西餐,你真是太有才华了!” 翻译在旁边翻译,艾尔大厨也在瞬间露出骄傲欣喜的笑容。 姜安诚看到大厨自带翻译,便让张真先下去,他想和大厨私底下聊几句。 张真疑惑姜安诚和大厨能聊什么,还是听话地出了包间。 姜安诚又对艾尔道:“我很喜欢吃松露,不知道所用的松露,是哪里产的?” 听到姜安诚很喜欢吃松露,艾尔笑了笑,详细解释起了,餐厅现有的黑松露和白松露都是从法国新鲜进口的。 也正因如此,价格才如此的昂贵。 但艾尔大厨又保证道:“这绝对物超所值,是我们国家最好的极品松露!” 翻译翻译完这句话,姜安诚便拿出了盒子,对艾尔大厨道:“我正好也收到了一批松露,不知道是不是艾尔大厨认可的极品松露。” 翻译说完,艾尔大厨的眼睛明显亮了。 艾尔大厨张嘴,姜安诚也仿佛听懂了法语一样,快给我看看。 打开的刹那间,艾尔大厨的眼睛便粘在了盒子里面。 每个松露都是由青苔包裹着,为的就是锁住它的鲜气。 姜安诚拿起一个比他拳头还大的松露,揭开上面的青苔,露出完美的菌身,艾尔大厨顿时惊呼出声。 姜安诚听他的语气便是赞美。 翻译也翻译道:“艾尔大厨说,原来松露这样运过来,会更加的新鲜,这真是一个绝好的妙招!” 艾尔大厨大概是认为这些松露是从法国运过来的。 翻译完全不知道国内也有名为松露的东西,所以,姜安诚打开盒子的刹那,他也被惊讶到了,以为姜安诚是能够随意买到新鲜松露的顶级富豪。 姜安诚让人取了一把刀具,邀请大厨一起品尝最新鲜的松露。 艾尔大厨亲自接过刀具,切开松露之后,看到里面完美的菌子纹路,又着迷般的嗅了嗅香气,万分肯定地道:“这是我见过的最顶级的松露!无论是气味,还是形状,口感都和我在法国当地品尝的口感,一模一样!” 艾尔大厨又吃一口,甚至道:“我们店里的松露,远没有您带来的松露品质好。” 姜安诚等的就是艾尔这句话。 既然认定了他送来的松露比国外送来的松露还要好,便可以试着谈一谈生意了。 姜安诚记得,在他上辈子去世的时候,基本上国内百分之八十的西餐厅已经用国产松露,取代了国外进口的松露。 当然,也有人主打高级奢华的西餐厅,坚持只有欧洲原产的松露才是世界上最好的松露。 姜安诚突然就有些怕这位大厨会拒绝合作。 又有些后悔,没有带个自己的翻译来。 但转念一想,就算带个自己的翻译来,也可能存在被联合欺骗的情况,便释然了。 就在姜安诚想要和艾尔大厨进一步沟通的时候,一个身姿婀娜的女人走了进来。 女人笑着自我介绍,“你好,我是江铃,是西餐厅的总负责人。” 江铃看上去只有二十多岁,却拥有三十多岁成熟女性的妩媚风情,一颦一笑,都称得上尤物二字。 尤其是,人家不光长得漂亮,还是西餐厅的总负责人。 要知道,这家西餐厅可是国内为数不多的连锁高档西餐厅。 能当上西餐厅的总负责人,要么是有真才实学,要么人家就是富二代,接受的家族产业。 要么两者兼具。 江铃给姜安诚的感觉,就是不简单三个字。 她轻轻一瞥,就瞥到了餐桌上摆放的松露,又施施然地问姜安诚:“尊贵的客人,是觉得我们餐厅的松露不好吗?” 姜安诚突然意识到,一个首席大厨,或许并不能直接敲板能不能和他合作采购松露。 或许,华国人和华国人之间做生意,才是最好的选择。 但松露一旦暴露产地,就会让眼前的女人知道,松露的商机。 到底继续说还是不说,姜安诚有一丝的犹豫。 他想要出口到国外,只有找大厨这一条门路。 想要在国内销售,又必须得和眼前的女人打交道。 天人交际之后,姜安诚还是决定顺其自然。 无论是国内还是国外,或许今天都有可能成。 姜安诚大方地将松露推到女人面前,“江经理也来品鉴一二,我带来的松露吧。” 江铃笑着试吃了一小片松露,单单吃松露,松露独特的香气特别上头,若是配上流心鸡蛋,或许要更加的美味。 虽说口味儿上她没有吃出差别,但,姜安诚带来的松露明显是要更新鲜一些。 江铃承认道:“客人您带来松露果然不同凡响,是我们西餐厅远不及的,若是对您的用餐有影响,以后我们餐厅愿意为您设置专门的贵宾待遇,用您自己带来的松露专门为您烹饪,并且享受终身制九折优惠,您看如何?” 江铃也和翻译一样认为,姜安诚能够随意地拿出一整盒的松露,是个了不起的土豪。 土豪嘛,九折的待遇就能留下一个这么潜在的大客户,还能扩展一下江家在沪城的人脉,肯定是值得的。 姜安诚却笑着摇了摇头,对江铃道:“很感谢经理愿意为我这个大老粗设置贵宾专享服务,不过,我今天不单单是来吃饭和你们一起品松露的,而是有一桩生意,想要和经理您谈一谈。” 江铃意外地挑眉,生意?什么生意? 她的余光扫向盒子里的松露。 难道是这个。 这东西可不好搞货,姜安诚难道有自己的渠道? 江铃一下就来兴趣,对姜安诚道:“很乐意和客人您谈一谈这桩生意。” 艾尔大厨和翻译离开,硕大的包间里就只剩下姜安诚和江铃。 江铃饶有兴致地等着姜安诚开口,盯着他俊俏的脸蛋,甚至勾起了一丝玩味的笑意。 刚才怎么没有发现,他长得这么好看呢。 姜安诚开门见山地道:“贵餐厅所用的松露都是国外进口的吧?” 江铃点点头,修长的大长腿交叠在一起,笑着道:“没错,我们西餐厅所有松露,都是保证当天采挖,从国外空运无间隙地运过来的,而且食材超过三天,便不会再给客人食用,不管食材有没有腐坏。” 姜安诚又道:“当天采摘,又当天空运,也难怪,售价如此高昂,想必,这些松露的进价也不菲吧?” 江铃承认道:“那是自然。” 便宜的东西,又怎么会出现在他们的餐厅。 姜安诚笑道:“若是我有远低于国外进口松露的货,餐厅是否愿意采用合作呢?” 此话一出,江铃顿时就愣住了。 她原本以为,姜安诚即便是想和她搞松露的生意,也是有便宜的国外进口渠道,可万万没有想到,姜安诚在国内有松露的渠道。 她猛地拿起盒子中,还冒着鲜气用绿油油青苔包裹住的松露看了看,疑惑地问:“难道我们国内也有产松露的地区?” 为何她在各大城市的城市里从未发现过。 姜安诚点点头:“我们华国地大物博,什么没有,什么都有!” 江铃知道松露的生长环境比较苛刻,而且,受欧洲人的思维影响,觉得就算是国内产,这玩意儿也多不到哪里去。 大概就如冬虫夏草般,是个比之还要稀罕的东西。 但国内物价低,价格自然可以给的低。 江铃又仔细看了看这些松露,问姜安诚:“你能确保你提供的松露,都是这般的好品质?” 姜安诚点头:“我不仅能够确认,到了冬季,我还能带来更好的品质的松露。” 和姜安诚简单地沟通,便能知道,他显然已经是松露的大概市场价格了。 他们西餐厅本就要采用松露这种名贵的食材。 因为只有大都市吃西餐的有钱人多,他们进口松露才不会亏本。 到现在为止,只有三个城市有松露供给。 若是松露能够便宜地采购,那么每个西餐厅便都能供给上松露了。 因为大厨都吃不出松露的差别,在江铃看来,便没有什么不好采用华国松露的意思。 而松露一开始出口到国外的时候,也并没有受到欧洲人的抵触,完全是因为动了当地人的奶酪,才导致他们只能用欧洲松露五分之一不到的价格出售。 但,即便如此,松露还是给当地的百姓,带来了巨大的商业价值。 而江铃现在还没有想通,可以将松露反出口到国外。 她装作漫不经心地询问姜安诚的松露价格。 姜安诚笑着说出一个价格:“两百块钱一斤。” 两百块钱一斤,便是一个普通工人一个月的工资。 要是陈宇飞在这里,知道猪吃的猪拱菌能够买得起如此高价,肯定下巴都要惊得跌下来。 姜安诚是根据九十年代初的松露价格来出的。 他记得,松茸松露的价格,最贵甚至达到了五百块钱一斤。 江铃没有多意外,反而有一丝轻松。 毕竟,一盘子松露牛排意面,就卖到了两百多块钱,上面还只有小小薄薄的两片,就足以明白,两百块钱一斤,是真的很便宜了。 但,做生意嘛,都得讨价还价爱。 江铃笑着道:“姜老板不实诚,既然是国内的货,就算是空运过来,这成本啊,也很低,两百块钱委实是贵了。” 姜安诚摇摇头:“松露受气候环境的影响,产量特别少,而且它的习性特殊,不像是其他的菌子,今年在这里产了,明年还会在这里产,它说不定就消失了,而且,挖松露也是一种非常困难的事情,得爬上几千米高的大山,让猪或者猎狗去不断地嗅,才能把它找出来,深山才能挖出来,等运送出来,送到你们的餐厅上,不比从国外进口要轻松,甚至更困难,但我说的这个价格,肯定是很实惠的了。” “当然,江经理要是能够签订固定配送的合同,这个价格还是可以再商量商量。” 潜台词就是,江铃要是购买的多的话,姜安诚就再给便宜。 但是,松露这玩意儿,虽然贵,但是一个餐厅,每天用上两个松露,便是多的了。 一次性购买那么多的松露,肯定是不成的。 江铃便歇了和姜安诚继续讨价还价的心思:“那行,两百块钱一斤,我们现在这个西餐厅,可以每天给我们送十斤。” 十斤也没有多少钱,姜安诚不着急地问道:“你们西餐厅是连锁店,其他西餐厅也不用吗?” 江铃笑道:“用肯定是要的用的,但这毕竟是国产的呐,有些客人的嘴不是一般的叼,得让他们都适应适应,才好在全国推广不是。” 姜安诚点点头,便对江铃道:“每天十斤太少了,航空运费都不够我倒贴的,江经理人脉广阔,就没有一次性多搞一些货的办法。” 要是真的只要十斤,那就先不费这力气了,姜安诚还是琢磨着先出口。 江铃想了想,对姜安诚道:“这样吧,我问问其他餐厅的情况,等过几天,再给你一个答复行不行?” 除了他们餐厅会用松露外,还是有其他的餐厅也用松露的。 毕竟,华国人多,西餐厅也不算是少。 姜安诚笑了笑:“那就静候江经理的佳音了。” 姜安诚想了想,打算等大厨下班了之后,再约他单独地谈一谈。 这边,江铃立马给她哥哥江淮打了电话:“哥,我今儿这里来了一个客人,能够拿出国产的松露。” 江淮的话音从电话里传来,颇为的惊讶。 “国产松露?” 江铃笑道:“那么吃惊干什么,我们华国地大物博,有国产松露其实也正常,不过,他要价两百块钱一公斤,我让他每天供给十斤,他觉得有点儿少,不够他倒贴航空运费的。”